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发达国家在农业教育上的成功是推动农业现代化的重要原因,本文在介绍法国农业和农业教育现状基础上,全面分析了法国农业教育的特点,从学生学习主动性、教育培训制度建设、农业行业准入、环境保护教育等方面的启示,提出我国加强农业职业教育,加快培育职业农民的具体政策建议.
一、法国农业概况
法国位于欧洲西部,国土面积55.2万平方公里,是世界农业强国和欧洲农业最发达的国家之一,农业产值在国内生产总值的比重虽小,但在整个国民经济中仍然处于非常重要的地位.法国农业以牧为主,农牧结合,多种经营,粮食作物主要是小麦,产量最多.战后特别重视发展糖料和油料等经济作物和葡萄、水果、蔬菜、花卉等园艺作物.法国的农产品中,甜菜产量居世界第1位,葡萄酒产量居世界第2位,牛奶产量居世界第3位,肉类产量居世界第4位,小麦、玉米产量居世界第5位,蔬菜、水果和
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法国特别重视中等以下规模家庭农场的发展,农场规模平均约150公顷.农业生产者以中小农场和家庭劳动居主导地位,占农业劳动力总数的92%左右,他们既是法国农业生产的主力,又是农村经济结构的基础.土地经营方式主要有三种：租赁经营、土地所有者直接经营和分成制经营,以租赁经营方式为主.法国农业生产专业化和商品率程度较高,十分重视农工商综合发展,农业已成为农工商联合企业的重要组成部分,在法国经济中占有很重要的地位.
二、法国农业教育培训现状
法国在教育治理上属于典型的中央集权制,且教育水平很高,国家尤其重视农业教育,二战后得以快速发展.目前,全国有817家机构从事农业技术教育,其中公立高中216家,私立机构601家,形成了由高等农业教育、中等农业教育和农民在职培训三部分衔接配套完善的农业教育体系.在这些农业教育单位中,42%负责粮食、蔬菜、葡萄、畜牧等方面的教育和在职培训,6%负责农产品加工方面的教育和在职培训,34%负责培养和培训农村企业所需的管理和流通人才,18%负责国土整治、绿化美化和环境保护等方面的教育和在职培训.每年培养学员45.4万名,其中技术教育培养17万名,高等教育培养学生1.6万名,高等短期及国家二级水平教育培养学徒3.7万名,成人职业培训23.1万名.法国农业教育的主要特点有：
一是农民整体素质较优,组织化程度高.在法国想当农民不是一件轻而易举的事,从事农业必须经过专业教育和培训,获取相应文凭.目前,法国农民一般都具有农业技术高中毕业以上的文化程度,不但会耕作,而且有文化、懂科技、会经营,而且知识全面,现代技术运用娴熟.目前全国80%～90%的农民参加了各类合作社,这些合作社管理民主,利益联结紧密,经营模式基本相同,对农民有很强的向心力,能够抱团参与国内国际经济活动.
二是农业教育培训由农业部门主管,教育和产业紧密结合.法国的农业教育,从中等职业技术教育到高等教育,从学徒培训到在职继续教育均由农业部教育总司主管,包括教育经费的划拨、专业和课程设置及人员管理等.农业部的教育职责主要涉及农艺学、食品及食品加工、环境保护、兽医学、农村土地整合（包括林业和景观）以及花卉培植.全套农业教育体制提供从初中四年级到博士学位培养,面向年轻人和成年人且相互贯通.文凭种类从国家一级到五级水平.部际之间有交流机制,法国教育部门负责农业教育文凭与国家基本教育文凭的对等协调及宏观管理工作,强化了农业教育与农业发展的密切联系,满足了农业发展对人才培养和技术服务的有效需求.
