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营销策略方面论文范文,与“嘉粮窖”崛起看中小白酒企业营销策略相关论文怎么写
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基金项目：本文系教育厅川酒发展研究中心项目（CJY1213）
摘 要：通过对白酒行业进行背景分析,存在白酒总产量严重过剩、“塑化剂风波”殃及中小白酒企业、中央和军委限制高消费及禁酒促使大型白酒企业倒逼中小企业等压力,嘉粮窖通过运用差异化营销、概念营销、文化营销、焦点营销、借势营销、事件营销等策略,在中小白酒企业中异军突起,值得同行借鉴和学习.
关 键 词：嘉粮窖；中小企业；白酒；营销策略
作为白酒产业大省,四川不仅拥有一批一线白酒品牌企业,还拥有大量的中小白酒企业.由于近两年是白酒行业的多事之秋,这些中小白酒企业大多数仅仅超过行业温饱线,不少还挣扎在生存线上下.但是位于四川省乐山市的“嘉粮窖”酒业,尽管身处中国“白酒金三角”之外,但是却通过自己的一系列成功营销策略,取得了不错成绩,在中小白酒行业中异军突起,值得探究.
一、“嘉粮窖”崛起的行业背景
(一)白酒产量严重过剩白酒业高烧不退
作为全国白酒产能最大的省,四川省政府发布白酒产业“十二五”发展规划显示,政府将着力推动宜宾、泸州成为全国重要的白酒生产基地.如果再加上邛崃、绵竹、成都、绵阳、遂宁等地白酒产量,预计到2015年,四川白酒产业主营业务收入将超过3000亿元.[1]
这篇论文来源 http://www.sxsky.net/guanli/00135036.html
不仅仅是四川、贵州等“白酒金三角”地区在大力发展白酒产业,其他省份也在大力扩充白酒产能.按照中国酿酒产业“十二五”发展规划,2015年全国白酒总产量将达到960万千升.[2]根据国家统计局数据,截止2012年底中国白酒累计产量已经达到1153.16万千升,提前3年完成2015年规划“目标”.如果按照2012年的产量数据,每瓶酒500毫升,白酒销售顺利,再将全国人口刨除未成年人和不饮酒的成年人,按照4亿成年男性计算,每人每年需要消费57.66瓶白酒,相当于每6天喝掉一瓶,才能完全消耗掉生产量,达到供求平衡.白酒产能严重过剩,产业高烧不退已经对白酒行业健康发展产生了很大隐患,对中小白酒企业而言更是雪上加霜.
(二)“塑化剂风波”殃及四川中小白酒企业
2012年11月19日,由酒鬼酒送样检测的产品塑化剂超标达260%引发的塑化剂风波,造成沪深两市13只白酒股大面积杀跌,市值一日蒸发328亿元,随即将“塑化剂风波”推向全国.尽管塑化剂风波由酒鬼酒点燃,但是受到波及最大却是四川白酒.川酒之所以风行全国,依靠的是通过老名酒“六朵金花”在全国消费者心目当中树立了四川产名酒的印象,同时"中国最大原酒基地"为川酒走向全国奠定了牢不可破的基础.当“六朵金花”在全国“开花”的时候,邛崃、大邑、泸州、宜宾等地的原酒、基酒、调味酒也在源源不断地输往全国各地.全国各大名白酒企业与四川众多的中小型白酒原酒厂彼此之间存在唇亡齿寒的密切关系,加上抗风险能力较弱,所以当大型白酒企业受到“塑化剂风波”影响打个喷嚏,四川中小白酒企业受到殃及将伤风感冒一场.
（三）中央“限高”和军委“禁酒”促使大型白酒企业倒逼中小企业
从2012年3月开始国务院发出“限高”令,严格控制“三公经费”,禁
营销策略方面论文范文
二、嘉粮窖酒业集团简介
嘉粮窖酒业集团是位于四川省乐山市,集研发、酿造、销售、包装为一体的中型白酒企业.公司结合现代国际的饮酒趋势,跳出中国高端白酒传统的粮食酿酒模式,以芹菜加粮食原生态发酵,采用尖端工艺研制出目前国内独一无二,由芹菜、豌豆、黄豆、高粱、糯米、玉米、小麦、大米等八种原料,混合蒸馏而成的嘉粮窖、嘉府窖系列中高端白酒为主,嘉粮春、嘉府春、嘉府醇、嘉府福中低端为辅,开拓出了中国白酒市场健康饮酒的新篇章.
