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关于第三方物流论文范文素材,与国内外生鲜电商运营模式与相关毕业论文开题报告
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3）配送策略个性化服务体现了消费者的意志,定制化服务增加了成本,大规模批量生产可以降低成本,电商根据不同的消费群体,采用不同的配送策略,结合对生鲜电商的分析,可以分为以下两种.
美国电商farmigo采用团购形式,由附近农场一周进行一次集体配送,批次少,批量大,提高实载率,规模化降低物流成本.对于急于获得商品的顾客,可达性明显不足.
美国电商Amazon则通过自营物流,可以严格满足客户需求,在消费者约定的时间将商品运送上门,满足消费者个性化的需求,配送时效性强.但是定制化服务,往往带来的是成本的上升,由于配送物品的批量少,批次多,效率较低.
3.供应商的合作关系
（1）合理的供应商选择
供应商主要为产地农户和一级代理.电子商务的总目标中,包括减少企业进入市场的环节,帮助企业打开市场,最大限度减少商品流通环节.电子商务平台,通过严格的审查机制,管理供应商的入驻资格,通过绩效评价供应商的服务水平,实施产品供应的优胜劣汰.
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对于产地农户供应的审核,主要通过实地考查,依据《有机食品检查员手册》和《绿色食品检查员工作手册》,从规模（面积、设施、资金）、管理（品质、技术、流程、人员）、环境（水、空气、土壤）、资质（认证、历史）、理念（动机、价值观、服务意识）等各个方面,对备选基地予以严格筛选,与农户签订供货合同,保证商品来源的稳定与可控.对于一级代理供应商的审核,主要包括有关质检报告和营运资质证明,通过对证书证明的审核,决定入驻资格.
采用“产地直销”的方式,使得生鲜产品的产地可追溯,保证产品的质量,同时,大幅减少中间代理,使得消费者可以以更低的价格购得所需商品.
（2）以销定产的预售模式
在农产品的传统销售模式中,农产品的流通模式是“产地批发市场―批发商―销地批发市场―零售商―消费者”,在此过程中,存在长时间的等待与多环节的转运,带来生鲜产品的损耗,据统计,2009年中国蔬菜水果总产值为10400亿元,采摘后损失达总产量的20%-30%,造成的直接经济损失达750亿元.同时,由于多环节的收费,消费者无形中承担更多的成本.
预售模式很大程度减少这类损耗,即通过网络平台,提前一段时间发布产品信息,实现提前备货,并在短时间内完成发货.这种新模式彻底解决了余量库存难消化,多流量环节带来高损耗,长时间存放带来高额的冷藏储存费用和损耗等问题.
通过电子商务平台,消费者可以了解产地信息,时鲜成熟期,快捷的选购商品.产地农户或经销商可以通过平台提供的订单信息,快速配货,同时,通过团购等模式,减少单位可变成本,平摊批量固定成本,通过规模效应节约采摘拣选成本,流通环节成本,物流环节成本,避免无效运输,减少运输损耗.不仅消费者得到实惠,供应商也可以得到稳定订单,使供应链和谐发展.
三、国内外生鲜电商运营模式分析
1.国外生鲜电商运营模式分析
（1）AmazonFresh运营模式
AmazonFresh于2007年在美国西雅图提供服务,最初仅向西雅图的两个居民区提供生鲜电商服务,之后5年里扩展至全西雅图.2013年开始向第二座城市洛杉矶提供服务,2014年在旧金山和纽约开始生鲜配送.AmazonFresh扩展缓慢而稳健,旨在在客户密度大的地区提供服务,增大批量,一定程度节约成本.AmazonFresh的物流自营大部分门类食品（婴儿、饮料、面包、早餐、餐厅外卖等）和当地商户少量自信配送.提供两种收货方式,门外配送和在家配送.门外配送,即将具有保温功能的包装盒放于门外,一般可保持3小时的合适温度.在家配送,即约定时间送货上门,如果消费者错过时间,需支付额外25美元费用.
AmazonFresh的盈利主要包括两方面,销售利润和AmazonPrime服务.AmazonPrime服务是包年增值服务,购买后,生鲜电商配送服务免费,此外,每笔订单满35美元亦可免除快递费用.AmazonFresh是自营生鲜电商的代表,由于自营冷链物流的成本较高,AmazonFresh选择了缓慢扩张,在一个城市发展建立完善,再进入下一个消费者相对集中的地区,保证了生鲜食品品质,摆脱了对UPS,FEDEX的依赖.（2）Farmigo运营模式
Farmigo是美国一家创新网上农产品销售平台,通过与超过300家农场的合作,实现农产品从农场直送家庭的模式,Farmigo承诺新鲜食材价格比超市平均便宜20%-30%.
