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社会责任类有关论文范文检索,与基于管理学社会责任思想对食品企业社会责任相关本科毕业论文范文
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【摘 要】伴随社会主义市场经济不断发展,食品安全问题逐渐暴露出诸多问题,并且呈现出愈演愈烈之势,一次次冲击着人们的道德底线,开始让人“谈食性变”.文章通过文献评述法、描述性研究法和归纳综合法,以“现代管理大师”彼得德鲁克的社会责任思想为出发点,从食品企业社会责任视角分析食品安全问题频发原因,探讨了食品企业社会责任的定位、面临的挑战及其重要性,提出了建立企业社会责任体系的建议.
【关 键 词】彼得德鲁克；社会责任；食品企业
Abstract：SinceChina'sreformandopeningup,socialistmarketeconomyhasbeendevelopingrapidly.However,theunexpectedresultofitismoreandmoreproblemsareexposedinthefieldoffood,andfoodsafetyproblemsseemworseandworse.Foodsafetyproblemshavebeenagainandagainimpactingpeople’snormalmorality.Basedonthecorporatesocialresponsibilityof‘modernmanagementguru’Peter.Drucker,literaturereviewmethod,descriptivestudymethodandinductivesynthesismethodareusedtotheanalysisofthefrequentcausesoffoodsafetyproblems,thecorporatesocialresponsibility’sposition,thechallengeanditsimportanceoffoodenterprises.Andthesuggestionsofestablishingcorporatesocialresponsibilitysystemarealsoputforwardinthisreviewpaper.
Keywords：PeterFerdinandDrucker；Corporatesocialresponsibility；Foodenterprises
前言
食品安全问题频频曝光,食品安全也不断得到国家重视.2009年2月28日,中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》,自2009年6月1日起施行；同年7月8日,国务院第73次常务会议通过《中华人民共和国食品安全法实施条例》,并于2009年7月20日公布施行.
随着国内外学者对企业社会责任（CorporateSocialResponsibility,CSR）研究的不断深入,已形成了相对完善的企业社会责任研究体系.例如,我国著名的企业社会责任研究学者刘俊海认为,“所谓公司社会责任,是指公司不能仅仅以最大限度地为股东们营利或赚钱作为自己的唯一存在目的,而应当最大限度地增进股东利益之外的其他所有社会利益”[1].但是,国内对企业社会责任多是从法律、制度等方面进行研究,而从管理学社会责任思想视角进行的研究相对较少.本文以“现代管理大师”彼得德鲁克的社会责任思想为出发点,从食品企业社会责任视角分析食品安全问题频发原因,探讨食品企业社会责任的定位、面临的挑战及其重要性,提出建立企业社会责任体系的建议.
1.食品企业社会责任的内涵
伴随市场经济的不断发展,食品安全暴露了诸多问题.在食品安全问题不断产生的背后是企业管理人员社会责任的极大缺乏.
企业社会责任最早于1924年由美国学者谢尔顿提出,20世纪中后期在西方得到普遍实践.其后,在德鲁克1939年发表的《经济人的末日》和1942年发表的《工业人的未来》中,德鲁克通过审视企业在社会中的地位和功用率先提出了企业管理必须履行社会责任的观点.德鲁克认为,企业的社会责任是企业的一个目标,是管理的一项任务,企业作为“执行社会任务的器官”,“必须承担所有与其有关的员工、环境、顾客和其他与组织有关联的人和事的全部责任,这就是它的社会责任”.本文从德鲁克社会责任思想出发,将食品企业社会责任内容界定为食品企业的目标、任务,以及管理战略.
1.1食品企业的目标与任务
在德鲁克的管理思想中,社会责任思想一直是其中的重要组成部分之一.他在1974年出版的巨著《管理：任务,责任,实践》（实践篇）中,明确地提出管理的三大任务之一是处理对社会的影响与承担社会责任.他提出：“管理的第三项任务,就是处理对社会的影响与承担社会责任.没有一个机构能够独立生存并以自身之存在为存在目的的；每个组织都是社会的一个器官,而且也是为了社会而存在的,企业也不例外”[2].由此可见,德鲁克在强调企业必须履行社会责任时,把企业的社会责任视为企业的一项重要目标和任务,并与管理的经济绩效、使员工有生产力并称为管理的三个任务.对于企业来说,管理的首要职能是经济绩效.企业“只有立足于经济绩效”“才能证明自身的价值”,“企业的运转也必须依赖于一定的物质基础”,因此经济业绩必须是企业的首要任务[3].
但本文认为,相对于一般企业来说,食品企业的定位远不仅如此.食品企业在积累保证其基本运行的经济基础,即在保持其经济属性的同时,更应该把社会属性放在突出位置,食品企业更应偏重于社会属性.
公司是经济属性与社会属性的统一体.它是从事生产经营活动的营利性的经济组织,具有经济属性；但它存在是为了做出某种贡献或从事某种社会功能,又具有社会属性[4].正如德鲁克认为“公司并不是为了自身的目的而存在,而是为了实现某种特殊的社会目的,并旨在满足社会、社区或者个人的某种特殊需要而存在,它们本身并不是目的,而是手段”[5].食品企业作为社会的一个重要组成部分,是为社会而存在的,必须对企业的外部做出贡献,这才是食品企业存在的终极目的与合法意义之所在.
1.2食品企业的管理战略
德鲁克在《ThePracticeofManagement》中明确地告诉我们：如果我们想知道企业是什么,我们必须先了解企业的目的,而企业的目的必须超越企业本身.事实上,企业是社会的一分子,因此企业的目的也必须在社会之中.关于企业的目的,只有一个正确而有效的定义：创造顾客[6].食品作为维持生命的必需品,其生产主体面向的是所有人,它的特殊性决定了社会责任在食品企业中的特殊地位.因而,在生产经营过程中,食品企业需要在把社会责任作为目标、任务的基础上,进一步上升为企业的一种管理战略.
对于食品企业而言,将社会责任上升为企业管理战略是必要的.食品在社会中的作用异常重要,其好坏会直接关系到每个人生活质量,甚至整个人类的生存和发展,因而食品企业在承担社会责任时扮演的角色更为重要.作为一类特殊的商业企业,食品企业不能把企业的社会责任仅仅视为只对员工负责.相反,它必须体现对社会公众的责任,把企业的社会责任作为一种目标和任务,乃至成为一种生产经营导向,进一步上升为企业管理战略,贯穿于生产销售过程的始终.
2.食品企业社会
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