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关于主食论文范本,与加强政策扶持推进主食加工业集聚相关毕业论文开题报告范文
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河南省是2012年第一批实施农业部主食加工业提升行动的省份之一.三年来,河南省以主食加工业提升行动为契机,坚持政策引导、政府推动、企业主导、有序发展的方针,创新主食加工精品,打造主食产业龙头企业,培育产业集群,以安全优质、营养方便、高起点、规范化为方向,以满足主食供应、保障食品安全、提高营养水平和扩大有效需求为目的,有效促进了粮食的转化增值,实现由“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”的根本性转变.
一、基本情况
截至2013年,河南省共有主食加工企业、生产作坊和供应网点35000多家,其中工厂化生产企业近600家,年实际加工量1200万吨,实现工业总产值1738.8亿元.主食加工产品主要包括面制和米制主食产品（馒头、面条、包子、油条、米饭、米线等）,速冻食品（饺子、汤圆、粽子、馄饨等）,调理制品（畜禽水产调理制品、蔬菜调理制品、菜肴调理制品等）.
二、基本成效
河南省是一个农业大省,粮食产量1100多亿斤,其中小麦产量650多亿斤,蔬菜产量7050万吨,畜牧存栏数1.14亿万头、禽类存栏数16亿只,丰富的农业资源为发展主食加工业奠定了良好的基础.近几年,河南省立足农业资源优势,不断拉长产业链条,提高农业比较效益,扩大市场需求,促进主食加工业快速发展,取得了显著成效.
一是主食加工业的发展促进了农业资源的转化升级,加工能力不断提高.全省粮食和肉类加工能力分别达到4848万吨、728万吨,面粉、方便面、挂面、馒头、米面速冻制品等产量均居领先地位.肉类加工基地和速冻食品生产基地销售的产品,分别占全国市场份额的70%和60%,其中,饺子、火腿肠的1/2,方便面的1/3,馒头的1/4,汤圆的3/5.
二是主食加工业的发展满足了居民生活需求,拉动了市场消费.据调查,全省居民从超市和市场购买馒头、鲜湿面条、油饼、油条、米饭等主食产品的人数已占总人数的56%,城市居民达到了85%以上,县城居民达到了83%,农村居民也达到了50%.主食加工业极大地方便了群众生活,适应了市场需求.
三是主食加工业的发展促进了基地和销售网络建设,形成了产业链条.目前,主食加工业重点企业共建立自己的原料生产基地618.9万亩,带动农户154万户,中央厨房、主食加工配送中心营运而生,全省主食加工企业在全国大中城市建立的销售网络和直销网点已达5000多个,初步形成了从原料生产到销售终端完整高效的产业链条,确保了食品安全.
四是主食加工业的发展培育了一批龙头企业,创建了一批知名品牌.目前,全省主食加工企业有10个产品品牌被命名为“中国名牌”,16个产品商标被认定为“中国驰名商标”.郑州三全、思念、云鹤、胖哥的速冻食品,多福多馒头、新乡亚特兰的早餐工程、洛阳全福食品、鹤壁邦太食品等一批品牌产品具有很高的市场知名度.大用集团生产的调理制品等26道菜肴成为神九航天员的太空食品,“白象精炖大骨面”荣获第十六届世界食品科技大会“全球食品工业奖”,成为世界方便面行业唯一摘取该奖项的企业,也是第三家获此奖项的中国企业.
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三、主要做法
一是制定政策,科学统筹规划.河南省委、省政府高度重视主食加工业的发展,2012年1月20日,河南省人民政府办公厅印发了《关于成立主食产业化工作协调领导小组的通知》（豫政办文〔2012〕4号）,并先后出台了《河南省人民政府关于大力推进主食产业化和粮油深加工的指导意见》（豫政〔2012〕33号）和《河南省人民政府办公厅关
关于主食论文范本
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二是加大扶持,实施项目带动.着力培育一批具有较大产能、较高科技含量和产品适销对路的主食加工企业,使其尽快成为规模大、实力强、技术装备先进、具有核心竞争力、行业带动力强的大型骨干企业,鼓励企业生产链条向产前和产后延伸,优先将符合条件的主食加工发展规划纳入重点项目管理.2012至2013年度,全省共整合涉农资金2亿元用于扶持222个主食加工和粮油深加工项目的贷款贴息,带动项目总投资291.6亿元.目前,已竣工投产项目173个,总投资210.2亿元；在建项目49个,总投资81.4亿元.
三是培育集群,推动集聚发展.积极鼓励主食加工企业与主食装备生产企业、粮食购销和物流企业、质量检验机构等各类生产要素向集群集聚,打造以粮食收储、加工、物流配送为一体的主食加工业集群,建立主食加工产业体系,提升现代化、规模化、集约化水平,在用地、用电、财政、金融、物流、科技等政策措施向集群倾斜,加快推进综合性加工园区建设.2013年,河南省政府认定的139个全省农业产业化集群中,与主食产业化相关联的集群有36家.同时,把主食加工业纳入了全省产业集聚区建设规划,建立以粮油食品为主的产业集聚区35个,占全省产业集聚区的21.8%.
四是调整结构,加快转型升级.根据粮食加工企业对专用面粉和大米的品质要求,全省加快了种植业品种结构调整步伐,以适应馒头、面条和速冻、方便食品的加工需求.鼓励主食加工企业通过土地流转、订单生产、定向投入和定向收购等方式,建立自己的优质粮源基地,引导农民、专业合作社按照企业需求进行标准化生产,为米面加工企业提供稳定可靠的优质粮源.同时,鼓励米面制粉企业研制开发方便食品、休闲食品、保鲜食品等粮油深加工产品和专用产品,为主食加工企业提供适销对路的优质原料.目前,全省适用于主食加工口感、营养、品质需要的专用面（米）粉已达40多种.
五是注重科研,加强产品创新.河南省在主食加工技术方面具备了强有力的科研队伍和技术力量,米面制品、速冻食品和装备制造具有国内领先水平,积极鼓励主食加工企业开展技术创新,并积极推动企业与高等院校、科研院所加强合作,开展粮油深加工,特别是主食加工关键技术的科研攻关,积极研制和推广营养富集、节能增效、清洁卫生的现代配粉新技术,建立油料低温冷榨技术、米面食品微生物控制、传统中式食品加工技术集成基地,促进科研成果快速转化为生产力,提高产业发展水平.
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