酒店英语类有关论文范文检索,与关于酒店英语情景教学的阐述相关论文答辩开场白

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酒店行业的蓬勃发展,使酒店英语服务技能成为酒店行业对新一代酒店人的必备要求.为适应学生的专业需求,培养与国际接轨的高级酒店管理人才.能否在服务过程中熟练使用英语与客人交流,是开展服务的关键.因此在学习酒店英语的过程中,情景教学是最重要的教学方式之一.在情景教学的过程中渗透管理理念和服务理念,加强各种情景中所运用的英语知识的强化训练,培养多种英语服务能力.

酒店英语学位论文撰写
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在酒店英语教学中,一些英语教师只重视语言知识和技能,而忽略了酒店服务的介入,使语言与服务脱节.而酒店英语的各个环节都涉及到服务过程中语言的运用,如果在服务过程中忽视这个问题,就会产生很多麻烦,就不利于迅速有效地为客人提供服务.在中国的经济腾飞的今天,我们迎来了四方八国的游客,促进了酒店行业的蓬勃发展,酒店英语服务技能也因此成为酒店行业对新一代酒店人的必备要求.我们酒店英语教学的最终目的是要培养懂英语、会服务、了解世界各地文化差异的复合型人才,而能否跨越语言障碍、避免文化冲突是顺利开展服务的关键.因此,在酒店英语教学中加强情景教学已被提到越来越重要的位置.

创设以酒店实际的工作情景教学为主要教学方式的互动式教学课堂：

（1）课堂教学侧重酒店英语职业能力培养.首先是英语语用能力.英语语用能力是指听说读写译五种技能综合应用的能力.但由于酒店英语首先是一种服务语言,他要与外国客人交流与沟通,这就需要听说领先.而听对学生而言又是最难的.听不懂就无法交流,再好的酒店服务技能也是没用的.选择听的最佳时间；讲解听的技巧；挑选有趣味或以他种方式训练过的语言材料；以听开始其他技能活动,在综合训练中,在学生无意注意中努力提高他们听的能力

（2）酒店英语礼仪服务得体应用能力.在酒店的礼仪服务中,不同的岗位不同的场合有不同的礼貌用语,如：客人前来住店WeletoourHotel.完成入住登记Hopeyouhaveapleasantstayhere.等等.“GoodMorningEveryTime”的英语故事使同学们大笑.从中悟出使用礼貌用语既不能千篇一律,也不能突发奇想.在酒店礼仪服务中还不能使用很随便的口语,如：OK.No.关注中西文化的差异.如汉语服务有“慢走!”“慢用!”等表示“慢”,文化的礼貌用语.但在英语服务中却不能说“Walkslowly.”“Eatslowly.”.

（3）酒店英语服务实操能力.如：RoomReservation（房间预定）,在获得所有的订房信息之后一定要有一个Confirm（确认）.Forexample：MissSmith,you’vereservedadoubleroomfrom7thto9thofAprilandyourtelephonenumberis等.

（4）用英语处理投诉的能力.任何酒店都会遇到投诉,而解决好投诉是提高服务质量,提升客人满意度和回头率的重要环节.鉴于此,首先是学习处理投诉的技巧,礼貌处理投诉的英语基本服务句,进行情景操练.二是增加训练案例,使学生见多识广,以后临阵不慌.

（5）用英语进行个性化服务和创新工作的能力.酒店服务宗旨是提供个性化服务,为住店客人营造一个“家外之家”.不仅把这一理念引进了课堂,还把案例教学引进了英语语言教学的课堂,把学生服务实训的事例引进课堂.

（6）英语面试的技巧.酒店业流动性很大,除了实训,酒店人一生会有多次面试.因此在教学过程中把面试的应对技巧融入到课堂当中也是非常必要的.

（7）激发学生非智力因素,完成从“被引导学习到自主学习的”的飞跃.不断研究和改革教学方法,把行业需求与学生的理想结合,把语言教学操练与酒店服务岗位情景模拟结合,通过情景模拟,案例演练,实训任务,讨论式等多种教学方法,创建高职学生英语服务技能发展为主要内容的互动式教学课堂；通过Today’sManager,ServicePerformance,Challenger等多种学生自我参与（Self-practice）的教学活动,来激发学生的非智力因素,促进内在潜力的发挥,把学生的学习热情和学习韧劲调动起来并延伸到课堂外,使学生的英语表达能力和服务英语得体表达能力有了明显地提高.正如学生自己所说；“自己的舞台自己创造.”

创设英语情景,培养英语思维能力.要培养学生跨文化交际能力,就必须重视培养学生跨文化交际意识,不断提高学生对中西文化差异的敏感性,培养学生英语思维能力.小学生学习英语时,往往难以摆脱母语的干扰.所以,在课堂上,我们要有意识地培养学生用英语思维的习惯,根据所学知识,积极创设模拟情景让学生讨论或角色表演,为他们提供运用英语思维和交流的机会.通过创设模拟情景,使学生身临其境,掌握如何用英语打、看病、购物、问路等语言技能.这种情景教学不仅使学生对所学内容记忆深刻,而且一旦在生活中碰到类似语境,学生也能从容自如.只学语言不懂文化就等于只有形似而无神韵,由于不了解语言的文化背景、不了解中西文化的差异,在英语学习的实践中,容易产生不解或误解,从而产生语用失误,使交际失败的现象比比皆是.因此,教师要充分认识到文化意识的重要性,在教学中要有意识地加强文化意识的培养,拓展学生的视野,提高他们的跨文化交际能力,这是英语教学的最终目的.

参考文献：

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酒店英语类有关论文范文检索

[2]魏丽琼.谈高职酒店英语教学中的情景模拟.《湖南医科大学学报(社会科学版)》,2009年04期

[3]高细明,杨蕾,刘小平.情景模拟教学法在高职酒店英语教学中的应用.高等函授学报：哲学社会科学版,2010年第9期,

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