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关于库存管理类论文范文素材,与超市配送中心业务流程优化思路方法相关论文格式
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摘 要针对连锁超市的物流系统改善和能力提升,本文从超市门店配送流程、配送中心运转流程、库存控制管理等方面的优化,提出了具体思路和方法.并且,在对某连锁超市配送中心现有库存管理现状分析的基础上,本文提出了针对连锁企业经营特点的库存优化策略方针.
关 键 词连锁超市、配送中心、流程优化、库存管理
随着市场竞争加剧、业务规模增长,一些连锁超市原有的物流配送能力已无法满足现实需求,必须对现有配送流程、组织架构、信息系统等进行改革,从供应链的角度对整个系统进行优化.如何运用零售业的商品管理方法和技术以及相关信息技术应用的理论和方法,帮助企业在商品更新换代日益频繁、竞争环境日益激烈的今天,在满足市场需求的同时,以最小的在库水平、最低的商品成本抢占市场,制定出最佳的进货策略、最合理的库存结构、最小的运输路径,减少物流成本,减少商品采购、商品库存管理中的主观性、盲目性,从而帮助企业增强赢利能力和核心竞争力,具有很大的现实意义.
一、超市门店配送流程优化
着重对连锁超市门店配送流程、员工岗位安排和工作性质、库存控制与管理、运输调度和信息管理系统进行分析和优化,可以使企业能以最低的成本、最小的库存,及时准确地满足门店的需求.对库存商品进行分类库存管理,制定合理的库存结构；对需求量和提前期变化时的库存量进行计算,制定合理的商品库存量；对于滞销商品采取保本保利分析,尽可能减少滞销商品带来的损失.通过以上各方面来对连锁超市物流中心的业务流程进行优化,可以帮助企业增强赢利能力与核心竞争力.
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对门店配送流程优化,主要在员工岗位安排和工作性质、库存控制与管理、运输调度等方面进行优化：
1.门店配送流程优化：通过设计和制定门店配送流程,使得整个配送链有一个标准化的流程安排.
2.员工岗位安排和工作性质优化：优化现有员工安排,开展一系列员工培训,使得企业的业务优化项目在企业内部得到普及和推广,增强员工对其的普遍认知.
3.库存控制：利用ABC分类法对库存商品进行分类库存管理,制定合理的库存结构；对需求量和提前期变化时的库存量进行计算,制定合理的商品库存量；对于滞销商品采取保本保利分析,尽可能减少滞销商品带来的损失.
4.拣货方案和路径：在于状态点的选择上优化配送中心订单拣取路径.通过确定从一个被拣巷道到下一个被拣巷道的必经点为状态点,使模型大为简化,路程大大减少.
5.车辆调度优化：通过分析包括货物、车辆、物流中心、客户、运输网络、约束条件和目标函数等要素,制定一个高效优质的车辆调度优化安排.
二、配送中心运转流程优化
在配送中心的运转过程中,对其流程进行优化管理,其目的在于：降低自身流程成本,同时努力为客户降低成本.
如何实现配送中心流程的优化,提高配送效率,是困扰物流企业的一个问题.传统的最小费、最大流线型数学模型在物流配送实践中并没有完全吻合,它只能提供一个理论思考的依据,很多不确定因素使得传统理论在实际作业活动中的灵活性降低.
配送中心流程的优化管理可以从以下几个环节进行努力：
1.进货环节建立预约机制
进货环节也称为备货环节,是配送中心运转的基础环节.在物流专业化的情况下,进货基本上有两种模式：第一种模式是提供配送服务的第三方物流企业直接承担备货责任,主要通过向生产企业、经销企业订货或购货来完成；第二种模式是物流、商流两者相分离的模式,订货、购货等工作通常是货主自己去完成,配送中心只负责进货、理货等工作,货物所有权属于货主.进货环节需要考虑的是进货时间控制在谁的手中,是货主还是配送中心?如果是货主,配送中心就得24小时值班,因为货主随时都可能进货.如果是配送中心,那预约时间就变得非常重要了.（其实无论是第一种,还是第二种,都需要预约机制,只不过由货主进货,在配合上需要注意.）提前一到两天预约是欧美、日本成熟的配送中心的必经手续,不预约,配送中心就不受理,因为那样会打乱配送中心的计划.
