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超市经营有关论文范文资料,与滁州市消费者超市购买生鲜农产品行为相关论文格式模板
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0340;安全性、多样性、便利性、舒适性等要求；另一方面日益激烈的市场竞争使得超市不断优化生鲜农产品经营管理,降低经营成本,提高商品质量.在食品安全重要性日益突出的今天,在全球经济一体化的环境下,各大城市地区生鲜农产品经营超市化将成为一种发展趋势.三、滁州市消费者超市购买生鲜农产品行为的影响因素分析
为了调查出滁州市消费者超市购买生鲜农产品行为的影响因素,我们对各个阶层和年龄段的消费者进行了大量问卷调查和走访调查.我们们发现性别、年龄、经济状况、教育水平、家庭规模、就餐形式以及是否家庭的经常购物者这七大主观因素是影响到滁州市消费者超市购买生鲜农产品行为的主要因素.
首先研究发现女性购买者追求完美,她们的行为具有浓厚的感情色彩,并且容易受外界因素的影响,因而相较于男性更多的于超市消费.年龄上调研结果表明相对于年龄较大者,超市对青年消费者更具有吸引力,这调查结果与这一年龄阶段的消费者更易适应快节奏的生活方式有关联.而经济状况的影响表现在一般认为收入是影响消费者购买行为的主要因素,收入与消费者是否选择去超市购买生鲜农产品有明显的正相关性,即收入越高,消费者去超市购买的概率就越大.另外教育程度和消费者是否选择超市购买生鲜农产品也具有正向关系,教育程度越高的消费者去超市购买生鲜农产品的概率越大,教育程度越高,食品安全意识越高.家庭人口数也是影响消费者购买行为的另一大因素.家庭人口数量的多少会影响生鲜农产品的消费量.在滁州市三口之家结构是比较年轻的家庭,他们的消费观念比较现代化,乐意去超市购物；而在家庭结构比较复杂的家庭中,购买者一般购买数量多,更愿意去农贸市场购物,因此选择超市购物的比例较小.并且调研发现经常在家就餐的消费者会更愿意去超市购买生鲜农产品,而不经常在家就餐的消费者则很少去超市购物,他们会选择快餐或是餐厅就餐,就餐形式的不同导致消费者超市购物的意愿和次数有差异,就餐形式能够比较直观地反映消费者到超市购买生鲜农产品的概率.最后调查表明家庭的购物决策者能比较准确的反映消费者购买地点的选择和购买频率.第六次人口普查结果显示滁州市婴幼儿性别比为103.16（每出生100个女婴相对应的男婴的数量）,也就是说女性在家庭购物决策者中居多,仍是超市购买行为的主导者,对超市经营生鲜农产品的满意度评价会对整个家庭的购买产生明显的影响.
然而除了主观上的因素,在商品经济高速发展的社会,许多外界因素如参照群体、生活圈子、消费政策、消费环境都在不同程度上影响消费者的信念、价值观和态度,从而影响其实际购买行为.
四、结论
以上对滁州市消费者超市购买生鲜农产品行为的研究,分析其购买的影响因素,对其他城市消费者超市购买生鲜农产品具有一定的借鉴意义.提高农产品质量,保证农产品质量安全,提高农民收入,提升超市经营效益,这是一个系统的过程,需要政府,超市和农民共同的努力.因此政府、超市和生鲜农业生产者必须分别采取不同的措施,才能实现共赢的局面.
最后根据我们的研究也在此向政府、超市以及农业生产者提几点关于加强超市经营生鲜农产品的建议：首先政府应加强对超市和经营生鲜农产品企业的扶持.加快农产品生产的标准化进程、加强对生鲜农产品的质量管理和控制、.加大对超市和生鲜物流企业的资金和政策支持、建立健全生鲜农产品质量安全的认证认可体系、加强关键控制技术的推广力度；超市应进一步优化生鲜流通环节,提高生鲜竞争力.加强与供应商的合作降低经营成本、加强超市管理创新,提高运营效益；农业生产者应树立品牌观念,实施差异化营销
参考文献：
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[2]丁钰明.城市消费者超市购买生鲜农产品行为研究——以浙江省为例[D].杭州：浙江农业大学,2008.
[3]赵晓飞,杨英.消费者生鲜农产品购买渠道选择影响因素研究-基于武汉市武昌区的调查[J].财贸研究,2009,（2）.
[4]何德华,周德翼.消费者生鲜农产品购买行为研究[J].经济纵横（理论版）,2007,（8）.
项目资助：滁州学院2012年度国家级大学生创新创业训练计划项目,项目编号：201210377018.
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