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行良性互动,比如,邀请合作院校教师进入酒店挂职.同时,学校邀请酒店资深管理人员来校对学生进行授课.可以使学校教师对酒店文化、操作流程等了解,学校教师和酒店管理人员共同教授课程可以使学生所学知识更加切合实际工作,为学生进入酒店实习做好基础准备.让学生进入酒店之前就能调整好心态,部分掌握酒店实践知识,进入酒店实习时更容易投入工作,达到理想的实现效果.学校应与酒店共同制定实习计划,在兼顾学校和酒店效益的前提下,酒店和签订实习协议的学校共同完成实习计划的制定,这样就可以使得学校可以达到实践教学的目的.2.5酒店应建立健全对实习生绩效考核评价体系
酒店对实习生的考核仅仅是依据与学校签订的实习协议对实习生进行最终评估,这就使得实习生在实习过程中没有目标,也没有驱动的力量,实习生不知道自身表现是否符合酒店的要求.既便实习部门偶尔给予口头表扬,实习生得不到实质的表彰,他们在工作中就会越来越消极怠工,不能够充分发挥他们的积极性,对待工作的态度也越来越差.为了改变这种现状,酒店人力资源部门应该健全实习生绩效考核评价体系.这样有利于全面客观地反映实习生的工作状况,有利于发现自己在工作中存在的问题,总结经验教训,以便改进提高.对考核优秀的实习生,酒店应给予一定的物质奖励,实习生就会产生一种成就感和被认同感,将会更加努力的工作,以此调动其他实习生的工作积极性.
2.6酒店应完善实习生工资体系
实习生进入酒店实习的主要目的是学习实践知识,不是获取报酬,对工资高低相对不太敏感.但是,如果没有激励,酒店使用实习生达不到预期的效果.因此酒店应对实习生进行有效地物质激励,改变固定工资的单一形式,发挥激励手段的作用,完善实习生津贴体系.酒店可以根据使用实习生产生的效益,制定合理的每月固定津贴,同时放宽实习生享受的福利待遇,比如给予加班费、过节费等.其中酒店应该在提升津贴等形式的物质激励的同时,更加重视各种形式的精神激励.精神激励是一种更高层次的激励,同时可以实现投入很少而效果明显.酒店可以对于实习过程中表现优异的实习生给予优秀实习生称号,使实习生获得工作的成就感；再者,酒店给予表现优秀的实习生轮岗、培训或提升为领班的机会,这样一方面使优秀实习生感受到自己的努力得到回报,另一方面可以激励其他实习生,以提升工作积极性.
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