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场定位

肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是这种附加的价值.这给消费者留下了较深的印象.肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味,定位在“世界著名烹鸡专家”“烹鸡美味尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别.其60年烹鸡经验烹制的炸鸡系列产品,原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等,以其独特鲜香口味广为顾客称许.肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点.

4．标准化的服务

肯德基全球推广的“CHAMPS”冠军计划即标准化服务是其取得成功业绩的主要精髓之一.其内容为：C-Cleanliness保持美观整洁的餐厅；H-Hospitality提供真诚友善的接待；A-Accuracy确保准确无误的供应；M-Maintenance维持优良的设备；P-ProductQuality坚持高质稳定的产品；S-Speed注意快速迅捷的服务.“冠军计划”有非常详尽可操作性极强的细节,要求肯德基在世界各地每一处餐厅的每一位员工都严格地执行统一规范的操作.这不是行为规范,而且是肯德基的创建品牌的战略,是肯德基数十年来在快速餐饮服务经营上的经验结晶.

显然

关于营销策略相关论文范文素材,像肯德基这样的企业都是很知名的品牌,其对外投资和开拓业务,往往依靠自身的知名品牌效应带来便利和利润.他们很注重品牌的建设,注重企业的长期投资,品牌树立起来了,企业就有了强大的无形资本,进而为企业的扩展提供平台和便利.因此,我们的企业要想发展壮大,就必须坚持长期战略,建立品牌影响力.

（二）积极实施本土化和走出去战略

为了把肯德基品牌做成中国餐饮业的第一品牌,肯德基深刻了解到这个古老大陆的发展,首先要做的是熟悉和理解中国的文化底蕴,如何在本土化产品研发上市与保持快餐标准化中寻找一个平衡点,这就需要从中国人的饮食文化和生活习惯入手.中国人爱吃鸡,与其他洋快餐比,鸡肉类的产品也符合中国人的口味,更容易被中国人接受.虽然推出了各种鸡类产品,但肯德基并没停留在这一点上,在产品开发上注重再产品的本土化,满足中国消费者的不同需求,开发适合中国人口味的产品以及产品多样化.2004年10月推出了“芙蓉鲜蔬汤”,由蔬菜、蛋花、香菇、裙菜、胡萝卜等富含营养的原料精心调配而成,配以肯德基主食鸡类食品,或是沙拉、土豆泥、玉米等其他配餐,使得中国消费者能享有更完整、更符合饮食习惯的餐饮选择,因而广受欢迎.诞生于美国的肯德基已经完全跨越了地理空间和文化的界限,创造了连锁快餐品牌成功的神话.

像肯德基那样,只有在本土市场上做大做强,才能走出去.当然企业要有长远的战略眼光,成功的企业在进入陌生市场坚持全球统一标准的同时,考虑更多的是如何融入本地市场,根据当地的消费习惯和风格设计来满足当地消费者需求,建立水乳交融的本地亲和关系,以科学的市场研究和营销方法,真正落实“消费者导向”.

[参考文献]

[1]旅游时代周刊.省略2005-2006

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