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连锁超市有关论文范文集,与连锁超市生鲜产品流通损耗控制相关毕业论文开题报告

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自行进行加工；或者业务外包进行加工等.选择何种加工方式,需要我们从连锁超市实际情况出发.第二,深加工技术.在具体的操作过程中,产品的深加工处理需要专业的设备和技术,因此,我们还要加强对生鲜产品深加工处理技术的研究,不断促进产品深加工的发展,使它更好地在降低产品流通损耗方面发挥作用.

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4.加强生鲜产品销售过程的损耗控制

针对生鲜产品自身的特点,在销售过程中,超市生鲜管理人员应适时地对生鲜产品给予关注,对一些叶菜、果菜、水果等容易风干、变质的商品及时给予补水、保鲜,延长产品的保质期限,降低相应的损耗.同时在销售中,要充分发挥“舍得”精神,在生鲜商品成色最好的时候,采取适当的促销手段,将产品销售出去,及时变现,实现其价值,而不能待生鲜产品有变质的迹象,仍然舍不得低价出售,最后一文不值,以至于造成更大的损失.因此,对于生鲜产品,在销售时应给予比常规商品更多的关注,减少其销售损耗.

四、结束语

综上所述,生鲜产品流通损耗是生鲜经营中的一大难题,也是连锁超市经营中需要思考的一个重要问题.在现实中,生鲜产品在流通过程中会出现自然损耗和人为损耗,降低了产品的新鲜度和价值,增加了超市的成本.为了解决这个问题,我们需要创新生鲜产品流通模式,加强产品流通中的冷链建设,探索新的产品深加工方法,加强生鲜产品销售过程中的损耗控制,从而使产品流通中的损耗得到合理控制,促进连锁超市的可持续发展.