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摘 要：在旅游过程中教育和锻炼孩子已成为一种新的教育方式,由此也催生了家庭旅游教育的发展.我国的家庭旅游教育在理论研究、产品设计、开发和经营等方面都存在一些问题和不足.本文借鉴欧美家庭旅游教育产品的设计理念和管理模式,结合中国家庭旅游教育的实际需要,提出了设计人性化的游戏、培训项目、短途户外活动等发展家庭旅游教育产品的建议.

关 键 词：家庭旅游；教育产品；欧美发达国家

在旅游中教育孩子、亲近孩子成为家庭教育的一个热点.“家庭旅游教育是指父母或其他年长者在家庭生活中自觉地、有意识地对下一代实施的与旅游现象相关的教育和影响”.本文涉及的家庭旅游仅包括夫妻二人及其子女在内的家庭旅游活动,家庭旅游教育主要是指通过旅游对子女进行教育的过程,主要包括知识获取和旅游体验等内容.虽然家庭旅游教育越来越受重视,但是国内相关的研究成果并不多.由于欧美发达国家的家庭旅游发展较早,所以国内相关的研究对象也以欧美为主,研究的重点为家庭不同成员对决策行为的影响.针对研究现状和发展实际,本文通过总结欧美发达国家的经验,以图借鉴其设计理念和管理模式,探讨我国家庭旅游教育的方向.

一、家庭旅游教育及其在我国的发展现状

1.家庭旅游教育产品的分类

按照旅游的内容划分,家庭旅游教育产品主要有以下四类形式：

一是以参观为主的产品.这类产品以了解历史、亲近自然为主,其典型形式是博物馆旅游和山地旅游.参观博物馆可以让子女增长见识,了解地方的人文历史概况,增强文物保护意识和科技意识.山地旅游以登山、露营等活动为主,在登山过程中可以认识大自然、锻炼孩子迎难而上的意志.

二是以农场劳动为主的产品.这类产品以蔬菜种植、水稻种植等农耕体验为主,通过让孩子在农场里亲自动手干农活,锻炼孩子的理解能力和动手能力.例如,广东顺德长鹿农庄的农耕生活体验和“农耕文化节”,从化田心村的农事劳动等.

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三是以度假为主要内容的产品.这类产品包括邮轮旅游和度假村旅游.游览很多景区甚至是很多国家是邮轮旅游

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四是以游乐园为主要活动内容的产品.例如,香港海洋公园专门设立了儿童游乐场,还有海洋馆,给孩子提供了解海洋生物知识的机会.

2.家庭旅游教育产品的经营状况

旅行社是家庭旅游教育产品的经营主体.寒暑假是家庭旅游的高峰,各大旅行社推出的邮轮旅游、出国旅游产品很受带孩子家庭的欢迎.例如,有的旅行社推出暑期“王子公主东欧游”亲子产品,线路包括了马车游园、亲手制作精致甜品、中世纪化妆晚会等亲子活动,吸引了众多的家庭旅游者,而“迪士尼乐园英语教师双语团队游”等修学旅游产品更是受到家长和孩子的青睐.以广东省天马国际旅行社有限公司推出的“花都故乡里主题公园一天游”为例,它以家庭旅游教育为卖点,行程包括了解岭南古水乡的传统风貌和清末民初时期的祖辈生活、体验大型刺激的机动游戏,还有一家大小齐动手的野炊项目.这些产品注意到了教育的内容,但与欧美发达国家的高品质产品比还有一定的差距.在国家旅游局的抽样调查中,个人出游和亲朋同游占整个旅游市场的70%,虽然在调查数据中还没有设置“家庭旅游”这一项,但是在亲朋同游这一市场中,家庭旅游者是占大部分的,这表明该类产品具有良好的发展前景.

3.我国家庭旅游教育存在的问题

一是市场宣传力度不足,发展地位有待提高.就目前情况来看,旅游企业还没有把家庭旅游划分成一个独立的市场,市场推广力度薄弱.在百度搜索关键字“家庭旅游”,显示的结果主要是一些杂志报刊的文章或是旅游者对家庭旅游目的地的推荐和家庭旅游经验的分享,缺少旅行社的产品介绍.纵观全国众多的旅游目的地,也只有香港向内地市场大力宣传家庭旅游的项目.

