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程,这段过程中,既是个人获得经验、展现才能的时机,又是酒店考察、选拔人才的绝佳机会,只有通过对酒店运营全面的了解,才有可能谈到谋求进一步的职业发展.因此,学校应该在开发学生智商的同时,也要注重培养学生的情商,改进他们待人处事的能力,使他们的心智得到磨炼,正确面对挫折,把逃避不利的境地的心理转化为勇于克服困境的精神.面对落差能够自我分析,调整好自己的心态,投身到酒店这样一个几十年来一直保持高速发展的行业中,是有很大的发展空间的.提高专业教师队伍的素质.教师要求学生做到的,教师自己应率先做到.这不仅包括教师自己的职业道德修养,也包括教师本身的专业知识能力.但有一些教师在实际的教学活动中不注重自身的言行举止.比如：有的教师上讲台前不认真备课.课堂上讲一些不该讲的话,向学生传递一些有背职业道德的错误观念等,这些思想和行为在学生中产生了巨大的负面效应.同时目前大部分专业教师存在一个共同的问题,即理论知识相对扎实,但是实际操作技能却相对缺乏,这就要求教师本身要先将技能提高,例如教师可以申请到酒店一线部门进行挂职锻炼.只有合格的专业教师才能培养出合格的专业人才出来.
（作者单位：广东省商业职业技术学校）
参考文献：
[1]陈方荚.酒店管理专业学生职业道德教育简论[J].泰安师专学报,2001,（5）.
[2]唐湘辉.酒店员工的职业道德与酒店服务管理[J].湖南商学院学报,2OO4,（1）.
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[4]胡晓涛.浅谈酒店管理专业的职业道德教育[J].经济技术协作信息,2007.
[5]刘江海.高职酒店专业职业化人才培养浅见[J].江西青年职业学院学报,2008,（7）.
责任编辑赖俊辰
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