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农业生产方面有关论文范文,与汉代青州农业经济相关毕业论文范文

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普遍推广起到积极地推动作用.从黄河中下游出土的汉墓实物及大量汉画像石来看,青州地区为汉代较早的使用铁制农具和实行牛耕的地区之一.

汉代的牛耕常采用耦犁法即二牛合耕法,需要两头牛协同拉犁.具体操作方法是：一人在前牵牛；一人扶持犁把；一人掌握犁辕入土的深度.这种锄耕方式在民间被称为“二牛抬杠”.后来,人们对耦犁进行了改造,将犁箭改造成活动式的,可以灵活控制耕地的深浅,不再需要专人掌辕.随着耕牛的驯服,一般也不再需要专人牵牛.这样,到西汉晚期,“二牛三夫”的犁耕法逐渐被“二牛一人”的犁耕法所取代,大大解放了人力.

三、粮食种植业与多种经营的发展

1.粮食种植业的发展适宜的农业环境和先进生产技术的运用,使青州的粮食种植业获得极大发展.旱地作物主要有粟,也就是谷子.粟属于耐干旱贫瘠作物,性喜高温,适于青州地区的自然条件,种植历史悠久,因而成为青州地区最早&

农业生产方面有关论文范文#33719;得栽培的作物.在山东省胶县三里河大汶口文化遗址中,出土了距今五千多年的粟物颗粒,据其发掘简报称：“窖穴内出土了体积达1立方米的粮食,经鉴定是粟粒.由于这座窖穴占据了房屋内面积将近二分之一,因此这座房屋可能是当时的一座粮仓”.[3]汉代粟是青州的主要粮食作物.《后汉书》卷三十九《刘赵淳于江刘周赵列传》记载：显宗时,王望任青州刺史,遇到州郡灾害,“道见饥者,裸行草食,五百余人,愍然哀之,因以便宜出所在布粟,给其廪粮,为作褐衣”.以上两则发生在青州的事实说明,汉代粟是人民的主要粮食作物,缺少则人民饥饿,开仓赈粟也说明,这里大量生产粟类作物,有大量的储备.但粟也有其缺点,那就是产量较低,无法满足众多农户的生产生活需求.

青州地区也重点发展小麦生产.青州种麦的历史悠久,周代的齐地就是小麦的主要生产地.《说文齐部》云：“齐,禾麦吐穗.上平也,象形”,[12]可见汉字“齐”的本义与农作物有关,是指麦苗丰茂、吐穗齐平的意思.战国时代齐地小麦种植已很普遍,孟子在探论人生哲理时,也用“麦”的生长情形来做比喻,《孟子告子上》曰：“今夫牟麦,播种而之,其地同,树之又不同,悖然而生,至于日至之时,皆熟矣.”这说明麦子在齐鲁大地已为常见之农作物.笔者认为,战国以降,青州范围内一直大面积种植小麦.《淮南子坠形训》中说：“济水通和而宜麦”,说明济水流域种植小麦,济水流域正好是青州的西部平原地区.《资治通鉴》中曾有记载说：“永光元年（前43年）宁津三月,陨霜杀桑,伤麦；秋,陨霜害稼,诸路皆饥”.[13]这说明在西汉后期,宁津在一次霜冻灾害中,冬小麦受到霜冻而致灾.宁津位于今天的鲁西北平原上,汉代属于青州刺史部的范围.从以上我们可以分析得出,两汉时期,青州的小麦种植面积较广,遍布平原、山地、丘陵等地形区.

水稻是汉代青州又一种重要粮食作物,好温喜湿,水源丰富的青州地区适宜种稻.两汉时期,青州水稻的种植面积大大扩展.《汉书地理志》记载：“正东曰青州等谷宜稻、麦.”青州种植水稻的历史悠久,考古发现也证明青州种植水稻的历史较早.北京大学的严文明先生在山东烟台地区进行考古发掘时,于栖霞杨家圈遗址中发现有稻壳及稻壳痕迹,当地在汉代属胶东郡,位置为北纬37°15’,他认为此地为已发掘史前栽培稻作物的最北界限.[14]两汉时期,青州的水稻种植又有所发展.大经学家郑玄是北海郡高密人,年轻时家贫,《后汉书》卷三十五记载他“客耕东徕”、“假田播植”.《太平御览》卷一百八十《居处部八》云：“密州高密西有郑玄宅等墓侧有稻田万顷”.[15]从上可以看出,尽管水稻在两汉时期的青州不是最主要的粮食作物,但是还是有一定的种植面积,个别地区有大面积的水稻种植.

