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主题酒店之都当属美国的拉斯维加斯.在拉斯维加斯,主题酒店是吸引游客的灵魂与生命.
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主题酒店的出现,是发达国家成熟市场为了提高竞争力的必然产物,也是酒店打破传统,进入高层次文化竞争的表现.
“公司在近两个月时间内又增加了3笔酒店托管业务.”这位出生在香港,拿着新加坡国籍,拥有35年酒店管理经验的大师,和《楼市》记者采访时显得无比高兴.据了解,新加坡尼斯酒店集团正以每个月签订1.5家酒店的速度迅速发展,当天的采访就从该公司董事局主席张志明最初接触酒店管理行业开始.
碰壁只因不了解中国文化
1954年出生在香港的张志明对酒店管理可谓情有独钟.在香港,只要听说哪里有新酒店开业,他都会带着相机跑过去看,他不是去看热闹,而是去看门道,比如,他会仔细观察研究酒店的电插座,思考为什么要安装在这个地方怎么安装的为什么要用这样的材料有些则是拍下来,再仔细揣摩,就这样一次次地琢磨,一年年地研究,他慢慢地知晓了酒店管理的精髓.
1973年,19岁的张志明开始了半工半读的生涯,起初学习工商管理专业,两年后转修酒店管理专业,原本学习12科就可以毕业,可他因太喜欢酒店管理行业,越学越痴迷,最后竟花了8年时间学完了酒店管理的所有课程,一共25科.最后拿到了酒店管理的最高荣誉――美国酒店业协会颁发的酒店行政管理师资质(CHA),成为当年香港第6位拿到这一殊荣的人.之前,他曾相继在喜来登酒店、洲际饭店、丽晶酒店、美丽殿等国际知名品牌的酒店任职.32岁便担任酒店总经理的张志明,凭着卓越的管理能力与辉煌业绩,升职如坐直升机,34岁升任副总裁,36岁任行政副总裁,38岁任总裁,一跃而成为亚太区酒店管理行业的知名人士.
北京交通大学南门的斜对面,北京中苑宾馆矗立将近20年,以商务会议型酒店抢占市场.1992年,当张志明开始创建自己的公司――香港华厦国际酒店管理有限公司,管理的第一家酒店正是中苑宾馆,也正因为这家酒店,使得张志明与中国大陆结下了不解之缘.1995年公司迁往新加坡,更名为新加坡华厦国际酒店集团有限公司.2004年9月,他的公司与美国泰达公司(中国天津泰达在美国投资的一家上市公司)并购合作,起名“泰达华厦酒店管理有限公司”,后因股权变化,公司名称变更为“安博华厦酒店集团有限公司”.2007年,为了更专注开发中国主题酒店市场,张志明辞任了在安博华厦酒店集团有限公司的行政总裁职务,只保留担任副董事长职务,并创建新加坡尼斯酒店管理公司.
而命运似乎和张志明开了个小小的玩笑,在中国大陆发展之初,并没有在新加坡那样一帆风顺.
用张志明的话说就是处处碰壁.
“后来发现,是因不了解中国文化所致.”张志明说道.比如,中国是一个很注重人际关系的国家,当他刚进入中国时,照搬在新加坡、中国香港多年的行事风格,即公事公办,结果经常事倍功半；又如在装修风格选择上,只有在中国会选择非常多的石材,喜欢用大理石,还有的贴金箔,按照中国人的观点,如此看起来大气、高贵,而在国外则不看重豪华材料,最重要的是具品味的效果；最开始让张志明头疼的还有中国的酒桌文化、饭桌文化,殊不知,这些正是在中国办事的不成文规则.
可以说,张志明在中国开展酒店事业,是从了解中国文化开始的.如今他可以自信地说,自己已经成为地地道道的“中国人”.
市场颠覆下的创新
翻开新加坡尼斯酒店集团管理的项目,不难看出,从被媒体视为教中国如何做主题酒店的北京拉斐特城堡酒店到北京壹瓶尼斯套房酒店、天津天嘉湖五洲尼斯酒店、昆明新亚洲尼斯国际大酒店,张志明的名字总是与主题酒店联系在一起.
