关于连锁超市类论文范文检索,与加强我国中小连锁超市存货管理相关论文范文

本论文是一篇关于连锁超市类论文范文,关于加强我国中小连锁超市存货管理相关毕业论文题目范文。免费优秀的关于连锁超市及存货及企业管理方面论文范文资料,适合连锁超市论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

摘 要:由于自身规模不断扩大所带来的管理上的需要以及受跨国零售企业管理思想的影响,我国目前的中小连锁超市的存货管理水平相对于传统的“仓库保管式”上网存货管理方法已有了提高,但仍存在各种管理方面问题.通过对中小企业超市存货管理的现状进行分析,提出一些解决措施.

关 键 词:中小连锁超市,存货管理,盘存

中图分类号:C93

文献标识码:A

文章编号:1672-3198(2010)13-0041-02

1我国中小连锁超市的特点

面对中国如此庞大的市场,中国的连锁企业发展的轰轰烈烈,但是好多连锁企业在一些地方稍微一出现竞争就会出现退步和亏损的现象,这可以看出,目前中国的连锁存在一个泡沫化的自我膨胀期,他们在盲目的追求连锁店的数量,而不是连锁店的质量,从而结果就是没有竞争力.另外,我国中小连锁企业在进驻市场时没有细化的分析市场,没有足够的扎根意识.

2我国中小连锁经营企业存货管理中存在的主要问题

2.1存货的数额和成本大,质量差

商品的采购成本:在采购商品时,供应商提供给超市的批价在超市方面通常称之为进价.本人所在的超市在实际运作中都把进价的加权平均价格称为成本.

成本等于(第一次进价×第一次库存+第二次进价×第二次库存+等+第n次进价×第n次库存)÷(第一次库存+第二次库存+等+第n次库存)

例如,超市在引进335ml可乐时,第一次为1.5元/瓶,引进100件(每件24瓶),第二次为1.4元/瓶,引进100件,而在第二次进货时,第一次进的货还剩20件,则:成本等于(1.5×20×24+1.4×100×24)÷(20×24+100×24)等于1.417元/瓶.

若此时要对商品售价进行调整,则应按1.417元/瓶为成本进行调价.因为库存的管理是依据先进先出的原则进行配送的,并且在电脑中对分店的销售库存冲减是由少到多进行的,也可认为是先进先出,所以在核算成本时应该依照每次库存的增减而有不同的计算起点.例如当第三次进货时,库存只剩20件,则说明第一次的货已全部销售完毕,在计算成本时应以第二次进货时的价格1.4元/瓶为核算初始值.

以上是对成本的核算过程予以说明,在采购过程中,如何才能做到以尽量低的成本引进商品至关重要.当一名采购人员要引进一种商品或商家向其推荐某种新产品时,采购人员必须对该商品的市场状况有较深的了解.所谓市场状况指的是商品在该市场的销售情况(或周边市场情况)、市场价格、竞争企业是否有经营该商品.所以,经济周期的调整和商品价格不规则的波动,促使中国超市企业进入了存货调整时期.

2.2缺乏经常性的实地盘存制,存货的监盘者缺乏经验

存货的监盘者缺乏经验,不能识别出残次冷背的存货.存货监盘有其局限性,存货监盘只能对实物资产是否确实存在提供有力的证据,但不能保证被监盘(或被审计)单位对监盘的存货资产拥有所有权,并且也不能对该资产的价值提供审计证据.存货的盘盈、盘亏、积压、毁损等会计信息不能及时反映出来,影响了会计报表的真实性.由于企业销售或耗用成本是倒算出来的,这样就容易把在计量、收发、保管中产生的差错,甚至任意挥霍浪费、非法盗用等,全部计入销售成本或耗用成本,同时不便于对存货进行随时控制.

2.3存货的收入、发出、结存的会计记录不完整

小规模超市经常是租赁一间单元房来办公,存货要放到数个与办公地点不同的“仓库”.在注册会计师预先通知小规模企业将要前往的监盘地点的情况下,小规模企业得以有充分的时间将存货做调整转移.小规模企业之所以可以隐瞒存货短缺是因为已得知审计部门将要检查哪些地点的存货,小规模企业有充足的时间把该地点放满存货,造成存货数量的虚假不实.

