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[摘 要]开埠通商以后,随着对外贸易的迅猛发展,促使天津传统商业向近代商业转化.同时也产生了不同于传统时期的新型的商业文化.这种新型商业文化明显体现在商业制度文化和营销文化方面,并对天津商业的发展影响至深.

[关 键 词]近代天津商业制度文化营销文化

新型商业文化主要体现在商业制度文化方面.商业制度文化是商业企业经营管理实践中生成和发育起来的一种文化现象.它包括商业管理制度、组织结构以及经营方式等等.天津传统商业多是独资,或几个股东合资实行无限经营,股东便是经营者,股东的家庭收支是与商店经营联为一体的.在商人交易之中,重信义不重契约,“不喜欢使用种种繁琐的形式.成千上万的巨款,也任意地在商人同志之间进行授受,没有使用证书、印章等的做法”,“常常一次承诺,比千金还重”.20世纪以后,天津新兴的商业实体,越来越多地采用新式有限股份公司的组织形式.天津有关对外贸易的行业基本都是股份公司,如隆记商行有限公司、国外贸易股份公司、德昌贸易公司、中国大陆商业股份有限公司等.棉业中也有兴华棉业有限公司、同泰源实业股份有限公司等.另外,有的商业组织采用两合公司形式,如1916年成立的经营进出口贸易的亿中两合公司,既有无限责任股东,也有有限责任股东.这一时期,传统的商店也根据政府的章程及时地改为股份公司.天津最大的棉纱庄之一同益兴,改为同益兴棉纱股份有限公司,资本银16万两;吉成号、同丰裕也相继改为棉布棉纱股份公司.怡和、同顺永、庆长顺、万春等经销粮食的

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斗店都改为股份有限公司.宋则久独资创办的国货售品所在1926年扩充资本5万元成立股份有限公司.就连货栈业也趁势改变组织形式,如的通成货栈也于1928年申请注册为有限公司.

天津商业的经营者也开始注重合同的作用,在经营中不仅与外商交易使用合同,华商之间也不单纯靠信誉赊销、借贷,逐渐推广抵押等契约方式约束双方.民国时期政府颁布了有关新式会计记帐章程后,天津较大的商店和公司广泛实行会计制度,采用新式的复式记簿法,健全了商店的财务管理.

期货交易是资本主义商业的主要交易方式,这种交易方式使商人得以降低买卖双方风险,减少一定时期后价格波动带来的损失,最适宜大宗商品交易.20世纪以后,天津商业中期货交易逐渐盛行亦有一定规模.天津的面粉进口多是洋行与中国的批发商之间进行期货交易,棉花出口也常由棉花栈与洋行或棉花栈与各地棉商之间订期货合同.随着期货交易的盛行,于1930年,天津还成立了面粉交易所.该所由面粉公司、大米庄及米面同业公会创办,并仿照上海面粉交易的办法,确定以寿丰、福星两公司的名牌面粉为标准品,专做期货买卖,统一管理经纪号与经纪人,统一规定交易方式及交易手续.

20世纪20年代以后,天津商业文化中发生了引人注目的新变化,这就是大型的经销多种商品的综合性百货公司的设立,它的出现无论在规模上还是在经营管理上都将天津商业推进到一个新的发展阶段.

在西方资本主义国家首先产生的大型百货公司是资本主义商品市场发达的产物,它通过新型的公司组织,以其规模宏大,资金雄厚,经营范围广阔而显示出一般商业企业所不具备的优势.开埠以后外商曾再天津先后开设过惠罗公司,他是典型的欧式百货公司.华商最早在天津开设大型百货公司的是1913年宋则久创办的天津国货售品所,它是一家综合性商场,经销绸缎布匹、日用百货、工艺品、五金等,以后资本增加,规模扩大,经销品种从l914年的300余种,1918年增至3100余种,l926年达8000余种,年盈利万元以上.广东人林紫垣等人开设的中原公司,是天津最大的一家百货公司.他同曾任先施公司副理的林寿田、黄文谦邀请了一些日本银行买办、旅日侨商等人入股.“各界素悉黄、林三君曾在港、粤、沪百货大商场执业20余年,于此种营业富有经验故乐于资助”.他们共筹得资金150万元,兴建了一坐高大、挺拔的近代式建筑.中原公司1楼~3楼为百货商场,经营洋广杂货、布匹绸缎、呢绒、食品等,4楼~5楼开设游艺场和大戏院,6楼~7楼有露天花园和酒楼.公司设有十几个部门,每一个部门都相当一家专业商店.全公司经营的商品达万种之多.

