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[摘要]本文首先分析连锁超市这一零售业态的现状,然后在介绍连锁超市配送中心功能的基础上讨论了配送中心信息系统的构建.

[关键词]连锁超市业态配送中心

一、连锁超市业态分析

在我国,将零售业商店分为八类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店和购物中心.其中,超市是指采取自选销售方式,销售生鲜商品、食品等大众化实用品,以向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态.在百货商场扩张受到影响的情况下,连锁超市成为新的发展方向.

连锁经营通过经营理念、CIS企业识别系统、商品组合服务、经营管理的一致性规范来管理连锁体系内的所有门店；采用统一采购、统一仓储、统一配送、分散销售的运作形式,从而大大降低了流通费用,提高企业的竞争力；通过快速复制,从无到有、有点到线,并汇集成面,促使资本迅速集中,使得门店数量可以无限制的扩展.大型连锁超市以其强大的竞争力成为发展的热点.连锁超市的发展具有以下特点：

1.发展速度快,地区分布广.中国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态.大中型连锁超市销售规模逐年递增,销售增长明显高于社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长.自1994年开始,中国连锁超市的平均增长速度在7％以上,其中2000年比1999年增长53％.上海连锁业“三巨头”――联华、华联和农工商超市分列全国零售业十强的第一、第五和第八.连锁超市将超过百货店成为零售业的第一主力.在地区分布上,规模较大的超市连锁企业大多集中在沿海地带和省会城市.上海、北京、广东等地的超市发展速度、规模和水平高于其他地区,店铺数量占到总数的三分之一以上.

2.竞争激烈,进入整合时期.同国外的连锁超市公司相比,中国的连锁超市规模明显偏小.目前,连锁超市公司扩大规模的主要方式是对国有网点进行连锁化改造和通过租赁、购买、新建网点等方式扩张,这些都属于单一资本的扩张.要想扩大企业规模,打造内资连锁超市的“航空母舰”,只有进一步改变观念,通过联合、兼并、收购和加盟等多种方式,突破行业界线、地区界线,才能真正形成经营规模大、竞争实力强的大型连锁超市公司.

3.外资进入速度加快.国外著名的超市集团公司看好中国商业领域的发展潜力,纷纷抢滩中国,不断加大投资力度,并取得很好的经济效益.如家乐福1999年在中国的销售额为60亿元,2000年上升为81亿元；美国的沃尔玛在中国开办的8家连锁店年销售额预计可达30亿元～40亿元.

连锁经营本身是商业企业规模扩大的内在要求,规模化是商业企业实现效益的基本条件.前已述及,我国大多数连锁企业经营规模有限,店铺营业面积狭小.规模有限,其必然的结果是经营品种少,配套程度低,无法形成供应链优势,单位不变成本无法有效降低,成本优势无法体现,投入要素利用率低,规模不经济.规模有限,也直接导致了真正体现连锁经营实质的配送中心发展滞后,成为连锁超市迅速扩张过程中发展的瓶颈.

二、连锁超市配送中心的功能

完善高效的配送中心是实现连锁经营统购分销这一竞争优势的中心环节,是连锁企业发展不可或缺的支撑条件.作为重要的物流设施,配送中心在现代物流运作中发挥着极大的作用.尤其是对于连锁超市系统,配送中心是一个关键的节点,系统的大多数物流活动都集中在这里进行.其根本作用在于通过高度集中的采购和配送行为,使流通规模扩大,实现理想的经济效益.这主要体现在通过配送作业的经济规模,降低流通费用,提高流通效率,有效减少门店的库存,加快商品的周转,从而进一步增强大型连锁超市的竞争优势.

配送中心通常有采购、加工、存储、配组,分装、调运、信息等功能,其中采购、存储和运输是其主要功能.

1.采购功能.连锁超市配送中心汇集各连锁门店提出的订货计划后,结合配送中心库存和市场供应情况,制订采购计划,统一向市场采购商品.

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2.加工功能.鲜活商品和农副产品,供应商提供的往往是处于原始形态的实物,不能直接分送各门店销售,配送中心就应该具备对这类商品进行简单加工的功能.

3.存储功能.配送中心除了对一些品种多,一次采购批量小,各连锁门店需求不一样的商品集中存储外,对于常年销售,采购数量大的商品,配送中心应保持一定量的库存储备,随时满足连锁门店的需求.

4.配组功能.连锁门店在同一时间提出的订货在品种上不完全相同,订货数量也不等,同时供应商提供商品的时间也不会一致,这就要求配送中心将供应商提供的商品进行汇集后,根据各连锁门店的订货进行配组,然后进行分送.

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5.分装功能.为了降低进货价格和费用,常常采用大批量进货的办法,供应商提供的大包装的商品,不方便零售,容易在单个连锁门店造成积压.所以必须对这些商品进行分装,缩小包装以满足各连锁门店的需要.

6.调运功能.连锁门店数量多,分布广,由于受到经济、交通等条件的限制,不可能都配备足够的运输工具,这就要求配送中心具有调运功能.配送中心应根据信息网络所得到的各连锁门店的订货信息,合理安排运输力量,及时向各连锁门店运送商品,充分满足各连锁门店的销售要求.

7.信息功能.利用先进的技术手段和设备,如POS（销售时点系统）、MIS、EOS（电子订货系统）、DSS（决策支持系统）、EDI（电子数据交换系统）等,进行信息的收集和整理.配送中心可以从门店获得需求信息,对其进行迅速的处理,针对小批量、多批次、多品种的要求,为配送和储运提供良好的信息服务和指导,及时准确进行配送.

三、建设配送中心信息系统的重要性

连锁经营的强大生命力来源于企业商流、物流、信息流高效率运转产生的规模经济.随着高科技迅猛发展,计算机和网络技术的广泛应用,信息技术的发展改变了企业应用供应链管理获得竞争优势的方式,成功的企业纷纷应用信息技术来支持其经营战略并选择其经营业务,利用信息技术提高配送的效率,增强其经营决策能力.

以沃尔玛卓越的信息系统为例,公司拥有世界第一流的卫星通讯系统,投资高达7亿美元,公司总部与全球各家分店和供货商通过共同的信息系统进行交流,他们拥有相同的补货系统、EDI条码系统、库存管理系统、会员管理系统和收银系统,一般的分店发出订单一至两天内就可以收到配送中心送来的商品.正是在这些信息技术的支撑下,做到了商店与配送中心,配送中心与供应商的同步.如此快捷的信息反馈使存货量大大降低,成本下降,同时给采购员、公司管理层和供货商带了极大的方便.

大学生如何写连锁超市论文
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我国连锁业在配送效率上的落后很大程度上正是信息技术的落后.搞好物流信息化的关键,主要是解决物流信息资源的管理问题.配送中心业务功能多,处理量大,信息覆盖面广泛、数据量大,管理复杂多变,许多信息需要动态适时地传输和处理.建设配送中心的信息管理系统无论是对于提高配送中心的日常运作效率,还是提升配送中心的服务能力都具有十分重要的意义.