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摘 要：针对微生物学传统的教学内容和方法存在许多弊端,从实际出发,教材择优,整合优化内容,教学方法、手段多样化.研究调整了验证性实验的顺序,使各个相对独立的实验关联起来,增加了综合性试验；教学改革实施后学生反应强烈,提高了学生学习的兴趣.
关 键 词：微生物学教学改革技能素质
微生物学传统的教学内容和方法存在许多弊端：在教学体系上重理论、重课堂、轻实践；在教学方法上满堂灌,忽视了学生的独立思考、分析和综合能力的培养,忽视了学生的动手能力和创新能力的培养.本着实践出真知、创新出人才的改革思想,微生物学教改中,始终贯彻“加强基础,强化实践,注重应用”的原则,在理论部分着重微生物学基础的阐述,实验部分着重基本技能的训练,为后续课程学习打下坚实的基础.
一、从实际出发挑选优秀教材
教材是体现教学内容和教学方向的知识载体,选好一本教材在某种意义上讲就等于请到了一位学识渊博、素质优秀的教师,正确选用教材是提高微生物学教学质量,达到培养目标的重要保障.近几年在教材多样化政策引导下,各种版本的微生物学教材层出不穷,从知识层次来说包括中专教材、高职高专教材、本科教材、研究生教材、教学参考教材等.在目前的就业形势下,高职学生是社会第一线的“应用型”人才,他们更多地需要与未来职业出路、工作方向联系在一起&#
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二、优化微生物学的教学内容,减少重复、补充实例
微生物学院是我院生物技术应用专业二年级学生开设的专业基础课.在这之前学生已经学过细胞生物学、生物化学、遗传学等课程,所以对部分微生物的特性和形态已经有了一定的了解.因此对部分在其他课程讲述过的内容,教师则作重点提示或改为学生自学,如微生物形态、遗传与变异等章节,同学们在遗传学与细胞生物学等课程中已经学过,再详细给学生讲相当于炒剩饭,只会令学生感到枯燥乏味.总之要经常与相关课程的教师相互交流,倾听学生的反应,优化理论授课内容,突出本课程的特有内容.
三、教学方法、手段多样化
1.提问式教学
提问式教学有两种方法：①讲课前提问；②讲课中间提问.关键是如何巧妙设置问题,激发学生的兴趣,还要注意时机.一是要针对学生的不同水平有针对性地提问.二是提问后要留出足够的等待时间.三是提问要涵盖全体学生,避免挫伤学生自尊的做法.
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2.比较式教学
微生物类群庞大多样,理论知识多而凌乱,有许多易混淆的知识点,增加了学习难度.对这些知识点的讲解,需要进行归纳、对比,引导学生利用列表的形式,对有关知识进行纵横综合比较,有助于学生系统掌握知识、降低学习中的难度.
3.讨论式教学
讨论式教学法强调在教师的准备和指导下,为实现教学目标,预先设计与组织,启发学生就特定问题发表自己的见解,培养学生的思考能力和创新精神.讨论式教学的环节大致包括：设计问题、提供资料、启发思路、得出结论.为了提高学生查阅资料、分析问题的能力,按照微生物学的授课计划,对教学中的某个知识点或热点问题,要求学生查阅有关的文献书籍,写出科学小论文,让学生在课堂上宣读答辩,提出个人的见解,从而促进相互的学习.
4.问题导读
为了培养学生自学能力和建立有效学习习惯,在教学过程中通过给出指定章节的重点问题,引导学生在给定的时间内完成快速阅读、归纳概括出中心知识点,将技能训练和知识把握同步完成,较“满堂灌”而言,学生更喜欢这种方式.
5.多媒体组合教学
多媒体教学是指在教学过程中,根据教学目标和教学对象的特点,通过教学设计,合理选择和运用现代教学媒体,并与传统教学手段有机组合,共同参与教学全过程,以多种媒体信息作用于学生,形成合理的教学过程结构,达到最优化的教学效果.以第二章《微生物类群及形态结构》为案例,先介绍原核微生物的特点,可以利用计算机和辅助显微镜等设备扫描真实微生物的图片,放入教学课件,这样真实地观察原核微生物的形态和结构,有利于学生理解,提高课堂效率.
四、微生物实验的教改
以往微生物学实践性教学的一般做法,是教师制定好实验计划,安排好实验的内容,准备好材料和仪器用品,制订好实验程序,然后学生按部就班完成规定的内容、写出实验报告.这种传统模式有其不足之处：一是每次实验的内容和操作都是教师规定的,学生积极性和主动性不能充分发挥出来；二是学生分析问题和解决问题的能力不能得到充分发展.有鉴于此,我们做了如下教学改革：
1.实验内容的重新配置与安排
以往我们学校的微生物学实验教学内容,依照“普通显微镜的使用――微生物的染色与形态结构的观察――微生物的大小和数量测定――培养基的制备与灭菌――微生物的纯培养”等顺序安排.各个实验之间看似有序,实质上相对独立无关联,不利于培养学生的综合实验能力.
因此,我们调整实验内容和教学安排,从实验教学目标和内容的顺序进行改革.我们提前安排了“培养基的制备”和“微生物的纯培养”这两个实验,其余依照常规安排.这样调整的目的,是先让学生学会微生物的分离,在得到四种常见微生物（细菌、放线菌、酵母菌和霉菌）的时候,并不知这些微生物的相关知识,为后续学习埋下伏笔.其后进行微生物染色制片、生理生化等实验,在要求学生完成教师提供的已知菌种的实验内容的同时,要求各小组或者个人对已分离的菌种进行类似实验,进而进行菌种的鉴定,拓展学习.
2.自主设计实验教学改革探索
根据高职院校培养高技能专门人才的需要,考虑我院微生物实验室条件的实际,结合微生物实验的特点,为激发学生的学习兴趣,培养他们的创新能力和动手能力,给他们充分展示能力的平台,让他们自主设计实验,延伸拓展课堂教学.以下是我们初步的探索过程.
首先,明确思想.在微生物学实验课的第一次课就把实验改革的总体思路告诉学生,让学生明确思想,做好准备.
然后,设计实验方案.将学生分成若干小组,每个小组4～5个人不等,推荐一名小组长.随着微生物学理论及实验的学习,学生对微生物已经有了一定的认识和实验技能.在安排的实验进行到一半、大约第9周时,可以让学生按个人的兴趣,用2周时间构思设计一个与微生物学有关的实验计划或方案,用于印证某个微生物学知识点或解决某个与微生物学有关的实际问题等.初步方案完成以后,教师根据实验室条件实际及实验方案的可行性,提出修改意见.大约第12周,确定最终方案.实验的实际操作从第13周开始,学生根据个人设计的方案,利用课余时间进行实验.教师应当负责实验室安全和管理,在第15～16周基本完成自主设计实验.
最后,在教师指导下完成实验论文,讨论、交流.
五、微生物学教改效果
微生物学教改提高了学生学习微生物学的兴趣；学生的提问更多了,问题意识更强,师生形成了良好的教学互动关系；增加了学生动手的机会,使他们的实验技能掌握得更好,团队意识更强,懂得了合作；学生分析问题、解决问题的能力增强了,综合素质提高了.微生物学课程教学改革研究,得到了学生的积极响应和配合,学生反应强烈.
基金项目：江西省高校教改课题（课题编号：JXJG-09-57-3）
参考文献：
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