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食品安全类有关论文范文集,与HACCP原理在食品企业管理中的双重应用相关论文格式范文

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40;因素已经通过合理的应对措施进行了排解,危机已经得到控制或解除.并将检验中发现的问题进行反馈,以完善食品安全危机管理机制.

4.2.7进行有效的记录和文件管理.记录整个过程中所涉及到的危机爆发原因、关键控制环节、解决措施及结果等,并进行分析、归档.还应评估危机给企业造成的危害程度,并对危机事件做出正确的分析,以避免危机的再次发生.

食品安全危机大多数是可以预防的,建立有效的食品质量安全管理体系及科学的危机管理制度,把危机消灭在萌芽状态,才能屹立于复杂多变、竞争激烈的市场经济环境中.

参考文献

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作者简介：李黎（1982-）,女,成都农业科技职业学院讲师,硕士.

（责任编辑：刘晶）

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