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教学法类论文例文,与项目教学法在高职旅游管理教学中的运用相关本科毕业论文范文
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[摘 要]项目教学法在职业教育中受到广泛应用,主要是项目教学法以“项目产品”、“项目任务”为导向,在进一步探索项目教学法的内涵,研究项目教学法在高职旅游管理教学中的运用,以辽宁现代服务职业技术学院（以下简称辽服职院）《景区服务与管理》课程为例,剖析项目教学法在课程中实施要素,尤其结合课程中具体设计的九个项目、教学内容与要求的阐述,进行该课程项目的设计、实施、评价分析,得出项目教学法在高职旅游教育中实施的成效.
[关 键 词]项目教学法；高职旅游；景区服务与管理；教学
[中图分类号]F592[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2014）46-0143-03
1项目教学法的内涵
11项目教学法定义
美国学者基尔帕特里克（Kilpatrick）在1918年提出“项目教学法”,后逐渐应用于欧洲建筑学校教学、美国普通公立学校的手工艺训练、德国奔驰、西门子、大众等大型企业各自的项目教学,以及德国的职业教育中.“项目教学法”也从“项目”、“项目作业”、“项目计划”等词汇中演化出来.然而,“项目教学法”并没有一个统一的定义,基于职业教育的视角,弗瑞的定义更具有代表性.
弗瑞的定义是：“在项目教学法中,学习者以小组为单位在某个内容范围内进行工作,实施一个项目.小组成员自己计划并执行他们的工作,通常在结束时有一个可见产品（如装置、仪器、文件、演出等）.在项目教学法中,关键不在于其最后的产品本身,而是这个产品的制造过程是以学员自主构建的方式进行的.”
12项目教学法特征
纵观中西方文化差异,项目教学法对中国职业教育有更大的促进作用,更适合中国学生进行职业学习,以提高学生的知识、技能,更能够激发培养学生的学习兴趣、小组探究、团队协作等能力.
121“项目产品”即教学目标
与传统教育相比,教师的讲授往往容易导致教学以教师为中心的错误导向,学生也会在讲授之中听觉疲劳,对学习内容失去兴趣爱好,从而教学无法实现教学目标.
项目教学法将教学目标以“项目产品”“项目任务”提出来,“项目产品”就是学生将来工作中会实际发生、面对的问题和情况,真实任务作为一个“项目产品”,将工作中的实际拿到课堂进行学习研究,将理论知识转化为实践操作,并在实践操作中融合理论知识,在实践操作中让学生发现需要哪些理论知识来支撑,极大地激发学生的求知欲、好奇心.使学生小组同学在完成多个子项目后,就完成了某个工作领域的大项目,实现“项目产品”的完成,也实现了本门课程的教学目标.
122“任务驱动”激发学习兴趣
高职教育中,90后的学生不爱学习,爱参加活动,“爱干活”,学生说：“老师,只要不学习,让我干什么都行.”
项目教学法中的“任务驱动”就是学生喜欢干的“活”,给学生一个项目作为任务,让学生以小组为单位,课堂上针对“项目任务”进行计划、研究,查资料、找方法、解决问题,教师根据学生进展情况,及时跟踪指导,确保项目任务能够按照正确方向进行.在实践中,学生对“任务驱动”兴趣浓烈,积极地学习、研究、表达各自小组的任务成果.
123小组参与学习研究
项目教学法要求小组参与学习研究,小组成员可以是自由组合,也可以是教师或科代表安排,最好是学生自由组合,如,瑞士洛桑酒店管理学院模式.然后安排小组成员任务,让每一个成员都有自己的角色与定位,小组成员共同参与到项目中来,发挥自己的力量,确保项目顺利进行.教师在项目实施的过程中,进行方向性的指导,在考核项目目标时,结合专业领域实际,渗透专业理论知识,启发学生自主学习,对小组成员进行整体考核,每名成员得相同分值,以体现团队的价值.同时,要求小组全体成员集体到台前参与考核,让学生小组明白项目完成好坏跟每一位成员都息息相关.
