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学与实习的时间,为学生积极创造在知名酒店实习的机会,这样才能使海南高职酒店管理专业的教学始终跟上时展的步伐,学生才能受到行业的欢迎,实现高就业率,提高就业质量,达到学校、学生、企业三方互利共赢.

4.灵活安排,适当照顾原则.目前海南高职院校社会服务中的一项重要内容是顶岗实习.学校满足酒店的用人需求,酒店为学生实习创造机会.前面调研中提到过部分学生不能适应岗位需求,或酒店提供的实习岗位工作强度过大.本文认为学校为区域提供服务,被服务的单位应该采用适当照顾原则.毕竟实习生和酒店正式员工在心态、福利待遇等方面都存在差异.之前新闻就有报道过全国多地实习生成为廉价劳动力的情况.建议在实习初期,酒店适当降低实习生工作强度.调研中某高职院校与合作酒店的实习安排可以借鉴.例如客房、前厅、餐饮等部门,酒店专门指定正式员工为实习生的带班师傅,初期由实习生协助师傅完成工作,工作量较小.另外适当给实习生安排轮岗,使其学习更多的内容.随着实习时间增长,再逐渐调整工作内容和强度,最后达到与正式员工相同的工作量.这样实习生可以接受,也愿意在这家酒店实习.顶岗实习的选择是相互的,酒店选择实习生,实习生同样可以选择酒店.加之海南高星级酒店数量众多,学校合作酒店数量多,供实习生选择的范围广,因此级别高、实习安排合理的酒店才能受到实习生的青睐,从而能招聘到优秀的实习生、毕业生.

5.健全机构设置,明确分工,完善激励机制.海南高职院校开展对外服务,首先应该健全机构设置,明确分工.如果分工不明,责权不清,影响到基本教学,将会得不偿失.同时凡是利用学校资金、人力、场地、技术成果等,都应该按学校规定计算成本.除去成本后所创造的收益,实行按劳分配[6],完善激励机制.这样可以提高教职员工开展服务地方经济的积极性.

参考文献：

[1]国家中长期教育改革和发展规划纲要[EB/OL].（2010-2020）.

http：//.gov./jrzg/2010-07/29/content_1667143..

[2]郭平.地方高校服务地方的使命、功能与推动策略[J].文化教育研究,2012,（1）：265-268.

[3]马丁.当前高校服务于地方经济建设方面的问题与建议[J].经济研究导刊,2012,（17）：227-228.

[4]阳秦.美国高校服务学习与我国高校社会实践之异同[J].长沙大学学报,2012,5（3）.

[5]海南省高等教育网[DB/OL].

http：//.hngjc./college.jsp.

本文来源 http://www.sxsky.net/jiaoxue/020592361.html

[6]申保国,柴梅红.浅谈高校对外服务收支的管理[J].山西教育学院学报,2000,12（4）：45-46.

基金项目：三亚航空旅游职业学院资助项目（XY201219）；海南省教育厅资助项目,项目编号Hjjg2013-76

第一作者：王颖凌（1982-）,女,四川阆中市人,三亚航空旅游职业学院讲师.研究方向：旅游、酒店.