2.多种经营的产业结构汉代青州的桑麻种植业尤其值得一提.《史记货殖列传》云：“齐带山海,膏壤千里,宜桑麻,人民多文彩布帛渔盐”,《汉书货殖传》亦云：“齐、鲁千亩桑麻”,两则史料都指出了青州地区分布着大片的桑田和麻田.青州自古盛产蚕桑和丝织品,桑叶饲蚕是使齐纨鲁缟等织物所发展的基础.《汉书食货志》记载“还庐树桑”[6],说明当时桑树种植的普遍和广泛.青州的丝织业历史悠久,而桑蚕业的发达又为其进一步发展打下良好的基础.《禹贡》中记载青州贡蚕丝：“厥贡盐,海物惟错.岱畎丝、、铅、松、怪石.”《盐铁论》卷一《本议》载文学言：“古者之赋税于民也等吏之所入,非独齐、阿之缣,蜀、汉之布也,亦民间之所耳”.说明齐、阿之缣在汉代非常有名.《论衡程材》也说：“齐部世刺绣,恒女无不能；襄邑俗织锦,钝妇无不巧.”[16]汉代青州女子以娴熟的技巧和辛勤的劳动纺织出一匹匹布帛,刺绣出一匹匹锦绣,使青州成为全国最大的丝绸布帛生产地,民间生产的布帛成为畅销全国的走俏商品.汉代还在临淄专门设置生产宫廷服官三所,称为“三服官”.到汉元帝时期,齐三服官作工人数达几千人,一岁耗费数巨万钱,并织作“冰纨、方空、吹纹絮”等精细的丝织品.有的丝织品薄如蝉翼,透明如水,被评为织物中的上品.

桑麻是纺织业的原料,由青州汉代纺织业的发达我们可以推知,两汉青州种桑、养蚕、植麻的丰富.受限于当时的交通条件及运输能力,纺织业必须靠近当时的原料产地、因此综合上述青州各地有关桑麻种植的记载、纺织品的出土情况、汉代纺织画像石的分布、三服官的设置地点等信息,我们可以发现汉代青州桑、麻的分布十分广泛,从地形上看,这些地区主要分布在鲁中山地周边和平原过渡的地带上.畜牧业是汉代青州农业的又一个重要方面.青州畜禽饲养有着五、六千年的历史,门类齐全,品种众多.汉代青州发达的粮食生产促进了饲养业的发展,文献中多有记载,在墓葬中出土也较为丰富.《汉书地理志》曰：“莱夷作牧,厥篚丝.”颜师古注曰：“莱山之夷,地宜畜牧.,桑也.食之蚕丝,可以弦琴瑟.”可见,青州地区自古以来就被证明适合畜牧业的发展.《汉书地理志》曰：“正东曰青州：其山曰沂,薮曰孟诸等其畜曰鸡、狗,谷宜稻、麦.”《汉书公孙弘传》载：“少时为狱吏,有罪,免.家贫,牧豕海上”.《后汉书承宫传》记载：“少孤,年八岁为人牧豕”.[7]从以上史料可见,汉代青州民间养猪是很普遍的,猪应是当时肉类的主要来源.近年在青州地区众多汉墓发掘中,出土文物也可见证.在章丘洛庄汉墓发掘中,出土陪葬坑发现了10头完整的家猪遗骸,并有水牛出土,当为祭祀或陪葬之用.[17]长清双乳山汉墓出土的器物箱内也存放着大量的牛、羊、鸡等家畜、家禽以及大量的鱼等.[18]在出土的汉画像石图像中,也有牛的形象,一般是和牛耕相结合.在章丘汉墓的汉画像石中,出现了牛、羊头图案多处.马在汉代是主要的畜力,很少作为食用.在洛庄汉墓陪葬坑中,出土20余匹完整的马骨遗骸,对于研究当时畜牧业提供了珍贵的资料.[17]