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关于会议酒店论文范文素材,与基于钻石模型的上海会议型酒店竞争力相关论文发表
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［摘 要］本文依据钻石理论,对会议型酒店的生产要素、需求条件、相关产业与支持性产业状况、同行业的企业战略、结构与竞争、机遇以及政府因素进行了分析.既而从人才、政府、企业、会议设施与服务以及信息平台等方面提出了上海会议型酒店竞争力提升的建议.
［关 键 词］钻石模型会议型酒店竞争力
随着世界经济一体化进程的加快,产生了大量的经济、政治、文化、科教、环保等领域的交流合作之需要.人们的会议商务活动也日益频繁,会议经济被认为是继金融、贸易、IT等又一具有发展前景的产业.而酒店因为具有完善的住宿、餐饮、休闲、娱乐、商务以及一定的会议功能而成为较多会议的举办地,会议型酒店在会议产业和酒店产业互动发展的前提下应运而生.
一、会议型酒店概念界定和发展现状
国内外与会议展览相关的酒店类型有：会展酒店、会议酒店、会议度假酒店、商务会议酒店等.目前为止,国际上还没有对这些概念形成统一的认识,不同的国家和行业协会对此都有自己的解释.本文依据中国旅游饭店业协会于2007年起草的“会议饭店建设与运营指南”（草案）中对会议型饭店所下的定义：以会议作为主要市场定位,并配有相配套的住宿、餐饮、会议、展览及相关服务功能的单体饭店建筑.现阶段我国通常所说的会议型酒店几乎包含了所有具有住宿功能和一定会议功能的酒店、会议会展中心、度假村等,但不包括不带住宿功能的会议会展中心.
会议型酒店是会议产业蓬勃发展和酒店行业市场细分的产物,在国际上,20世纪60年代中期以来会议市场就受到酒店行业越来越多的关注,专门为会议市场设计和运营的会议酒店在20世纪70年代成为酒店建设的主要形式之一.与国际会议产业相比,国内会议产业尚处于发生、发展阶段.在会议的国际性、组织专业性、人才培养、企业实力等方面,都与德、美等会议产业发达国家有较大差距.但中国经济总体发展速度快,具备较大的会议内需市场及经济发展潜力.据ICCA近年来公布的国家排行榜：中国已由07年的第11名前进到09年的第9名.我国是会议大国,但却是会议产业弱国.上海展览的数量和规模是全国最大的,但是会议则是北京最多.
二、运用钻石模型分析上海会议型酒店的竞争力
“钻石模型”是迈克尔•,波特于20世纪90年代提出的从国家竞争优势模型来分析产业竞争力的理论体系.此模型被应用于国际贸易学、管理学、产业经济学、区域经济学等学科和领域.笔者认为钻石模型可以用来分析会议型酒店的竞争力,因为会议型酒店作为会议产业重要的一环,同时也是酒店产业中一种重要的企业类型,是会议产业与酒店产业融合发展而生的一个新兴业态.其基本理论框架如图1：
根据该模型,一个产业的竞争力取决于生产要素、需求条件、相关产业与支持性产业状况、企业的战略、结构和竞争对手四个决定因素以及机遇和政府两个影响因素.本文通过对这六个因素的分析,明确上海会议型酒店的发展现状,并提出了提升会议型酒店竞争力的建议.
1.会议型酒店生产要素分析
在钻石模型中,生产要素是指一个国家（或地区）在特定产业竞争中有关生产方面的情况,可分为基本要素和高级要素.基本要素是天然拥有的或是不用付出太大代价就能获得的要素,如一地的自然资源、地理条件、气候条件、初级工人等；而高级要素是指需要经过长期投资和培育才能形成的要素,如现代通讯、信息、交通等基础设施,专业人才,科研机构、创造力等.其中高级要素更为重要,能够为产业提供更具决定性和持续力的竞争优势基础.
