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酒店管理类论文范文,与酒店管理专业国际化误区相关论文摘要

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工作产生反感.同时,国外院校为能够使学生更快的走向管理岗位,普遍采用轮岗制实习.但酒店经营与高校的学生培养在目标是有本质差异,校外酒店提供轮岗制实习意味着更高的成本,校内又没有设施齐全的教学酒店,因此少有学生能够获得这样的机会,

第四,缺少管理经验丰富的师资.国内院校的师资构成普遍以教学型和研究型人才为主,少有具备酒店管理经验的师资,现有国内酒店中高层中国籍管理人员多是非酒店管理专业出身,尽管管理经验丰富,但不能适应教学需求.

第五,过分重视实践经验,忽视“科研”对提高“行业影响力”的作用.在注意到国酒店管理专业需要补充具备管理经验师资的同时,也应该注意到没有任何一个著名酒店管理学院单纯以“管理实践”立足.对行业的深入理解,并根据管理实际对管理问题进行剖析,提出受到业内认可的建议也是酒店管理学院提高行业影响力的基础,希尔顿酒店管理学院和康奈尔大学的酒店管理专业均设有与专业相关的研究机构或长期进行相关研究,形成“既有理论高度,又有实践基础”的教学模式.

结语

酒店管理专业国际化发展具有市场基础,但将“双语”教学等同于国际化,将外企就业等同于国际化,将出国留学等同于国际化,将学习国外办学模式等同于国际化不利于酒店管理专业的发展,酒店管理专业本科教育的国际化发展应吸取以往经验,可从酒店企业需求趋势出发,构建有利于职业发展的课程体系,丰富有助于走上管理岗位的实习,将语言教育的重点应从语言技能提升到国际化文化价值观的培养上来；完善酒店管理方向性课程和酒店管理进阶课程,构建有利于职业发展的课程体系；培育“研究型”与“实践型”相结合的师资,发展教学酒店等实践教学资源,丰富轮岗实习和体验实习.（作者单位：三亚学院国际旅游学院）

参考文献

[1]保继刚,朱峰.中国旅游本科教育萎缩的问题及出路[J].旅游学刊,2008,23（5）：14～17.

[2]酒店管理人才缺口大被称金字塔尖的宠儿.（2010-5-24）.http：//info.hotel.hc360./2010/05/240841202848.s.

[3]高学历就业不如低学历观念是症结[N].中国旅游报,2007-11-21（11）.

酒店管理专业国际化误区参考属性评定
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