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[摘 要]连锁超市经营活动的绝大多数环节均会发生大量的物流费用,物流费用的高低直接影响到超市的经营利润.连锁超市经营者所面临的一个重要问题,就是如何对超市物流成本进行分析和控制.本文通过分析农村连锁超市物流成本管理中存在的问题,探讨了连锁超市物流成本管理的应用方法,以期获得农村连锁超市物流成本管理的对策.
[关 键 词]农村连锁超市；物流成本管理；对策
[中图分类号]F713.582 [文献标识码]A [文章编号]1006-5024(2009)07-0040-03
[作者简介]刘晔,九江职业技术学院社会科学系讲师,研究方向为经济法；(江西九江332007)
郭跃,江西财经职业学院经济贸易系副主任、副教授,研究方向为应用经济、高等教育.(江西九江332000)
随着我国经济的迅猛发展,连锁店、超市这两种商业经营模式已成为我国流通领域新的经济增长点.2008年我国限额以上连锁企业销售总额占社会消费品零售总额的比重接近20％,超市销售额的迅速增长,已成为拉动我国消费增长的巨大动力之一.同时,随着我国商品流通体制改革的不断深化,农民收入的不断提高和购买力的逐步增强,农村商业流通得到快速发展.目前,城市的竞争压力日渐增大,许多有远见的超市已悄然进入农村市场.
一、我国农村连锁超市物流管理现状
1 农村连锁超市发展迅猛,需要提高物流的社会化和专业化程度
据有关方面统计,商务部最终核准了2373家企业作为2007年“万村千乡市场工程”承办企业.随着商务部正式启动“万村千乡”市场工程,农村的连锁超市形成迅猛增长的趋势.从超市内部看,由于我国超市连锁水平较低,很多超市各有各的供应商和物流渠道,造成物流活动分散,超市自行采购并由供应企业自行送货,采购批量小,采购成本很难降下来.库存积压与断货现象并存,库存成本较高.从超市外部环境看,物流专业化程度低,社会化意识淡薄.“大而全”、“小而全”的观念影响许多企业.这种分散、低效、高耗的物流组织形式,只能阻碍企业的发展,削弱整个供应链的竞争力.
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2 物流信息技术手段落后
我国许多连锁超市内部缺乏应有的通信系统,总店与分店之间无法及时进行业务指导、销售管理、信息交流以及商品配送和调剂.大部分连锁店的配送中心尚停留在商品配送的人工管理和记账水平上,未进入电脑联网阶段.配送中心支持决策系统、管理信息系统等很不完善.缺货断档或库存积压现象严重,降低了要货、送货的准确度.此外,许多连锁超市与其供应商之间基本上不能及时进行数据交换,发货方和订货方无法掌握订货状况、货物在库状况和在途状况.超市与供应商之间的电子数据交换系统未能被广泛应用.
3 标准化程度低
目前,绝大多数连锁超市都能做到门店统一,但在商品容器及有关的装卸搬运、存储、运输等设备方面未能实现统一的规格化和标准化.作为连锁超市的最主要的信息手段一一条形码技术,也只在POS系统方面进行了简单的运用,库存、分货拣选等基本上没有涉及到,仍然以人工操作为主.至于顾客服务、品类管理、销售、结算等几乎无标准化可言.
4 第三方物流发展缓慢
随着全球供应链的整合,第三方物流扮演着愈来愈重要的角色.但我国第三方物流发展缓慢,长期受行业限制和地域分割影响,第三方物流的物流网点没有统一的布局,小、散、差的状态较为普遍,像“海尔物流工地”那样的大型物流配送中心屈指可数,而在分散状态下的配送中心规模达不到提高总体效益的程度,未能形成规模优势,导致供求双方的积极性受挫.
5 配送效率低下
当前,绝大多数连锁超市的配送信息要经过多次传递,由于信息的传递环节较多,容易产生失真现象,一旦订单上的信息与超市不一致,配送商就要在制造商和超市之间进行多次斡旋,这不仅影响配送服务水平,还增加了不必要的配送成本.在配送业务操作上,大多数连锁超市还仅仅停留在取货、送货的初始阶段,配送业务技术含量低,距离高效物流化运作还有很大差距.据统计,目前,我国连锁超市的平均配送率只有30％～60％.如此低的配送率不仅造成了整车装载率低、回车空驶率高、运力的大量浪费,而且使递送速度慢,保证率低.
6 农村超市经营物流成本高
一方面,由于农村人口居住地比较分散、点多面广,交通运输不够发达,电力、通讯、自来水等基础设施建设也比较薄弱,物流没有形成体系等方面的原因,所以一般商品的物流成本较高.另一方面,配送中心建设困难.首先是贷款困难.大多数流通企业没有资产作抵押,使政府现行的贴息扶持政策不能在
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二、存在的问题分析
1 经营管理者对物流成本认识欠全面、理解欠充分,导致物流成本控制缺位
超市企业物流成本的复杂性和关联性,使得经营管理者很难看到物流成本的全貌,以致过度强调服务水平而不计物流成本.在连锁超市企业,管理阶层重经营轻管理,重市场促销、价格战和销售额而轻核算.经营者在销售损失和物流成本之间也会优先考虑到销售损失,因为缺货是显性的而且能够被监管,而部分物流成本是隐性的或者说不是由本超市所承担.超市经营管理者陷入的另一个误区就是片面强调物流成本或某一环节的物流成本的最低化而并非合理化.因此,有必要对物流成本信息进行全面核算和分析以帮助管理者能够作出正确的决策.
2 在连锁超市物流成本管理和控制实践过程中,对连锁超市物流成本管理与控制研究还没有形成统一的、有说服力的理论依据和实施标准
在认识物流成本方面,不同物流专家考虑的方位各不相同,计算范围也没有统一的标准.各超市是根据自己不同的理解和认识来把握物流成本,各超市间无法对连锁超市的物流成本进行比较、分析,也无法得出行业平均物流成本.这影响了经营者发现物流成本中存在节约的空间,对其重视不够,为此,应对其物流成本信息进行分析.
3 由于缺乏现代化的物流体系,造成物流效率低,采购运输和结算成本较高
高额物流费用的产生,一方面,是由于信息技术的应用水平低所产生的间接成本高；另一方面,是由于分销网络的分散阻碍了商品快速销售.要改善管理,积极创新,学会用现代化手段控制市场,生产配送的环节注重网络营销体系,物流信息平台建设,信息技术作为零售业发展的重要手段已成为国内外零售发展的趋势,应用现代化的物流手段是零售商同生产商在需求间建立起了无缝的信息共享,形成快速反应的供应链.通过信息流对物流、资金流的整合优化和及时处理,提高物流效率,实现物流成本控制.提高信息化水平,增加竞争能力,“用信息取代库存”,在短时间内,以最低的成本为客户提供高价值的产品,从而实现利润的提高.
4 物流效率低制约农村连锁超市的发展
如今,农村没有形成现达的物流
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