为什么选择做主题酒店它的市场在哪里
“酒店业的发展与国家经济的发展息息相关.”张志明说.在经济发展的初级阶段时,中国需要招商引资,需要一步一步地进行基本建设,这时酒店供应小于需求,酒店生意非常好做.1981年北京建国饭店建成,引入了一种全新的现代化酒店管理概念,其后于1983年丽都假日饭店、长城喜来登饭店等陆续落户北京,由于市场上此类酒店稀缺,需求量很大,顾客无从选择,自然这些酒店生意兴隆.当国家经济进入开发中的阶段时,酒店市场被投资人纷纷看好,都竞相投资酒店,这时供求关系趋于平衡,渐渐出现酒店生意参差不齐的现象.当经济发展进入到已开发阶段后,中国酒店量的发展出现了惊人的数字,供大于求,顾客对千篇一律的商务酒店产生了视觉疲劳,他们开始按照自己的心理需求选择酒店.这时的酒店业需要从创新中寻找出路,此为开始出现主题酒店的市场商机.
“中国经济发展进入了一个高起点,给全世界投资人带来信心,所以我带着国际酒店管理经验,带着主题酒店创新理念,带着一支专业化管理团队再次来到中国,参与到中国酒店业颠覆性的主题革命进程中.”张志明对《楼市》记者说道.
张志明认为,主题酒店的出现,是发达国家成熟市场为了提高竞争力的必然产物,也是酒店打破传统、进入高
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主题酒店并非亘古常青
据资料记载,主题酒店之都当属美国的拉斯维加斯.在拉斯维加斯,主题酒店是吸引游客的灵魂与生命.其中,辉煌而神秘的金字塔酒店堪称拉斯维加斯最具创造力和吸引力的建筑艺术杰作.该酒店以埃及金字塔为主题,外形为狮身人面像,酒店内设有一座楼高30层的黑色玻璃金字塔和两座有阶梯的金字塔楼,4407间客房设计完全为古埃及风格.
位于迪拜的BurjAl-Arab酒店是以伊斯兰文化为主题,酒店外观造型酷似一艘帆船.酒店内部,浓烈的伊斯兰风格和极尽奢华的装饰被发挥到了极致,所有细节都超脱俗气地以金装饰,连厕所的水管,甚至便条纸都无一例外.
那么,在竞争非常激烈的酒店市场,独树一帜的主题酒店,其生命力一般有多长时间如何尽可能地向建筑寿命的长度靠拢,实现主题酒店的可持续发展
“看流行的时间长短,有的可能会流行二三十年,有的可能仅会流行两三年.”张志明分析道,“作为酒店,既然有一个主题,在某一段时间内是占有优势的.不同的主题,它的寿命是不一样的.如进入日本文化的主题酒店后,满眼都是日本文化和日本产品,凡是喜欢日本文化的,就会来这个酒店消费.但如果有一天,因为某种原因抵制日货,那这个酒店的生意就会出现问题.又比如,高尔夫球是这几年人们很喜欢的一种运动,如果开一家以高尔夫球文化为功能主题的酒店,几年内会十分流行,但是,过几年后,当人们不喜欢打高尔夫球,酒店的生意也就不好做了.因为任何一项运动,都有它非常流行的一个时间段,也必然有它不太流行的时候,区别只是流行的时间长短不一.”
凭借几十年的酒店管理经验,张志明说：“在选择主题时不能随意,要有前瞻性,尽可能选择长久性的主题,最好是永远不被取缔的主题.因此,在策划主题酒店时,必须注意两点：首先在选择主题时要考虑清楚,避开容易变动的主题,尽可能选择寿命长的主题,如我接管的北京壹瓶尼斯套房酒店是以古玩为特色的主题酒店,就是个百年不会衰落的主题,因为经济越发达,收藏古玩便会越流行；其次主题策划要客观,多进行市场调研,从周边环境、现场地理位置、所处的城市环境等集思广益,从而提高判断和决策的准确性,最后在包装,如表面的灯饰、员工服装形象方面到酒店的经营内涵都必须与酒店主题相符.”
好的主题是否意味着必将获得市场长期认可呢
张志明对此给予否定回答.在他看来,真正决定酒店能否经营下去的成败关键是经营是否到位总经理的管理能力是否到位但他同时认为,中国目前并不缺少具&#
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