Farmigo的创新在于“食物社区”,通过社区为单位,将农场与之直接相连.作为社区创建者的“带头人”的消费者需要邀请至少20个朋友或邻居加入社区,人数不设上限.“带头人”把农场的产品添加到社区,普通消费者加入社区就可以购买.“带头人”每两周需要发布一次食品需求征集信息,社区销售的10%作为带头人的奖励,此外还有食物的折扣.
平台的收入主要来自于交易的佣金,每笔销售的2%作为服务费.这种服务模式,既可以让消费者足不出户,享受比超市更加低廉的价格,也可以让农场的农产品得到更广阔直接的销售平台,并通过集中配送极大减少了配送成本,是一种成功的团购生鲜平台.
2.国内生鲜电商运营模式分析
（1）客户选择
客户主要面向中高收入水平人群,面向未来发展.生鲜电商通过减少销售环节,进而降低成本,这点对于价格便宜的刚性需求产品,影响并不明显,传统渠道由于当面交易的便捷,仍占据主导,因此,生鲜电商现上架主要商品为价格相对较高的时令生鲜和特色生鲜,面向的是中高收入水平群体.同时,宏观层面,社会大环境下的冷链物流服务仍处于初步发展阶段,服务水平相对较低,收费标准相对较高,微观层面,个人的消费观念仍未改变,网购与日常食品采购的消费群体存在较大差异,因此,生鲜电商现在的任务是开拓未来的市场,着眼于长远发展.
（2）价值获取
①通过提供信息展示平台,每个入驻商家需缴纳一定额度的会员费和保证金,其中保证金可退环,主要用于绩效控制与纠纷处理.
②通过提供交易结算平台,每笔交易按交易额抽取数额不等的佣金.
③通过提供广告发布平台,商家想要在平台上宣传产品,电商平台会收取相应费用在网页侧栏或底栏等位置显示.
（3）战略控制
①垂直化电商,由于生鲜产品与普通商品的储运需求存在较大差异,单独运营在所难免.
②成本控制,由于生鲜电商尚属“蓝海”,配套服务设施不完善,且批量小,难以形成规模经济,如何在保证服务水平下降低成本成为增强竞争力,面向未来发展的关键之一.
③提升客户黏性,现今消费群体相对高端,提供更高质量的服务显然成为一项重点,同时,提供定制化服务,如隔日达,定时送货等,使消费者愿意继续消费.
（4）业务范围
经营蔬果,肉类,海鲜,粮油,母婴,零食等各种生鲜的售卖服务.部分电商提供自营物流配送服务.
四、国内生鲜电商发展的建议
经过对国内外生鲜电商运营模式的分析,得出以下对国内生鲜电商发展的建议.
1.注重冷链物流建设
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程.我国目前尚未形成成熟规范的冷链物流,存在许多问题：冷链物流标准化建设严重滞后,基础设施严重不足,市场化程度低,第三方物流介入较少,冷链技术落后、缺乏专业人才.据统计,我国每年因运输损坏造成水果、蔬菜的损失金额在1000亿元以上.因此,生鲜电商们必须拥有优质的冷链物流系统,才能保证商品的优质投送,并最大限度地降低成本,才能突破瓶颈制约.
2.生鲜电商稳步发展
生鲜电商目前处于开拓市场阶段,AmazonFresh的缓慢扩张给国内自营或准备自营物流的生鲜电商的发展提供可借鉴案例.生鲜电商在发展过程中,特别是自营物流的电商企业,不应盲目扩张配送范围,服务地区,需要考虑资金,服务,消费观念等多方面因素,合理选择服务地区,使消费者收到满意的生鲜商品.
3.生产者与消费者的沟通信任
电商平台的出现,减少了中间环节,使得消费者的需求可以直接反馈给生产者,不仅使消费者得到实惠,而且增强两者的沟通信任.食品安全问题日益严峻,由于国内农产品生产碎片化,产品溯源困难,导致生产者和消费者之间的很难产生信任感.生鲜电商提供了两者沟通交流的途径,使得消费者可以了解产品的产地等信息,产地农户甚至可以开展实地
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