水果类本科论文开题报告,与打消对水果的困惑相关论文范文素材
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“水果是酸的好还是甜的好?”“反季水果有害健康吗?”“坏了一点的还能吃吗?”生活中,相信你也有过类似的疑问.
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看颜色还是闻香气
水果的品种不一样,颜色就会有所不同,比如富士苹果是红的,水果经套袋处理之后,颜色会更漂亮均匀,但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子.从美味角度来说,闻香气挑水果更加靠谱,无论颜色如何,香气浓郁的水果通常都是最好吃的.不过从营养价值来说,颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种,
选个小的还是大的
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品种不同,大小差异会很大,比如说富士苹果长得大,嘎啦苹果长得小.一位专门研究膨大剂的专家说,膨大剂是细胞分裂素类物质,能让果实长得更大,成熟更快,但会影响甜度和风味,也不利于储藏.买水果时,一要在同类品种中,选择大小中等的果实,不要歧视长得小的;二要尝尝味道.如果风味浓郁,酸甜适口,就不用担心膨大剂的问题了.大小能人工调整,口味造不了假.在市场里可以要求品尝;去超市先少买两个尝尝,觉得味道好,再多买也不迟.
水果容易烂怎么办
水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动.有些水果是一旦启动成熟程序,就义无反顾地一直走到软烂.这些水果就是必须硬邦邦地买,比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨,还有香蕉.它们一旦成熟就迅速地彻底变软,两天内要吃掉,没法运输和储藏.买这种水果时要仔细摸一摸,果实不能有碰伤.买回来之后,先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋,再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气
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