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参考文献:

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[3]陈苗.酒店业餐饮成本控制研究基于XYZ大酒店案例[J].中小企业管理与科技(下旬刊),2009(09).

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[4]陈燕声.酒店业餐饮成本控制与研究[J]科技致富向导,2011(35).

[5]吴海平.现代酒店成本管理分析[J].中国新技术新产品,2010(14).

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