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摘 要：本文基于对化工原理课程教学现状的分析,讨论了新形势下《化工原理》课程教学改革的必要性和迫切性,对改革创新的几种方法加以讨论,并分析了几种方法的特点.
关 键 词：化工原理；课程改革；启发式教学
中图分类号：G642.0文献标志码：A文章编号：1674-9324（2012）10-0049-02
《化工原理》是一门非常重要的工科专业基础课,在本校,它是化学化工类,材料机械类本科生的必修课程.由于它的专业性和极强的实践性,因此它在整个教学体系中起着从基础课到专业课过渡的桥梁作用.它的主要内容是研究单元操作的基本原理、基本计算和典型设备.其教学水平和教学质量是衡量化工学科教育水准的关键要素.它和工程实际密切相关,在专业人才培养方面有着非常重要的作用.数学、物理、化学、机械制图、计算机等多门学科都将在这门课程中得到体现.[1]
从本校化工原理教学进行的这些年来看,学生普遍认为这门课相当难学.其主要原因有以下几点：（1）本校化工类专业学生生源多数在北京市,并且为二本招生,生源质量有限.（2）化工原理课程的内容决定了其与大量工业实际应用相关.但是学生的工程实践经验几乎为零,甚至于刚刚教课的新大学老师的工程实践经验也十分有限.（3）授课方式比较单一,由于目前一直采用PPT的演示讲课,导致一种“你讲我看”的课堂模式.这样有些知识点还来不及消化便一闪而过,大大影响了听课的效果.而且一些重要公式的推导由于缺少了教师肢体语言的直接参与,很难给学生留下深刻的印象.（4）课堂讲授过程中缺少生动形象的举例或者与生活相关的实例引导,与学生互动困难,课堂显得枯燥无味,没有活力.（5）在新形势下,化工原理课程的重要地位不会改变,而在教学内容不变的情况下,许多学校普遍开始压缩学时,使原本难教又难学的化工原理课程面临着更大的困境.
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从以上几点出发,虽然化工原理课程已经有很长的历史,߭
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一、引入生活实例,进行启发式教学导入
启发式教学,就是根据教学目的、内容、学生的知识水平和知识规律,运用各种教学手段,采用启发诱导的办法传授知识、培养能力,使学生积极主动地学习,以促进身心发展.这里要着重说明,启发式教学不仅是教学方法,更是一种教学思想,是教学原则和教学观.我国古代大教育家孔子就很重视启发式教学.他曾论述：“不愤不启,不悱不发.”这里“愤”意为发愤学习,积极思考,然后想把知识表达出来；“悱”意为积极思考后要表达而表达不清,则要求老师予以答其词,使其清楚；“发”意为开其意、指导.对教师来讲,应该通过自己的外因作用,调动起学生的内因的积极性.
对于化工原理教学,启发式教学对于活跃课堂气氛,提高学生学习的积极性非常重要.尤其是对于即将开始学习的新知识,恰当的启发式导入可以消除学生的畏难情绪,增强他们学习的信心.
举例来讲,离心泵的原理是流体输送机械的重点内容.在开始讲离心泵之前,可以先问同学们一个日常生活中的问题：“当转动雨伞的时候,伞面上的雨水会怎样?”当同学们在对这个问题的思考中意识到离心力的作用时,可以进一步追问“如果要把甩出去的雨水收集起来,可以怎么做”,这时学生们很容易给出各种各样的方法,此时,教师便可很容易地将叶片和泵壳的设计原理和结构的内容引入,在轻松的氛围下,把课程的导入圆满地完成.
同理,在讲授吸收之前,也可使用类似的启发式的教学方法.比如可以提问“在切洋葱的时候会觉得辣眼睛,如果在水里切的话,就会好很多,这是怎么回事呢”,当学生意识到吸收的概念时,便可以进行吸收这一章的讲解了.类似的例子还有纯净水的制备——过滤,夏天的闷热天气——干燥,假酒的生产——蒸馏,工业尾气的处理吸收和沉降,城市供水系统——流体流动等生活例子.[3]
在进行启发式教学时,教师应该注意所使用的问题尽可能是生活中的常见现象,这样才能消除知识的陌生感,提高学生的学习兴趣.另外要注意,提问必须包涵了即将讲授的知识点,即提问和启发必须是有效的,否则就变成了“拉家常”.启发式教学适用于新知识的导入过程,它可以搭起教师和学生之间的一座桥梁,增强学生的主动性.在提问,设问,反问等方法的启发下,用比较贴近生活,容易理解的例子开始课程的学习,可以使课堂变得更加活跃和有效率.
二、重点难点内容尝试情境式教学
情境式教学法,是充分利用形象,创设典型场景,激起学生的学习情绪,把认知活动和情感活动结合起来的一种教学模式.它更多地用于中小学的语文教学课堂.如果引入化工原理的课程教学,则经常获得事半功倍的效果.
情境式教学中情境的创建可以是一幅图,一个教具,也可以是口述的情境.由于情境会给人留下深刻的印象,好的情境让人回味无穷.因此这种教学方法适合用来讲授课程的重点和难点问题.举例而言,绝热饱和温度是干燥这一章的重点和难点内容,以往从教材中所列的增湿塔开始讲解一个绝热增湿过程,学生总反映不好理解.于是在课程中创新性地采用了情境式教学：某个夜晚,下着大雨,我在教室里加班,没带雨伞回不了家,只得顶着雨出了门,随着淋雨的时间延长,我的衣服由干变湿,我的身体越来越凉.最后我身上的衣服全湿透了,天上淋下来的雨直接滴到地上去了,衣服已经不能再吸湿了.而我此时也会感觉越来越冷.在这个情境当中,可以鼓励学生分析,淋雨的过程可以分为几个阶段,起点是什么,终点是什么；温度和湿度之间是怎么变化的.教师设计的这个情境显然比书中的无穷高绝热增湿塔更加容易理解.
情境式教学在化工原理课程的教学过程当中通常是难以实现的,关键在于情境不好设定.而且适合情境式教学的章节并不多,这就加大了情境式教学的难度.但是只要多查阅资料多动脑筋,情境式教学的推广一定可以收到良好的课堂教学效果和学生反馈.三、正确使用多媒体教学与板书
计算机的迅猛发展加快了课程教学改革的步伐.尤其是在化工原理的课堂教学过程当中,PPT的大范围使用,导致在很多课堂上已经找不到粉笔了.但是传统的板书教学和新兴的多媒体教学其实各有利弊,可以正确结合使用,达到最佳教学效果.利用多媒体,教师能够根据课程的具体教学要求,将传统教学方法中难以用语言和图形来表述清楚的知识点,通过用动画等多媒体形式向同学们演示,既解析了难点,又使同学们加深了记忆和理解.而且PPT中的线条效果可以设置出现的顺序等等,可用于公式的推导,有时可以自然呈现出一种板书的效果.唯一不同的是,这个效果里面没有教师本人的直接出现.多媒体教学虽然能够增加信息量,但大量辅助信息的加入,会使学生失去领悟主要内容的能力.好学生因为忙于做笔记而没有
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