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#26497;开展各种职工广泛参与的文体活动.在丰富员工们日常文化生活的同时,有利于培养他们的凝聚心和集体荣誉感,逐渐树立共同的认知与信念.其次,确立以人为本的管理思想,尊重员工的合理要求.同时,满足员工的物质需要和精神需要,从思想上、政治上、生活和工作上,给职工无微不至的关怀,多给他们创造提升自身素质的机会.
第三,协调好不同员工的关系,特别是在处理利益关系的过程中,注意避免在员工中造成矛盾,应该创造条件,培养他们相互之间的友谊与协作关系,培育良好的工作氛围.
(四)构建科学的考核激励机制
建立科学有效的激励机制,就是通过各种外部诱因的刺激,引发和增强员工行为的内在驱动力,使他们在实现自身需求的同时,实现组织目标.
一是建立科学公平的薪酬制度.根据现代企业
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二是建立竞争机制.建立公开、公平、公正的竞争机制,通过竞争上岗,做到能者上、庸者降,唯才是用.只要员工个人技术或管理能力突出,能够出色履行岗位职责,都有机会得到重用.这样,既能给员工以发展机会,又能增加他们的危机感,督促他们不断提升自身素质,更好地工作.
三是建立公平合理的绩效考核体系.通过科学合理的绩效考核,对员工在工作岗位上的表现进行分析和评价,将考核结果作为薪酬管理、人事调整等方面的依据.考核条款要客观公正、全面准确,要具体化,考核的开展及结果的判定与运用,应该对所有员工做到一视同仁,并积极向有关员工反馈考核结果,分析他们存在的不足与问题,帮助他们及时克服这些缺陷,提升自身素质.
(五)加强员工职业道德建设
职业道德是餐饮服务人员平时工作态度的反映.是影响能否负责、认真开展餐饮服务的关键,对此,应给予高度重视.
首先,应充分认识到职业道德建设的重要性,并给予高度重视.加强监督和投入,避免形式主义.要把职业道德考核作为员工考核的一个重要方面,把职业道德建设工作的开展情况作为有关管理人员考核的重要内容.加强对职业道德教育活动的投入力度,在组织结构、经费投入、制度规划等方面创造有利条件.
其次,明确高校餐饮服务职业道德规范的基本内容.严格遵守国家法律和行业法规,自觉执行国家有关政策,实行明码标价,做到价格公平、物有所值.餐饮服务工作人员应该做到爱岗敬业、精通业务、文明礼貌、热忱服务、诚信经营、开拓创新、重视知识、尊师爱生,提高服务质量.
(六)加强与学校其他部门的合作
高校餐饮服务工作的开展并非一个孤立的工作,与学校整体发展有着密切联系,因此应该加强与学校其他部门的联系.一方面.通过与其他部门.包括学生工作处、团委、学生会、研究生会以及学生社团的沟通,及时了解师生对餐饮服务员工的意见以及他们关于餐饮人才队伍建设的建议,有针对性地开展员工教育活动,满足师生要求；另一方面,通过与这些部门的沟通,可以更加充分地利用学校资源,扩展餐饮服务员工的活动空间,增进与师生的交流,培育起餐饮服务人才队伍与学校师生的良好互动关系,构建和谐餐饮关系.
总之,高校餐饮服务工作是高校工作的重要组成部分,是影响师生日常生活和学校发展的关键因素.作为高校餐饮服务工作的主体,餐饮服务人才队伍的建设是一项必须引起重视并亟待加强的任务.应该进一步分析现有高校餐饮服务人才队伍存在的问题,结合现代科学管理知识.尤其是人力资源管理的有关理论和经验.提升高校餐饮服务人才队伍建设质量,提高餐饮服务人才素质,为高校餐饮服务工作的开展提供有力的人力资源保障,为学校各方面工作的开展以及学校整体工作的进步创造有利条件.
本篇论文出处:http://www.sxsky.net/guanli/00424415.html
参考文献：
[1]蔡纪忠、吴佳惠.以人为本,加强高校餐饮职工队伍的建设[J].中国高校后勤研究,2003,(03).
[2]黄永胜.高较餐饮改革中的员工聘任研究[J].太原师范学院学报(社会科学版),2007,(03).
[3]曾翔云.培训需要强化与时俱进的学习理念[N].中国食品报(餐饮周刊),2003,(06).
(责任编辑：郭金宇)
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