进货环节经过预约、验收、交接单据等详细操作,改进了传统物流进货流程的单据不齐全、时间不确定、仓库操作凌乱的现象,实现了传统流程的部分优化,能够满足配送中心运转和客户的要求.
2.仓储环节优化货物管理
仓储环节是进货活动的延续,在配送中心的活动中,仓储有两种形式：一种是暂时储存,另一种是储备形态.一般来说,暂时储存形态仅仅适用于周转率高的商品,今天进仓明天出货的商品最适合于利用仓库首层暂存区放置.储备是基于安全库存的考虑,按照一定时期配送活动要求和到货周期,有计划地确定能够使配送活动持续进行的库存数量和形式.储备形态适用于在仓库存放一定时期的商品,一般放在货架上.
配送中心在仓储环节的优化实践主要体现在货位管理上,通过物流信息系统自主选择货位,简便快速地确定货物的存放位置.货位管理提供一个静态货位,动态商品的储存模式.货位和货物互为关联,易于寻找,大大减少了盘点、分拣、搬运等仓库作业时间,提高了效率.仓管员从拿到分拣单到将货物装到车辆上所花费的时间仅为25～35分钟.盘点作业实行定位定码的创新盘点法.分拣作业的优化主要采用数字分拣系统,实现自动化和人工相结合的新思路.物流配送中心在整个仓储管理和作业过程中,须做到仓库规范化操作,让每个岗位的员工都清楚自己做什么、怎么做、应该遵循什么步骤去做等,通过这种方式来优化仓储环节的流程.
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3.配送环节优化配送线路,提高配送效率
配送是配送中心的核心环节,高效的配送需要在配送调度和运输、交货等具体操作环节的整合优化.
配送中心必须按照配送合理化的要求,在全面计划的基础上制定科学的、距离较短的货运路线,选择经济、迅速、安全的运输方式和适宜的运输工具.配送中心在安排每次出车时,按照物流线性规划和排队论的运筹模型,满足配载的要求.物流配送中心在城市配送过程中,能够在适应现阶段我国的配送情况下,对单纯送货进行了改进,比如,制单员在每次制单时,运用配送路线模型确定路线.只要输进去有哪几个点,以及每个点需要送货的数量,模型就会自动选出几条路线,让调度人员根据当时市内的交通流量来灵活选择,从而确定了配送点的分区划分、路线安排,大大缩短了花在路上的配送时间.送货单上有客户的详细地址和联系.配送司机到达客户所属区域后很容易通过找到零售商营业仓库.运输调度的合理性还体现在尽可能不安排送货跨度很大的车次.相对于国外自动化程度很高的配送中心和交通很便利的城市来说,这些做法虽然不是其核心内容,但是在中国这种物流环境下,这已经提高配送效率了.三、库存控制管理与优化
库存管理是整个商品物流管理的中心环节.
1.库存产生与管理要点
库存的产生是由于零售企业的经营特点所决定的.由于商品生产与商品消费存在着一定的时间差、数量差及一定的空间差异,库存可以保证流通企业商品供应的连续性,减少缺货给企业带来的机会损失,提高企业服务的品质,扩大商品的销售并增加赢利.
但是,并非所有的商品库存都是必要的,因为库存期间常会带来以下几方面问题：（1）支付仓储费用；（2）占用一定的流动资金；（3）库存期间会产生有形和无形的损失；（4）商品的跌价损失等.这些会给企业带来严重的经济负担.
因此,零售企业要想提高经济效益,必须运用科学的管理方法,制定有效的管理措施,包括：（1）使商品库存的数量与商品经营规模相适应；（2）使商品库存结构与市场需求结构相适；（3）使商品库存&
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