2.4存货储存的弊端

超市持有一定数量的库存是必要的,但是过量的库存将造成不必要的费用,超市的商品一旦入库,便面临着如何尽快销售出去的问题.存货储存会给企业造成较多的资金占用费(如利息成本或机会成本)和仓储管理费.因此,尽量缩短存货储存时间,加速存货周转,是节约资金占用,降低成本费用,提高企业获利水平的重要方法和保证.

2.5存货的积压形成的直接损失

一般来讲,大多数超市都在竭力避免因缺货而错过交货期,造成顾客满意度下降,所以存货库存积压过大,也成为大多数超市普遍存在的现象.它不但影响超市资金的正常周转,造成资金的浪费,而且长期滞压,容易发生贬值、毁损、失窃,从而直接形成损失.

2.6简单的存货管理组织结构

从存货管理的组织构架来看,连锁超市的库存管理的组织架构一般都很简单,即仓库主管下设置收货员、订货员和仓库核算人员,统一负责整个超市存货的验收、清点、订货以及仓单的核算和管理.

但这种组织架构的设置过于笼统,收货员来什么货就收什么货,验货、收获都未根据商品的品种分类进行,收货员之间分工不明,不利于明确责任.超市所卖的产品成千上万,众多不同规格、型号的产品由收货区的收货员统一验收,没有细分各类商品的收获权,所以收货员顾此失彼,经常发生错收、漏收和商品被盗的现象.出现差错后,由于各人之间的职责不明确,而经常出现互相推诿.

3中小连锁超市提高存货管理水平的途径探讨

3.1加快存货周转提高库存管理水平

存货周转是销售人员、理货人员重要职责,是提供给消费者永远是最新生产日期的产品的重要保证.

①销售人员根据超市的规定和标准及时更换不良品,对客户的存货进行管理,努力做客户的专业顾问,主动为客户提供全面的存货管理服务,而不仅仅只是“接订单”.要做到这一点,销售人员必须做到:对超市的产品知识掌握全面,例如保质期、代码的意义、产品存放的条件等.再比如,将产品放在太阳直照的地方会退色,进而影响品质,不荣易卖出.②销售人员必须了解各种包装的适用范围和库存量的多少.也就是通过了解消费者和客户的需求,了解各种品牌、包装的知识、向客户推荐正确的包装和品牌的产品组合,这是保证客户正在销售符合消费者需求的产品,进行客户管理的前提条件.③要深刻理解存货周转的三项原则,即动手周转货架上的陈列产品、落实先进先出的原则、把存货数记入客户卡.④严格执行财务制度规定,使账、物、卡三相符.存货管理要严格执行财务制度规定,对货到发票未到的存货,月末应及时办理暂估入库手续,使账、物、卡三相符.⑤讲究存货周转方法与技巧.销售人员应具备商品学知识,了解经营和空间上的限制条件,抓住一切合作和促进业绩提升的机会,设定产品保质期、储存条件、消费者购买的最佳时机,各种包装的适用范围和库存量的熟悉可以帮助销售人员判断不同零售商执行的分销标准以及根据该零售商的出货情况设定合适的库存数量,预测机会可以帮助销售人员更加理性地思考问题并提前考虑到一些影响生意的因素提高销售量.

3.2建立健全实物资产管理的岗位责任制度

超市企业应当建立实物资产管理的岗位责任制度,对实物资产的验收入库、领用、发出、盘点、保管及处置等关键环节进行控制,防止各种实物资产被盗、毁损和流失.对存货等重要资产的控制以保证资产的安全完整.如对有关重要资产或记录的存放地安装和使用防盗、防火的报警设施等以防被盗或遭受损失等,以确保其安全与完整,对重要的文件和会计记录还应进行合理的档案管理以保护实物安全.

1 2 下一页

关于连锁超市类论文范文检索,与加强我国中小连锁超市存货管理相关论文范文参考文献资料：

经济类硕士论文题目

经济政治论文

商务经济学专业

劳动经济学论文

农村经济管理

高级经济师论文发表期刊

关于经济学论文

经济学专业论文范例

经济学自考本科

大学经济学课程