当前位置 —论文—经济— 范文

关于绿色食品相关论文范文,与有机农业在中国(上篇)相关毕业论文致谢

本论文是一篇关于绿色食品相关毕业论文致谢,关于有机农业在中国(上篇)相关毕业论文参考文献格式范文。免费优秀的关于绿色食品及有机农业及生物农药方面论文范文资料,适合绿色食品论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

／kg；绿色食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.1mg／kg.另外,绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求,而无公害蔬菜没有.绿色食品有包装通用准则,无公害食品没有.

有机农业在中国(上篇)参考属性评定
有关论文范文主题研究:	关于绿色食品的论文范文集	大学生适用:	在职研究生论文、学术论文
相关参考文献下载数量:	45	写作解决问题:	本科论文怎么写
毕业论文开题报告:	文献综述、论文题目	职称论文适用:	期刊发表、中级职称
所属大学生专业类别:	本科论文怎么写	论文题目推荐度:	经典题目

3　有机食品

有机食品的特点是源于纯天然、无污染、富营养、高品位、高质量、有机投入,生产加工中不加入使用任何化学物质(包括农药、化肥等),自然生产,故单位产量不高,总量有限,可供消费的量小,因而市场价格高,社会消费群体小.在我国生产有机食品,主要面向国际市场,出口创汇,运作方式由国际民间行业协会按市场运作.

该文来自 http://www.sxsky.net/jingji/0776786.html

有机食品与绿色、无公害等食品的区别主要有3个方面：

有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术；其他食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术.

有机食品在土地生产转型方面有严格规定.考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要2～3年的转换期,而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求.

有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求.

有机标准发展至今,已初步形成了世界范围内不同层次的标准体系,主要表现在国际水平、地区水平、国家水平和认证机构水平等4个方面.从国际水平上看,有机标准有IFOAM(国际有机农业运动联盟)的基本标准.IFOAM基本标准和准则作为国际标准已在ISO注册,是地区标准、国家标准和认证机构自身标准的基础,是标准的标准.从地区水平上看,有欧盟标准.1991年EU有关有机农业的规则被发表于EU的官方刊物.EU关于有机生产的EU2092／91规则中有很多对消费者和生产者的保护.

为什么是有机农业

从市场来看有机农业的发展原因

我国有机农业和有机食品的发展始于20世纪90年代,近年来取得了较大的进展,从市场层面来看,推动有机农业事业发展的主要因素是：

消费者的健康和环保意识日益加强国际市场对有机食品的需求；中国加入WTO给中国有机产品的出口提供了机遇；食品安全事故接连发生,《食品安全法》的出台为有机食品和有机农业的发展提供了更为广阔的舞台；新闻媒体的大力宣传；商场超市销售网络的快速发展(有机食品的主要销售渠道为商场和超市)；政府的优惠鼓励政策；有机产品认证规程的严格以及标识使用的管理规定增加了有机产品的可信度.

目前,我国有机农业和有机食品行业主要呈现以下特点：

市场发展速度保持高增长,产品市场容量增加迅速,产品品种以及产量开发加快；产业整体水平显著提升,产品结构不断优化,产业处于市场的导入期；不同区域比较优势初步显现,部分地区已形成有机农业和有机食品集中产区；发展较快的地区继续增长,相对滞后的地区发展加快.

总体来说,中国的有机农业和发达国家相比,仍处于初级阶段.根据理德斯普公司调研结果,目前,我国有机食品占食品总量的市场份额不足0.2％,远低于2％的世界平均水平,并且产品以出口为主,主要集中在欧美、日本市场,产品主要是有机茶叶、豆类和蔬菜等.长期来看,有机农业市场前景广阔,特别是随着《食品安全法》的出台以及食品监管的进一步加强,有机农业在市场上的综合优势将逐步显现.

从经营者来看有机农业的发展原因

根据理德斯普公司对有机农业经营者进行的问卷调研分析,有机农业经营者进行有机农业生产的理由依次为：市场前景广阔,选择此项的占50％以上；有利于获得环境可持续性发展,占到10％以上；有利于提高产品质量,提升企业核心竞争力,占到10％；有利于获得政府支持,占到10％左右；有利于带动当地经济发展,增加农民收入,占到10％左右；有利于更快的获得经济效益,选择此项的小于10％,仅为8％.这说明更多的有机农业经营者看重的是未来的产业前景,而非短期经济利益.

从有机农业经营者最关注的问题来看,经营者最关注的问题包括：市场推广和出口,占到50％；国家的相关产业鼓励发展政策,占到40％；有机农业生产技术的发展以及产品质量控制,占到10％.

有机农业发展的SWOT分析

理德斯普公司根据深入地调查研究,对有机农业行业在我国的发展前景进行了sw0T分析：

综上所述,有机农业在我国面临良好的发展前景,特别是随着国民生活水平的提高以及食品安全监管的进一步严格,有机农业将会得到更为广阔的舞台.然而,在有机农业的发展过程中,也难免遇到各种各样的问题,如基础设施配套不足,有机农业生产及加工技术支持缺乏,少数不法分子对整个行业形象的破坏等,这些问题应该引起行业从业人员和行业监管人员的足够重视,并利用政策支持或法律法规等手段,有针对性地加以解决.

作者简介：

孙红军,北京理德斯普企业管理咨询有限责任公司董事长,首席战略咨询顾问,管理变革咨询专家.

戚建强,北京理德斯普企业管理咨询有限责任公司董事,高级战略咨询顾问

李红,北京理德斯普企业管理咨询有限责任公司总经理,高级战略咨询顾问

优势

环境：我国许多地区自然环境由于气候原因造成病虫害压力很小,非常适合有机农业发展；

农业结构：长期以来中国农业结构是个体户小规模经营、劳动密集型和可持续性耕作,非常适合劳动密集型作物,如茶叶及蔬菜；

国家层面的有机法规框架：进一步发展中,将会规范国内相关市场,为有机农业提供更为广阔的舞台.

劣势(weaknesses)

环境：一些病虫害水平高的不适合有机农业的自然环境,迫使农民高度依赖生物农药,

公信力：少数有机不法经营者损害了整体行业的公信力；

农民技术水平等于有机生产系统的知识水平总体低下,管理经验普遍缺乏；