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节约社会资源共同加入绩效评估体系,充分调动起政府和餐饮业的创造性、积极性,形成一种全社会范围内的科学发展环境和发展氛围,制造出绿色管理的品牌树立,增加企业形象,促进餐饮业可持续发展.四、实施绿色营销的有效方法
目前在我国的餐饮业尚不完善、各项功能还不健全,但是可以看到无论是国家的支持还是餐饮业自身的努力,我们都看到了餐饮业的未来发展.当然,作为我国经济增长的组成部分和支柱性产业,是否坚持科学发展观、是否坚持走健康、绿色的发展之路,都是影响我国餐饮业的重要内容.所以,构建绿色餐饮业,制定科学化、现代化、生态化的绿色营销战略是十分重要的.对于我国餐饮业的状况来讲,一蹴而就的促成“绿色餐饮业”是不符合企业发展战略规划的,也是不符合科学发展观理论要求的,对于“绿色餐饮业”的发展是一个不断实践发展的过程、通过不断的发展形成科学系统的认识,把这种结合自身发展的认识合理的结合到餐饮业的管理体系中,通过完善餐饮业的各个环节形成良性的循环,促进餐饮业长期发展.
1.企业内部自身创建并培养绿色文化
发展是本质,企业无论对外怎样宣传或者是政府努力的推广,企业自身没有形成正确的认识,为了发展只是勉强的在口头上宣传绿色产品,简单制定不符合自身的战略,一定不会成功.因此,对于餐饮业要求树立对绿色文化的认同感,把绿色营销作为自己的发展战略深深记入到自己的心里,将自己全部投身到绿色营销之中.
我国目前要求全社会范围内都建设节约型社会,转变发展方式,调整产业结构贯穿于企业经营管理的过程中,把环境保护作为企业应尽的社会责任,热爱绿色、宣传绿色、实施绿色已成为绿色饭店领导者和员工的自觉行动.制定企业战略规划,合理制定,全面部署,实现真正的绿色餐饮,满足消费者要求,创建和谐社会,真正实现社会效益、经济效益和生态效益三者有机结合,推动可持续化发展进程.绿色营销作为餐饮业的企业文化,应该被企业作为正常对员工的工作培训中,进行常规化、全面化贯彻实施,有利于员工对企业产生归属感,未来更加积极努力开展绿色营销提供良好的发展背景,提升企业知名度.
2.成功定位市场,争得竞争优势
由于我国目前各地的经济发展程度不同,生活质量和水平都不同,受绿色消费意识程度也有不同,所以各地的餐饮业应该根据所处环境找到适合自己发展的绿色产品和消费人群,这样一来,市场定位的确立就显得格外重要.根据所在地点的不同,沿海地区大多是大型的绿色餐饮企业,偏远地区则以小型餐饮企业为主,依据消费程度、收入水平的不同,餐饮行业应该制定相应战略,通过细化市场,找到市场.根据以往的经验上看,我国沿海发达地区的绿色消费程度较高,那里的绿色餐饮业的发展规模都比较大,比较完善,所以许多餐饮业大多选择在发达地区开展绿色营销,内陆或欠发达地区可以根据现有已经形成绿色营销的餐饮业成功经验或管理制度上借鉴,努力发展自己扩大规模,为未来本地开展绿色营销或者是向发达城市进军奠定基础.
经济水平的发展、科技水平的提高,把越来越多的餐饮业推向了一个充满竞争的舞台,它们积极的寻找着属于自己的消费者,但大多数却都被淹没在了各种各样的宣传之中,怎样不被消灭在如汪洋的宣传中,使饭店给广大人民群众深刻印象,市场定位就是解决这些难题的解决手段.找到真确的市场定位对餐饮业具有重要意义.
五、结论
之所以提出绿色营销战略,主要是由于当今世界在环境方面的整体发展为基础被提出来的.作为一种新型生产、促进发展的销售模式,绿色营销是符合发展良性循环的,在与保护环境并行发展的同时,大力推广绿色营销隶属于保护生态环境的一部分也是一种现代化、科学化的营销模式.由于绿色营销方式在我国的发展时间并不是很长,对于这方面还缺乏形成体系的管理制度和营销策略我们可以从西方发达国家的餐饮绿色营销得到一些成功的借鉴,应注重国外对于绿色营销战略的制定并结合我国餐饮业的基本情况,总结出高效的、正确的营销战略.最后联系我国目前社会发展进程中产生的实际状况,对完善我国餐饮业绿色营销提出发展战略和实施.
总的来说,伴随这国民经济水平的不断提高,人们的消费能力不断提升,不再只局限于物质上的追求,而是把眼界放到了对人生的精神追求上.与我国建国初期相比,我国物资紧张、“吃不饱穿不暖”的时代已经过去,取代原来生活模式的就是追求高质量、健康、有益的生活方式.创建绿色消费,不仅能够使餐饮业的经济利益得到提升,对于消费者的消费需求也能得到满足,还可以对餐饮业本身节省成本,保护了自然环境,真可谓是一举数得.相信在我国政府和餐饮业的不懈努力,在不远的未来,“绿色餐饮”能够深入到每个人的心里,成为餐饮业发展的趋势,切实的保证餐饮业的科学发展.
参考文献：
[1]张光岭.关于烟草商业企业实施绿色营销若干问题的再探讨[J].商场现代化,2014（1）：126-127.
[2]倪龙松.煤炭企业绿色营销模式探析[J].淮南职业技术学院学报,2014（2）：16-18.
[3]陈艳.基于循环经济理论的煤炭企业绿色营销战略研究[J].科技视界,2014.
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