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土特产类论文范文参考文献,与土特产专卖:靠什么赚钱?相关论文格式范文
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,这对我们走向全国做了品牌铺垫.”朱大富说,2013年八方品会向北上广等地扩张,仍会选择当地的黄金地段开店.成都市区各类四川特产店目前已超过100家.“市场虽没有完全饱和,但近两年不会发生变化,我们2013年仍打算在成都开设新店.”朱大富说,我们不仅单纯依赖供货商,也在开拓自有品牌.目前八方品已经拥有几十种自有品牌,占到连锁店销售品类的四分之一,自有品牌利润将高达30%-50%.
有人预测,未来几年,四川特产销售这一行业将被资金雄厚、拥有自有品牌大型连锁企业垄断.那些没有核心竞争力、缺乏管理经验的直营店将逐步死掉.
情感诉求成为卖点
曾经土得只在偏远地区才可见的土特产,如今顺应了物质生活水平提高后人们对原生态的追逐,快变成奢侈品了.哥卖的不是土特产,卖的是健康,信不信由你.
土特产被贴上了“本色健康”的标签.在不少人看来,这只是一种促销的噱头,因为特产里面有不少产品如东北黑木耳、江西米粉之类早就在商店里有售.
中国地域广阔,各地的口味差异很大,土特产的销售对象只能是消费人群的一小部分,并不能做到大众化,这跟商业的销售原则有点背道而驰.对于土特产概念,华润万家相关负责人分析认为,会出现“甲之熊掌、乙之砒霜”现象.
依照王国际的经验,“土特产的主要卖点是以产品的功能性利益为辅、以消费者的情感利益为主,因此,在产品卖点的诉求上也容易产生更多的方法.如先提供产品信息,在顾客确认后再进货的按需供货法,会员的网上订单法、异地礼品法、触动销售法等,都可以让土特产连锁店在传统的零售行业中脱颖而出.”他告诉记者,他们有10多个土特产专业人士每年在全国各地跑,主要是挖掘与发现各地口碑较为出名的特产,“依据历史的判断与当地老百姓的推荐,保证够‘土’,够有代表性才行.”
营销专家刘孝明称,要真正打造出一个土特产的连锁店品牌,至少要从下面几个方面着手,一是产品的定位和“土”的层级定位,由此而决定了这个连锁店的产品组合与利润组合.二是连锁店的货源供应与价值形成的问题.三是连锁店的形象管理、运营管理体系的设计.四是土特产“土”的文化引导,由此使各地的土特产在一个体系下产生相互补充的品类,就像同样是鲜花,但可以满足人们在不同时节对不同鲜花的需求.五是要建立土特产连锁店的理念高度,跳出土特产的概念来卖土特产.
土的东西仍需要经营创新
市场没有绝对的逻辑,也就是说,没有一样东西,在哪儿卖,谁卖,卖多少,卖多久,都赚钱.相反,也没有一样生意,怎么做都是死.这也正是做生意的有趣性或称刺激性所在.
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1月7日中新社消息,成都一家四川特产店正在出售印有“中国钓鱼岛”字样的芝麻饼.据店员介绍,这种由黑芝麻和白芝麻拼出的各种字样的芝麻饼十分畅销.这是将土特产和热点新闻挂上钩的.
再看洛阳.洛阳市牡丹办近日征集牡丹特产专卖场运营商,应征者带着百余种牡丹特色产品及地方特产纷纷进行自我推介,牡丹艺术丝绸、牡丹红茶、洛阳牡丹瓷、牡丹籽油、牡丹化妆品、伊川小米、宜阳黑杂粮等首批专卖店将于3月底开始营业.
1月24日媒体消息,重庆10岁小四学生王榆涵半年前在父母的支持下开设淘宝网店卖土特产,主要销售重庆的土特产,至今已完成37笔交易,好评率达100%,买家远及北京、广东等地.他的淘宝店叫“越吃越美丽重庆特产专营店”,经营重庆怪味胡豆、合川桃片、江津米花糖、白市驿鸭舌等22种重庆特产,价格相比市面同种类产品偏低.事实上,网络开店也成为很多商家附加销售的一大平台.
就在2012年年底,中石化济南石油分公司在省国道、旅游线路的易捷便利店增设了济南特产专柜,商河老粗布、仲宫糖酥煎饼、龙山小米、南山核桃、平阴玫瑰精油、章丘鲍芹、大葱、玫瑰酱、济阳黑猪肉都被摆上了柜台,让游客在加油、休息的时候顺便“把济南味道带回家”.
浙江金华的戴增荣2003年在兰溪街开了一家菜馆,他看到来店里吃饭的顾客对土货很感兴趣,就在菜馆旁边开了一家店铺,将来自婺城区西部农村的汤溪芋头丝、九峰南瓜干、洋埠盐卤千张、塔石猪肉、莘畈鱼干泥鳅干等数十种山里货搬上了柜台.生意一炮打响后,他索性成立了“羊爸爸”农产品合作社和“羊爸爸”农产品销售服务中心,农产品年返销额突破1000万元,土得不能再土的农产品及加工品,几乎都可以在他的合作社里找到,这些产品还进入了金华乃至南京、上海、安徽等地的大型连锁超市以及酒家.
市场再次证明那条铁律：生意看的是谁做、咋做,有做死的,也有越做越红火的.
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