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【摘 要】旅游管理专业是一个应用性非常强的学科,这就决定了实践教学在该专业人才培养中具有重要的作用,而作为其中重要组成部分的校外顶岗实习研究更显得尤为重要,在人才竞争日益激烈的形势下,作为高职院校开办的旅游管理专业,怎样提高实践教学水平,促进人才培养,还处于探索阶段.本文通过分析黑龙江农业经济职业学院旅游管理专业校外实践教学的现状,研究提高高职院校实践教学的措施,为高职旅游管理专业培养高质量的旅游管理人才提供帮助.
【关 键 词】高职旅游管理；实践教学；顶岗实习
一、加强旅游管理专业实践教学的必要性
1.社会发展的需要.旅游管理专业是一门专业性、应用性以及行业指向性非常强的课程.它要求学生不仅要熟练掌握丰富的旅游管理专业知识,而且要有解决实际问题的实践能力.但是这些却远远不能满足市场上对旅游管理人才的高层次的需求,还有很多高校仍然按照传统的思维,对实践教学的重视不够,认为高等教育的目标是培养管理型人员和研究型人员,这就导致了学校的培养目标与社会发展需求的矛盾,不利于学生的就业.因此,通过对旅游管理专业学生开展实践教学活动,培养他们的实践动手操作能力,具有非常重要的现实意义.
2.旅游管理专业教学改革的需要.由于旅游管理专业是在最近十几年才迅速发展起来的,快速膨胀的同时导致师资力量的紧张,所以很多旅游学系的教师多是从其他相关专业如管理学、历史学、经济学、地理学等专业转行而来的.在这些转行而来的教师中,他们多数没有接受过系统的旅游高等教育,缺乏旅游行业实践操作的基本经验,在日常的教学中依然遵循着传统的教学模式.同时,他们在课程的整体设计中,仅仅是参照国家教育部对旅游管理专业的业务培养目标而设计,导致实践教学方面的内容涉猎得较少,这和社会需要的人才标准有较大出入.因此,通过加强实践教学,有利于加快旅游管理专业教学方面的改革步伐.
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3.人才培养目标实现的需要.随着我国市场经济的深入发展,在日益激烈的旅游企业竞争中,要想做大做强必须重视人力资源管理和人才开发.因此,高等院校应该根据人才市场的需求变化,实时调整教育和教学内容,努力培养出市场需要的具有高素质的旅游管理人才.通过加强实践教学环节,增强学生与旅行社、酒店以及旅游景区等相关部门的联系和合作,有利于学生的动手能力和实际操作能力的提高,更有利于旅游管理专业人才培养目标的实现.
二、旅游管理专业校外顶岗实习中存在的一些问题
1、专升本学生与实习学生分类不明确.对于本校的每一名高职院校的学生将来的去向有多种途径,或升本,或就业,或考公务员,实习学生的分配工作是在每年年底的时候,而且每一名学生都分到了指导老师,其中就会有一部分的学生会参加第二年的4月份的专升本考试,例如我指导的两名学生,之前就一直没做指导,因为她们要参加升本考试,所以这部分学生就无法配合老师进行实习指导,继而也不能很好的完成实习日志,打乱了实习指导老师的跟踪实习计划,不能很好的对学生的实习心理和状况跟踪回访,减低了指导老师工作的积极性,另外也造成了教师人力资源的浪费,对于我们整个实习分析的数据,以及由此而生成的一些数据,会有失偏颇,缺乏根据性和可性度.
2、指导老师与实习单位了解不够深入,造成盲目性指导.我校安排的学生实习岗位大都是校企合作单位,顶岗实习都是一批批传帮带下来的,我指导的三名学生学生现在在哈尔滨太阳岛风景区实习,生活上的问题可以解决,但是她们经常询问我关于企业文化等方面的问题,由于我们老师因为对这些企业并不熟悉,甚至都没听说过,很难给出合理的指导,虽然我们可以通过发达的网络去了解,但那都是肤浅的材料,每一个企业的文化都不一样,没有调查权就没有发言员,试想一个对学生实习的单位企业文化都不甚了解的老师,指导的意义无异于纸上谈兵,发挥不了全面的指导老师作用.
3、学生对实习指导认识不够,态度不端正,有惰性.对于顶岗实习,大部分学生都能够及时有效的反馈,但是不排除学生对于跟踪指导的意义还不是很了解,有一部分同学单单的把实习指导当成任务来做,甚至有排斥的现象,对于反馈的材料也是应付过关,敷衍了事,结果造成了老师找不到学生,学生和老师“躲猫猫”,还有一部分学生能够配合老师,但是由于自身的生活的惰性,不能及时的与老师沟通,但遇到工作合生活上的问题,自己不能很好的解决,发生状况甚至危险,当然这是学生的心态问题.
4、信息反馈的渠道狭窄,造成反馈滞后.对于与顶岗实习的沟通我们有多种途径,,建群,发,,但是渠道还是很狭窄,不能够及时、准确的与学生沟通,一方面是是学生每天上班,没有时间联络,另一方面指导老师大都是本专业的任课教师,每天也有授课任务,两者在沟通上有时间阻碍,另外有些渠道学生并不愿意采用,比如有的学生有问题不愿意和老师沟通,却愿意和自己最要好的同学沟通,所以对于有些学生并不能很好的了解他们的状态,但是我们可以根据他的好朋友间接的指导.
三、针对以上几个问题,我们可以从以下几个途径进行改善：
1、明确学生的分类,有的放矢.对于学生分类指导工作要在年底明确,对学生进行调查,掌握准确的学生的去向,对于升本或者考公务员的学生分离出去,不再参与实习指导工作,这样可以大大节约人力成本,也会保证采集的数据的真实准确性.
2、加强指导教师与实习单位的了解程度,加强沟通.每一年的学生教师分配工作必须认真对待,当分完学生的指导后,安排老师进企业或者实习单位了解企业文化,或者安排企业进校给老师作介绍,让老师真正的了解企业,并且和企业负责人建立联系,针对企业的特点开展对学生&
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3、加强对学生态度的引导和教育.每一年学生上岗之前,要请相关实习就业老师做上岗前辅导和培训,辅导员强化教育等加强学生对实习跟踪指导的了解,并且积极配合老师反馈和沟通,使他们认识到实习指导不仅仅是为了对学校的实习就业做数据调研,更重要的是为他们的生活和工作提供帮助,这是一个温暖的平台,便捷的沟通渠道,每一位老师都是真诚的期盼着与他们共同成为朋友.
4、拓宽信息反馈渠道,多角度回收信息.我们在以往的,网络的基础上,可以设立联络员,“一帮一”结对子,让那些表现突出的、成熟的同学与心理素质不太强的同学建立帮扶对子,这样即使她不愿意把问题放映给老师,指导老师也可以通过帮扶对子同学间接了解该同学状况,并且通过该同学给予指导,即解决问题,又省去了这些学生怕见老师的尴尬,另外再沟通时间的选择上尽量达成共识,选择老师和学生都充裕的时候反馈,这样,即可以回收第一手的
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