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关于信息化类论文范文检索,与餐饮连锁企业的信息化管理相关论文的格式
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0;时的采购任务.配送管理：根据门店的配送请求和当前库存状况,产生物流配送清单,并由相关单位及时完成配送任务.各门店在接受了配送物资后,即可上网确认配送单中涉及的商品品种和数量,完成配送接收工作,及时确认配送过程中可能出现的丢失、损坏、多余和其他不匹配的情况.
成本分析：配送中心和集团总部可以在财务周期内获得各门店材料消耗成本,并了解各门店的毛利情况.
如何建设
信息化平台
餐饮企业进行信息化建设必须是理性的,并坚持循序渐进的原则：“先门店,后连锁”,即先建立门店运行信息化管理,再实施连锁信息化管理；“先局部,后全面”,即先在少数门店进行试运行的基础上,总结经验,然后进行全面推广.
由门店到连锁的信息化建设步骤是中国餐饮企业的特点所决定的.作为传统服务业,员工在接受新技术方面需要有个过程,如果一哄而上,员工思想准备不足与技能储备不够很容易造成的“消化不良”.将不利于信息化建设.
由局部到全面的信息化建设步骤是企业建立信息化管理模式的需要.任何一套信息化系统都需要与企业管理模式进行融合.企业只有完成将原有管理模式与信息化管理平台的有机结合,全面推广信息化管理才水到渠成.操之过急,不仅存在信息化管理效能发挥不好的问题,更是白白浪费信息化投资的风险.
因此,餐饮企业在信息化建设方面必须从自身的实际情况和管理需求出发,要有长远的发展眼光.在选择信息化方案时,应充分评估产品提供者及其产品.不能只考虑价格,因为产品选择不当,如再重新选择则成本更高.适合的产品与方案才是最好的.
另外,广大餐饮企业应正确理解信息化管理对企业发展的意义,应明白信息化管理只是一个管理工具,切不可认为信息化是包治百病的良方.指望有了信息化就解决企业所有管理问题的想法是不切实际的.管理者需要在实施信息化过程中,不断根据自身流程的特点来丰富管理思路和管理手段,以真正发挥信息化管理的作用.（本文作者徐光争为上海石川科技有限公司总经理）
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