2项目教学法在高职旅游管理教学中的运用
21符合高职教育人才培养规律
职业教育可以说是“就业教育”,高职教育就是培养社会所需求的高技能型素质人才,以促进社会、行业的快速发展.高职教育要以市场需求为导向,以活动教学为主,注重培养学生的实践能力、语言表达能力、沟通能力、团队协作能力、处理问题能力、自主学习能力等.以满足高职教育人才培养的梯队式人才目标.
项目教学法将工作中具体工作岗位划分为若干项目,形成典型工作任务,教师将具体“项目任务”以抽签形式分配给各小组同学,在调动学生学习热情,激发学生参与课堂过程中,学生小组通过团队协作、角色划分、任务分解、情境模拟等共同完成任务,从而完成具体工作中的实际问题.
22符合高职旅游人才培养目标
辽服职院高职院校旅游管理专业人才培养主要面向旅行社、旅游景区的初、中级旅游管理岗位,培养具有良好的职业道德、诚信品质、团队精神和创新素质；掌握旅游管理专业理论知识和技能；具有综合实践能力和创新能力,具备从事旅游企业工作的导游、计调、外联、前台接待、景区讲解、票务接待等旅行社和旅游景区初始岗位群所需的基本知识与技能,具备毕业2～3年后有资历从事旅行社业务经理的素养、管理、经营的知识与技能,具有促进辽宁经济发展建设的高端技能型人才.
围绕培养目标中旅游景区的初、中级旅游管理岗位群研究,以及专业核心课程《景区服务与管理》的开设,目前旅游景区的工作环境轮岗的实际情况,如,沈阳张氏帅府博物馆,将景点讲解、售票、检票等多个工作岗位进行轮岗制,项目教学法将理论教学、实践操练与旅游企业工作实际有效对接.
23符合高职旅游教学方法改革
随着市场需求标准的提高、生源的变化,为了培养出满足行业需求的优秀人才,培养出更多的能够有潜质晋升为管理层的人才,培养出更多对社会有贡献的人,同时,做到因材施教.创新教学方法一直是高职院校旅游管理专业追求与探索的热点问题.项目教学法,将工作岗位职责转换为具体工作项目,由轮岗中的不同工作项
教学法类论文例文
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31项目的设计
《景区服务与管理》课程组织采用项目教学,分成九个理论教学项目,培养学生将理论知识应用到实践中的能力,同时拓展学生思维,深化学习能力.具体设计如下：
32项目的实施
321教师布置项目任务
（1）分组.在第一堂课中,教师布置科代表进行分组,可以是学生自愿组合,可以是参照上学期学生分组情况,可以按照寝室分组.最好的分组方法是,学生自愿组合,同时考虑到学生性别、学习态度、学习成绩,以及性格因素等.
（2）明确项目任务.教师将课前准备好的项目任务做成题签形式,要求各小组同学派遣一名同学进行抽签,明确项目任务,由组长组织讨论,分配角色,剖析问题的本质,探索解决问题的方式方法.关键是以景区服务与管理岗位工作人员进行问题的分析与解决,融合专业知识,创新性地研究创新服务、创新管理.
（3）说明要求.教师明确小组项目具体要求,一是完成项目的要求,专业知识元素的体现,服务与管理中创新性的体现,以及问题解决的体现；二是小组角色的要求,小组成员必须角色明确,积极参与课堂讨论与情景模拟,集思广益,共同完成项目任务；三是提出考核标准要求,即打分的明确规定.
322小组讨论
教师在小组讨论中作为课堂的引导者、答疑者、主持者,适当地解答学生的疑问,要小组同学明确项目任务本质；了解小组讨论方向,适当地进行引导；掌握小组讨论进展情况.
小组同学由小组
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