酒店节能相关论文范文资料,与传统酒店节能管理相关论文的格式

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3.员工打扫客房时,要求其调低室内照明亮度,关闭主灯,同时加强相关的监督措施.另外,可以适时采用集中卖房政策,并根据当日的排房表,关闭无客楼层的所有耗电设备.

4.根据客人的节能情况给予相应的奖励.例如,客人连续两日选择床上用品免洗服务,可以赠送一份水果；客人给酒店提出可行的节能建议,则可免费提供洗衣服务一次等奖励.

（二）前厅部

酒店前厅部的节能管理主要在于大堂的照明及纸张等办公用品的使用.建议：

1.把大堂的照明灯具改为环保节能灯.虽然在目前来看会提高成本,节能灯的耗电量大大低于白炽灯,且使用寿命也是白炽灯的数倍.因此,从长远来看,可以为酒店节省支出.同时,根据酒店的住客情况,采取分时段、分效果针对性照明.例如：商务型酒店,入住的客人多为商务人士,客人一般在早晚入住,白天会离店进行商务活动,酒店就可以在早晚客人入住或退房时实行正常的照明.而白天客人外出办事后则可以关闭大灯,调低副灯和射灯的亮度.

2.注意对纸张等办公用品的使用和在利用.普通的A4纸可以分面进行两次使用,同时规定一定时期内的办公用品的发放使用定量.

（三）餐饮部

餐饮部的能耗主要来源于厨房和餐具的高破损率.因此：

1.加强燃料的充分燃烧,提高燃料的利用效率.

2.对于食物的解冻,可以提前解冻时间,尽量使其自然解冻,以节约水电,有利于保持食物的鲜味.

3.设定合理的报破率,超出的部分由个人赔付.

4.在厨房内安装监控设备,对违规者进行处罚.

（四）人事部

纸张等办公用品的浪费是人事部能耗的主要源头.酒店可以建立内部局域网,在内部网中推行无纸化网络办公,对于一些通知和需要传达的材料则可以通过网络邮件的形式发送到各部门,以最大限度地减少纸张的使用.

（五）工程部

1.与厨房相配合,使用新型燃料油代替传统的燃料煤,同时改善设备,提高燃烧效率.

2.改造酒店的供水系统,对破损的管道、阀门及时修复,并且降低洗手池等处的喷水龙头的水力压强,使用压强小的缓水流.

3.对酒店的中央空调进行定时的维护和清理,根据季节温差灵活设置中央空调的温度.

4.进行技术创新.

（六）娱乐部

娱乐部主要分为KTV和康体中心,这些地方的光线亮度不强,但出于营造气氛的考虑,大量地使用彩灯和射灯,并且空调使用率高.针对这些情况,酒店可以创新地在此类地方使用节能型彩灯,以节省电力,另外在保证通风良好的情况下,尽可能使用自然风,以减少空调的使用率.

传统酒店节能管理研究具有很大的实用性价值和发展潜力,通过观念的转变、机制的完善、技术的革新,集中力量大力推行绿色节能管理,才能使传统酒店健康可持续发展,并形成经济、社会、环境联动效益,为建设资源节约型、环境友好型和谐社会作出应有的贡献.

参考文献：

[1]蒋丁新.饭店管理,北京：高等教育出版社,2004,（1）.

[2]蒋丽.浅谈酒店节能降耗管理[J].东南大学学报：哲学社会科学版,2008,（12）.

[3]李涌泉.高星级酒店节能降耗分析[J].齐齐哈尔大学学报&

酒店节能相关论文范文资料

[4]谷慧敏.国际酒店管理集团节约资源的方法[J].饭店现代化,2008,（4）.

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