这一时期,天津除建有大型的百货公司以外,随着近代商业的发展,大型的商场也不断涌现.大型商场与百货公司不同,商场主要采取对外招商.从1926到1928年,先后有天祥商场、泰康商场和劝业商场建成.其中,尤以劝业商场规模和影响最大,该商场楼高七层,营业场地宽阔,其规模和气派在天津首屈一指.这些大型商场均采用最先进的经营管理模式和健全的商业规章制度.大型新式的百货商场的相继建立,它标志着天津商业文化向近代化进一步迈进.

商业文化的核心是营销文化.在近代的天津商业领域中,开发市场、广告宣传、美化环境等营销文化,即继承、发扬了中国商业营销的优良传统,展示了中华文化的独有风采;又借鉴、吸收了西方商业营销的长处,推动了新型商业文化在天津的传播.

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“人弃我取,人取我予”是中国传统的商业营销原则.近代天津一些商业企业从开发市场、争夺顾客的角度来考虑“人弃我取”的问题,并把它与“避实击虚”结合起来,大大丰富、发展了这一传统的商业文化思想.如1926年旅日华侨林紫恒等人从先施公司脱离出来,开始自己集资创办商业公司.他们原是先施公司的骨干,有着丰富的经商经验,因上海、广州等地商业竞争很激烈,就选择天津为创业基地,着重开发华北市场,并借用“逐鹿中原”的典故,定名为中原股份有限公司.这是在市场开发方面的人弃我取、避实就虚,避开竞争对手势力强大的上海、广州等市场,而选择对手力量较弱、商业发展较晚的天津作为自己的市场突破口,以夺取并确保商业竞争的优势.

天津商业的营销文化很注意购物环境的美化.通过购物环境的精心设计和安排以潜移默化地影响顾客的情绪心理和购物行为,使他们不仅购物,而且逛店,在逛店的过程中购物.天津的瑞蚊祥是以历史悠久,店堂宽宏而著称.房屋设计得古色古香,到处张挂牌匾,雕梁画栋,金碧辉煌.这种将历史传统、文化遗产的种种底蕴渗透到店堂之中的购物环境,使顾客一进店门,就有一种优美的感受,产生一种信誉感,顾客的心稳住了,可以安下心来挑选商品.为了提高柜台艺术,很多商店十分重视营业员的选择和培训.选择营业员的要求是容貌端正、举止文雅、口齿伶俐.通过培训使营业员掌握售货技巧、熟悉商品知识,能够在柜台上宣传商品性能、特点、使用方法和价格等,以便打动顾客、迅速成交,有些大商店在录用或训练营业员时,还加上外语会话的条件,以适应外国顾客的需要.


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天津的许多商店在商品陈列等方面也程度不同地吸收了中外商业文化的精华.1928年中原公司落成开业时,仿照外国百货商店在商场大楼的底层沿街设立了大面积的玻璃橱窗,首开天津商店中以大型玻璃橱窗陈列商品的风气.在这些橱窗里分门别类地陈列出公司销售的商品,并且经过艺术性布置,配以不同的图案作背景烘托,使每一橱窗都成了一幅生动的立体图画,吸引路人驻足观看.这种商品陈列方式缩小了商品与顾客之间的距离,大大增强了商品宣传的效果.

此外,随着商业的迅速发展和报纸的日益普及,以及近代电信、交通业的逐渐发达,广告这种新的商品促销方式,不仅在清末民初已逐渐为许多商家接受,而且不久即受到广泛欢迎.天津钞关报告曾言,“华商现行仿照各大洋行办法,推行画图广告,试看本地报纸,即知华商渐以刊商广告为要务矣”.广告文化兴盛之后,广告的形式在也日见多样化,不仅手法新颖,用词巧妙,而且在布局上也独具匠心.例如元隆绸布庄为了与对手竞争,大搞宣传,包下天津《益世报》重要版面,把“天津元隆号,货真价实”十个大字横贯全版;从天津到北京的铁路沿线各站全都刷上元隆的广告,连北京站站口的要冲地带正阳门两侧也全被元隆的广告所占据.精明的商人除了在不&#

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