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价格方面论文范文参考文献,与北京市畜禽产品价格传导相关论文答辩开场白
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摘 要：本文以畜禽产品的主销区北京市为研究区域,应用协整检验对蛋鸡、鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉五种价格的月度数据进行计量分析,揭示五种产品市场两两间的市场整合和价格传导关系.结果表明：五种畜禽产品市场两两间存在整合关系；产品间的消费替代性在长期表现很强,生产成本在长期的推动作用受到一定扭曲；疫病、政策和产业发展等非常规因素对畜禽产品的影响不可忽视.
关 键 词：畜产品价格；价格传导；北京市
一、背景意义
随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,中国居民对肉类和禽蛋产品的需求迅速增长.从消费量来看,2011年城市居民家庭人均畜禽产品消费55.31千克,较2002年增加5.0%,农村居民家庭人均畜禽产品消费31.6千克,较2002年增加17.9%；从消费结构来看,2002年到2011年之间,城市和农村居民家庭人均消费相对量变化最大的是牛肉,人均消费增加值最大的是家禽.然而,近几年的以猪肉价格和鸡肉价格为代表的畜禽产品相关价格波动频繁,畜禽产品价格的剧烈波动不仅给人们的生活带来影响,同时会影响畜禽产品的上游产业.对相关产品之间市场整合的研究,可以科学地反映两种产品之间的比价是否合理,反映两种商品价格之间的相互影响和商品市场之间的相互协调关系,能够从本质上揭示市场运行的效率（武拉平,2000）.本文以北京市为例,研究禽蛋、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等主要畜禽产品价格间的传导,揭示畜禽产品价格之间的相互影响和畜禽产品市场之间的关系.
2011年,北京市常住人口2018.6万人,城镇人口为1740.7万人,乡村人口277.9万人常住外来人口742.2万人,居民对肉类和禽蛋的消费需求数量庞大.北京作为畜禽产品的主销区,自给量远小于需求量.如表1所示,由国家统计年鉴数据推算可知,2011年北京市禽蛋需求量约为30.12万吨,北京的自有供给量只有15.10万吨,大约15.02万吨左右的禽蛋需要调入；北京地区的猪肉产量为24
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注：常住外来居民按城市居民的消费量来计算,则：消费量等于城市城镇居民家庭人均购买量×（城镇人口+常住外来人口）+农村居民家庭人均消费量×乡村人口.其中,家禽产量为除猪牛羊的其他肉类产量（16.8万吨）估算得出.
基于产业链考虑畜产品价格传导及与其要素市场的整合情况的文献比较丰富.李哲敏（2010）、谭明杰等（2011）、张利庠等（2011）、董晓霞等（2011）等学者对肉鸡产业间纵向价格传导进行了研究,武拉平（2000）、王芳等（2009）、王思舒等（2010）、张利庠等（2011）、杨朝英等（2011）、宁攸凉等（2012）等学者对生猪产业间纵向价格传导进行了研究.以上研究多数选取产业链条上代表价格的月度数据,主要是应用协整、门限模型等理论对代表价格进行动态计量经济学分析.与中国畜禽产业相关价格传导的研究主要是基于产业链的纵向价格传导的研究,还包括横向产业内价格的传导关系研究（谢思娜等,2013）.现有的文献很少有研究畜禽产业产品间的价格传导,而且极少以一个典型代表区域来研究畜禽产业价格传导问题.
由一般均衡理论可知,产品和要素市场间价格都是相互联系的.对于畜禽产业来说,产品和要素市场的联系主要表现为两大方面：生产方面的要素联系（主要表现为成本构成相近）和消费方面的联系（主要表现为需求替代）.综合来看,影响畜禽产业的主要包括饲料价格、人工费用、技术进步等内在因素,还包括自然灾害、疫病、进出口、相关产业、政策、消费者收入、消费者偏好变化等外在因素,两大因素共同作用,进而引起供求变化,导致价格发生变动.产业关联度高的产业间存在长期市场均衡,以猪肉为例,影响猪肉的价格因子包括猪肉价格指数、牛羊肉价格指数和蛋类价格指数等（马福玉等,2013）.所以,本文将就以下问题展开实证分析：（1）鸡蛋与其他肉类产品的市场存在市场整合情况,（2）鸡肉和猪肉市场整合情况,（3）牛肉和羊肉市场间市场整合情况.