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三是农业教育培训的制度体系和组织构架完善.法国的各级各类农业教育单位,公立、私立教育机构相互补充,科研院所、教育机构、农商会、合作社分工明确,具有各自不同的培养目标和服务对象,形成了纵向到底、横向到边的教育培训体系,较好满足了从农业工人、农业技师、农业高级技师到工程师及科研人员不同层次的培养需求.很多地区教育基础设施完善,建有一个职业高中,一个农场,一个学徒培训中心和一个成人培训中心,这也是法国公立教育机构的普遍构成模式,全国有216个.贯穿其中的学制安排是：中专、高中、高中+2年、高中+3年、高中+5年.此外,合作社是与农民联系最紧密的组织,他们要帮农民制定规划书,接受政府资助审查,免费为农民提供技术咨询和服务,并每年确定一个主题对农民开展培训.农商会也承担着某种教育职责,要为新农民做预算和规划,提供信息咨询、法律、法规和技术培训,并联合或承担农业科研机构、职业学校开展农业生产试验.
四是农业教育培训始终围绕农业生产和农民需求.法国能以国际化视野对待农业教育,主动适应农业发展需要,从农业生产到食品加工和环境保护,从应用研究到在职培训,随时调整和完善培训方案.课程设计植根于职业需求之中,由相关机构专业人员甚至是跨区域培训机构之间协商设置,努力为青年农民量身定制,实现个性化教育.培训上是农民需要什么就培训什么,而且根据培训内容确定培训时间,少则两三天,多则数十天、几个月,可间断进行；一些课程可以在学校上,也可以在企业进行.授课内容与培训形式十分灵活,建有全国性的网络远程教育,可以针对不同地区和人群提供个性化教育.
五是办学形式灵活多样.法国中、高等学校与培训机构的合理配置满足了多层次、多样化的农业职业教育需求.文凭实现渠道是多途径的,除有通过学校教育获取文凭外,还有政府认可的学历水平评估机构,鼓励人们平时钻研,如果达到相应的水平,就授予相应的学历文凭,得到普遍承认.教学上普遍注重理论与实践相结合,着力提高学生的实践能力.无论是高校,还是中等技校都有自己的实验基地、实验室和操作车间,实践课时占总课时的三分之一,这使学生能及时接触农业、食品生产和经济领域,以利于理论联系实际和学生就业,成为高素质人才.三、启示
虽然中法两国国情农情、教育培训制度、农业目标有所不同,但是法国农业教育培训的诸多做法仍给我国农业教育的改革与发展以很大启示.
一是年轻人选择农业的自愿性,是法国农业教育高效率的重要动因.法国基本消除行业歧视,职业观念平等,农民已做到职业化,“农民”也是一个不少人向往的职业.很多农业推广及职业培训中心里男女比例大致相当,选什么学校,学什么专业,完全基于学生自愿.在此基础上,学校为学生制定个性化培育方案.这样的培养,对比我国农业学校的学生一定程度存在的“盲目上、不愿上”的情况,确实具有更高的效率.因此,在全社会培育重农爱农的氛围,尽快消除行业差别和身份差别,提高农业吸引力至关重要,唯此才能实现农业和其他行业的人才均衡流动.
二是法国农业教育宽进严出的制度,是确保学习质量,促成学历与能力相匹配的有效措施.在法国,农业学校选择学生,着重看学生是否愿意务农,成绩考核是次要的.入学后根据学历不同的等级进行严格训练,获取相应文凭.以“经验评估,颁发对等文凭”为例,农业以外领域有经验者如想获取农业文凭,要由企业、老师和所在学校组成的五人评委会进行评审,如有部分指标未完全达标,评委会会提出建议,给予申请者一定时间培训后再答辩,而再培训有的还需收费,直到培训合格才会颁发文凭.文凭的唯一有效（即1～5级文凭）是法国农业职业教育成功的一个标志,更是法国农业职业教育的优点.而我国的农业职业教育文凭五花八门,水平不一,职业学校的学生通常忙着考证,而不是真正学习技术,文凭与证书形成本末倒置,一定程度上造成国家和社会资源浪费.
三是法国的农业就业准入制,有效保证了农业教育质量.法国政府规定,只有获得农业技师及其以上证书者,或通过农业职业和技术会考的学生,才有资格独立经营农场；获得农业技师以下证书者只能当工人.职业准入规定及日趋激烈的农产品市场竞争,有效地促进了人们特别是农民对接受农业教育与培训的重视,进而促进了农业教育的发展,增强了农业发展的后劲,也造就了法国农业į
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