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0340;讨论是案例讨论式教学成关于案例教学法在食品质量管理学中的应用的专科毕业论文范文

管理学类论文范文集功的关键点,但如何引导学生针对实际案例认真思考和积极讨论是教师实施教学过程的难点也是重点.这需要设计案例时循序渐进,由浅入深,甚至可以设计一些一眼就能看出问题的案例让学生立刻和相关理论联系在一起,而后进一步加深案例难度,让学生循序渐进的发现问题、思考并解决问题.每个案例对应一个或者几个知识点,这些知识点分开看都是零散的,只有教师恰当引导学生将这些知识点及时归纳总结,并且找到知识点间的联系,才能形成完整的知识体系.

5.需注意的问题

5.1教师方面

首先,恰当选择讨论的案例.合适的案例能为课堂增色不少,不仅要求案例生动,更需要这个案例贴近本节课所需学习的知识,这样才能使讨论式教学模式被学生尽快接受,发挥最大的功效.同时,还要考虑例讨论过程中可能出现的情况,比如可能出现不同观点等,提前做好准备才能在实际教学中做好引导.对于可能出现争议的案例也可以安排学生做好相关理论知识的预习,有些较大的资料可以提前发给学生阅读和思考,在做好这些充分准备工作之后,学生在课堂中才能充分讨论,以达到对知识的理解、探索和思考.其次,恰当处理课程环节.案例讨论是课程教学的一部分,所需要的时间和讨论的节点需要教师在备课过程中分配好,何时引入案例,如何开启讨论,教师要控制好节奏才能进一步完成交流和总结环节,不至于耽误教学进度.最后,角色分配好.在讨论环节中教师是配角,学生是主角,如果准备的充分甚至可以让学生来主持讨论.总之,在食品质量管理学课程中引入案例讨论式教学方法后,明显感受到教学中主角的转化,学生也很享受这种讨论过程.学生在讨论环节成为课堂上的主人,大大提高食品质量管理学课程更深知识层次的教学效果.

5.2学生方面

在学生的思维中教师是课堂的主人,手握点名大权,无论是否喜欢听这门课程都得按时来课堂,这使得课堂的学风不正,很多人睡觉玩手机看小说.而我上课则一直主张如果不喜欢这门课程可以直接和我讨论不喜欢的原因.和学生聊天过程中得到一个结论就是纯理论的课程学生听不进,其实问题的实质还是学生没有主动探究理论,如何让学生主动探究和思考呢?把课堂交给学生是一个最简洁也最有效的方法,而讨论环节的创设是为了使学生更好地利用课堂,做课堂在主宰者,亦能参与到知识的学习中,主动思考并讨论,在讨论中学习,在讨论中增智,在讨论中质疑,在讨论中创新,还要善于在讨论中总结、讨论后总结,才能达到完美的学习效果.只有学生以主人翁的精神参与到讨论课程中,才会彻底转变观念,亦会激发了学习兴趣,提高了学习效率.

参考文献：

[1]王峰,吴崇珍.质量管理学中引入思辨和启发式教学的几点思考[J].河南教育学院学报,2014,4（23）：61-62.

[2]韩琳琳.讨论式教学法在国际贸易课程教学中的应用[J].教育与职业,2013,12（35）：156-157.

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