二、数据说明
本文实证部分所使用的数据是2002年1月到2012年10月期间北京市鸡蛋价格（表示符号为JD,元/千克）、鸡肉价格（表示符号为JR,元/千克）、猪肉价格（表示符号为ZR,元/千克）、牛肉价格（表示符号为YR,元/千克）、羊肉价格（表示符号为NR,元/千克）的月度数据.数据均来自中国畜牧业信息网,其中,鸡肉价格是西装鸡价格,猪肉价格是去皮带骨猪肉价格,牛肉价格是去骨牛肉价格,羊肉价格是带骨羊肉价格.
从图1可以看出,2003年5月以前,鸡蛋价格、猪肉价格和鸡肉价格走势比较平稳,但之后价格波动比较明显,经历了一个“上涨-下跌-再上涨-再下跌”的反复过程,都在2004年9月左右达到第一个峰值,此后在总体上呈现下跌的态势,一直持续到2006年6月左右.从2006年7月起,两种价格从低谷恢复上涨.2008年2月,猪肉价格从2006年5月的峰值8.06元/千克达到峰值23.61元/千克,鸡肉价格从2006年5月的峰值9.18元/千克达到峰值13.88元/千克,而鸡蛋价格则在2007年10月提前达到峰值7.35元/千克.牛肉价格和羊肉价格在2004年10之前价格上升趋势相对缓慢,但之后,牛肉价格从峰值14.27元/千克几乎一直上升到2012年10月的45元/千克,羊肉价格从峰值14.00元/千克几乎一直上升到2012年9月的55.90元/千克.鸡蛋价格和猪肉价格、猪肉价格和鸡肉价格、牛肉价格和羊肉价格的变动几乎是同时出现上升、平稳和下降,鸡蛋价格、猪肉价格和鸡肉价格的波动呈现出较多个峰值,而牛肉价格和羊肉价格波动的峰值相对较少,但趋势变化幅度远大于前面三种价格的变化幅度.就价格而言,鸡蛋价格平均值为6.09元/千克,羊肉的平均价格为24.45元/千克,羊肉价格的中位数为16.52元/千克,说明就各环节价格的波动性来说,羊肉价格的波动性最大（标准差为11.69）.牛肉的平均价格为22.24元/千克,羊肉价格的中位数为16.18元/千克,牛肉价格的波动性（标准差为9.27）次之,鸡肉价格波动性最小（标准差为1.73）；就总体分布而言,羊肉价格的偏度系数与峰度系数最大,说明羊肉产业的各环节价格波动程度偏大.通过对五种价格之间的相关性检验发现,羊肉和牛肉价格的相关系数最大（0.97）.除了鸡蛋与鸡肉价格的相关性偏低,其它价格之间的相关系数都比较大,这表明北京市畜禽产品价格之间存在紧密的联系.
三、实证分析
考虑到原始数据可能带来异方差,所以采用季节调整后时间序列数据的对数序列进行计量分析.应用Eviews7.0对其原始序列进行单位根检验,发现价格变量都是平稳的I（1）序列.根据LR和AIC准则选取的滞后期为2阶,之后应用Johansen协整检验.在长期中,鸡蛋价格与猪肉价格、鸡肉价格存在正的相关关系,与羊肉价格、牛肉价格之间都存在着负的变动关系,鸡肉价格的影响最为强烈,若鸡肉价格变动1%,会引起鸡蛋价格朝正方向变动586.78%.鸡肉价格与其他产品价格存在正的变动关系,其中羊肉价格的影响最为强烈,若羊肉价格变动1%,会引起鸡肉价格朝正方向变动32.4%,其次猪肉价格变动1%会引起鸡蛋价格朝正方向变动16.1%.猪肉价格与其他产品价格存在正的变动关系,其中鸡肉价格的影响最为强烈,若鸡肉价格变动1%,会引起鸡蛋价格朝正方向变动6.2%,其次是羊肉价格变动1%引起猪肉价格朝正方向变动2.433%.牛肉价格除了与鸡蛋价格成负向变动关系外,与其他产品价格存在正的变动关系,其中鸡肉价格的影响最为强烈,若鸡肉价格变动1%,会引起牛肉价格朝正方向变动33.52%.羊肉价格除了与鸡蛋价格成负向变动关系外,与其他产品价格存在正的变动关系,其中鸡肉价格的影响最为强烈,若鸡肉价格变动1%,会引起牛肉价格朝正方向变动3.083%.根据以上的结果展开进一步的分析：
第一,除了牛肉和羊肉价格与鸡蛋价格之间的替代弹性为负,其他肉类价格间弹性大多为正,表明畜禽肉消费的替代性在长期表现很强
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