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对于会议型酒店来说,其生产要素主要表现在区位条件、人力资源和城市基础设施状况等.上海位于中国东部沿海,长江入海口,经济腹地辽阔,被称为“中国的东大门”.2009年,上海市国民生产总值达14900.93亿元,占全国生产总值的4.4%；尤其是进出口商品总额占全国的23.4%,港口货物吞吐量占到全国的8.6%.会议型酒店,由于主营业务的特点,经常会在短时间内接待规模较大的会议,对客房、餐饮、接待人员的需求量较大.而且淡旺季比较明显,因此用工制度比较灵活.相关数据显示,来沪人口已从2000年的387.11万人持续增长到2009年末的695.82万人.随着我国户籍制度改革进程的加快,地域间的人口流动将更频繁和方便.另有数据表明,上海市2007年的就业人口中548.07万人从事第三产业,远远多于第一、二产业；截止2009年底,第三产业就业总人数已达592.86万人.以上数据表明上海会议型酒店所需的劳动力数量上基本能得到保障,但是专业的会议和酒店人才仍有较大空缺.上海的基础设施建设也位居全国城市前列,由于会议期间会产生强烈的蜂聚效应,对城市的交通、通讯、金融等行业都造成严峻挑战.因此一个城市会议型酒店的发展依赖于其基础设施建设状况.上海市在举办过2010世博会之后,城市建设发展到了一个新的高度,这也为上海市会议产业提供了良好的发展基础.
2.会议型酒店需求条件分析
会议型酒店的主要目标客户是各种类型的会议组织者,包括协会类会议组织者、公司类会议组织者、政府类会议组织者以及其它类会议组织者.会议型酒店也会在会议淡季接待一些旅游团队、展览、赛事等,以平衡淡旺季的经营状况.
从专业的会议客户来看,专业会议公司（PCO）与区域性会议服务公司（DMC）开始迅速发展,并在会议产业的发展与运作当中承担着日益重要的角色.本届世博会的成功举办也正是得益于一些优秀的上海本地会议会展服务公司的参与.上海旅游入境人数增长较快,已从2000年的181.4万人次增长到2008年末的640.37万人次；国内来沪旅游者人数也稳步增长,从2005年的9012万人次增长到2008年的11006万人次.上海展览业发展状况也比较乐观,近年来上海举办的国际展览数目均在300个/年左右,展览面积在500多万平米.
3.会议型酒店相关产业和支持性产业状况分析
波特认为一个产业要获得持久的竞争优势,就必须获得健全的相关支持性产业.会议型酒店与旅游业相似,易受相关产业发展状况的影响.对于会议型酒店,最直接的相关产业就是酒店产业和会议产业；间接相关的是服务业、旅游业、金融业、房地产业等.
在上海,旅游业、会展业等产业发展较好,但会议产业与北京相比仍有差距.这也与我国传统观念上的重旅游、展览,轻会议有关.会议杂志评选出的2010年度最具影响力的100个会议,排名前20的会议中只有陆家嘴金融论坛和第四届中国银行家高峰论坛在上海举办,而在北京举办的则有10个.据《上海市国民经济和社会发展第十二个五年规划建议》,到2020年上海要基本建成与我国经济实力和国际地位相适应、具有全球资源配置能力的国际经济、金融、贸易、航运中心.会议型酒店发展所依赖的产业支持系统将在四个中心建设过程中得以完善.
4.会议型酒店的企业战略、企业结构与同业竞争对手分析
企业是市场运行的微观主体,企业的组织结构、管理模式、战略目标等直接影响到企业的竞争优势,而竞争又可以推动产业改良和创新,最终提升整个产业的竞争力.会议型酒店竞争力主要表现在低成本经营、专业的会议设施与服务、客房、餐饮、娱乐等配套服务以及品牌化传播等方面.
上海会议型酒店多集中在四、五星级,基本上与中国旅游饭店业协会和中国会议酒店联盟于2008年对中国会议酒店市场的调查一致.就某国外权威机构调查,会议组织者选择会议酒店时考虑的非常重要的因素排序中,协会类会议组织者和公司类会议组织者都将“可商议的食品、饮料与房价”列在第二位.因此,各类会议型酒店要将低成本运营作为最重要的战略之一.从酒店行业方面来讲,会议型酒店与其他商务型酒店相比,存在定位不够明确,从Ň
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