二是线路产品不够完善,教育元素不够突出.大多数旅游企业只将包括家庭旅游者在内的各类游客拼成一个团,或者将几个家庭的游客拼成一个团.家庭旅游者和其他散客的待遇一样,游览的时间不会相应地增多,专门针对孩子的活动更是少之又少,大多数活动以观光游览和游戏为主,这些设计无法让孩子得到教育和锻炼.

二、欧美发达国家的家庭旅游教育产品个案

在20世纪中期,欧美发达国家的家庭旅游便有了初步发展,目前已经发展比较成熟,本文通过一个案例分析其借鉴意义.

1.欧美的家庭旅游教育产品——以地中海俱乐部和戴维森果园为例

地中海俱乐部国际度假饭店集团源于法国的ClubMed,是举世闻名、全球连锁的旅游度假饭店集团.ClubMed的“一站式全包”度假模式享誉全球,如ClubMed民丹岛度假村非常适合家庭旅游者度假和潜水训练,拥有专业的潜水教练和滑浪教练,多种水上运动项目十分适合12岁以上的青少年,度假的同时还能学习到运动技能；对于12岁以下的儿童,度假村内有专设的儿童中心,可以为2-11岁的孩子提供看护服务,带领他们参加丰富的娱乐活动,有杂技、骑单轮车、扮小丑、溜旱冰、空中弹跳等项目供孩子学习.2010年,ClubMed在黑龙江亚布力开业了中国第一家冰雪度假村,为客人提供一价全包的假日服务,包括为4岁以上的滑雪者提供滑雪学校、教练、高级滑雪设备和儿童俱乐部等设施.

戴维森果园位于加拿大温哥华,这里远离城市的喧嚣,空气清新宜人,适合家庭旅游.果园举行系列家庭旅游节庆活动,如家庭南瓜节,节庆中特别为孩子安排了节目.在7、8月份,果园还会面向5-8岁的儿童推出“当一天农场主”活动,让孩子亲身经历干农活的过程,其活动的费用也不贵.

2.欧美发达国家家庭旅游教育的成功经验一是产品设计考虑周全,其活动设计综合了游戏、游览、实践和交流的内容,为家长和孩子提供了很好的交流互动平台,不仅可以让孩子学到知识和技能,同时当家长需要自己的空间时,很多产品也有专门照顾孩子的项目安排.

二是产品注重培养孩子的能力和素质.欧美国家的家庭旅游产品都很注重教育的元素,力求让孩子在玩乐中学习,既收获快乐,又收获知识和技能,还能培养孩子吃苦耐劳、坚韧不拔的品质和独立意识.针对我国大中城市的孩子被呵护过度的现状,这些经验正是我国家庭教育需要借鉴的内容.

三、欧美家庭旅游教育产品的发展对我国的启示

1.从国民素质教育角度看,需要改变教育观念

在欧美,许多中学生（包括很多富家子弟）都要在课余时间兼职挣钱,成人以后搬出家门,独立生活.他们有的在商店做售货员,有的在餐厅端盘子、洗碗,除此之外,寒暑假还要外出干杂活儿,如冬天帮邻居铲雪,夏天替人推割草机或在农场摘收水果等.使孩子自食其力、自强不息,思想上和经济上都独立是他们的共同意识.另外,美国的周末一般都被家长视为家庭日,不管是旅游还是在家,这两天的时间一定是陪伴侣和孩子度过的,任何工作都不能阻止父母与孩子共享天伦之乐,连比尔盖茨这位世界首富也会在周末关掉生意上的手机,陪伴家人.这种家庭观念决定了教育产品的成功.在中国,家长周末无暇陪伴孩子的情况比较常见,所以要改善家庭旅游教育产品,必须改变家庭教育观念.

2.从产品内容设计的角度看,需要突出教育元素

产品设计要全面考虑家庭旅游者的需求,如在餐饮方面,推出儿童套餐、家庭套餐或家庭菜单；在住宿方面,提供小屋或小别墅让全家人住在一起,甚至提供家庭厨房；在娱乐方面,推出一些家长和孩子能共同参加的活动,为孩子提供丰富多彩的休闲活动.产品设计要突出教育元素,可以效仿地中海俱乐部的做法,为孩子设计一些培训项目或以吃苦为主题的活动,培养孩子的运动技能和生存技能,

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