嘉粮窖集团秉承宣传、弘扬酒文化,让消费者识酒、知酒并健康饮酒的宗旨,不断创新营销理念,将服务做到细致入微.不断创新发展,在酒文化、营销等方面成为白酒销售行业新领袖.从“嘉州路”发展演绎而生的“嘉粮窖”在短短几年里,走出酒巷,香飘万里,已跻身全国高端白酒之列,并以其独特的魅力和不可抵挡之势,迅速占领全国并向国际市场延伸.公司下辖眉山五源红酒业、乐山嘉粮窖生态园区、泸州嘉粮窖酒业等三个生产厂,北京、成都、乐山、眉山四个销售子公司.员工近千人,在全国大、中、小城市均有销售网络.曾荣获“世界多元文化联盟”白酒金奖,“嘉粮窖”获2011、2012全国两会专刊唯一刊登发表的宴用酒.
三、“嘉粮窖”异军突起的营销策略组合拳
差异化营销策略嘉粮窖酒业集团地处四川省乐山市,没有知名度特别高的传统酿酒文化底蕴,没有白酒金三角的地域优势,也没有突出的代表性创新香型,要想在众多白酒企业中崛起,不出奇招几乎没有胜算.差异化营销是嘉粮窖崛起的最成功营销策略之一.
该企业的差异化主要体现在产品技术创新上,打破传统酿酒的思维,利用全国独一无二的配方,从而创建独一无二的品牌,获得唯一性的“第一效应”.
企业产品研发中心结合现代国际的饮酒趋势,跳出中国白酒传统的粮食酿酒模式,在广西建立无公害芹菜种植基地,然后以芹菜加粮食,包括芹菜、豌豆、黄豆、高粱、糯米、玉米、小麦、大米等八种原料,原生态发酵,混合蒸馏而成嘉粮窖、嘉府窖系列白酒,无论是在口感、营养还是配方都与竞争对手存在较大差异,开拓出白酒市场健康饮酒新理念.
（二）概念营销策略首先,公司强调其前身“嘉州路”在中国具有最早酿酒历史.何平,四川眉山市青神县人,现今嘉粮窖集团掌门人,宣称何氏家族祖辈酿酒,何氏酒坊方圆百里闻名.在何氏酒训中特别指出,据《韩昌黎文全集》记载,何氏酒坊源起于西周,何氏家族原姓姬,始为西周王族,因司职祭天地而集天下酒方传承后人,刻简作《训》,后秦始皇统一中国,何氏家族先祖为避忌秦皇而立族姓为“何”.何氏酒坊先祖举家避祸迁入川蜀,其间几代人在颠沛流离的经历中,完善了烧酒秘方,酿造出中国最古老的高浓度烧酒——“何氏古烧——嘉州路”.据此在营销宣传中反复强调“嘉粮窖”前身“嘉州路”的“中国最古老烧酒”概念.
其次,公司强调酿酒配方科学合理,公司倡导健康饮酒生活方式,调节身体机能平衡.配方在传统五粮（大米、玉米、糯米、小麦、高粱）的基础上添加了具有不同的功能的芹菜、豌豆、黄豆灯三种原料.
芹菜具有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒保胃的功效,其性凉、味甘、无毒,对血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用,芹菜中含有一种挥发性芳香油,会散发出特殊的香味,可以促进食欲,对健康极为有益.
黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”.比如：含植物性蛋白质提升免疫,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率；富含大豆卵磷脂让头脑聪明,增加神经机能和活力；促进脂溶性维生素吸收,强健人体各组织器官；富含大豆异黄酮,这种植物雌激素能改善皮肤衰老,还能缓解更年期综合症；含有蛋白酶抑制素,可以抑制多种癌症,预防癌症；大豆皂苷能清除体内自由基,具有抗氧化作用,增强人体免疫机能；植物固醇有降低血液胆固醇的作用.
豌豆食疗作用在于其所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能；味甘、性平,归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效.
公司通过广告语：“调节机能平衡·喝嘉粮窖!”推出“调节机能平衡
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