关于素食论文例文,与我开素食外卖店相关毕业论文开题报告

本论文是一篇关于素食毕业论文开题报告,关于我开素食外卖店相关学士学位论文范文。免费优秀的关于素食及餐饮管理及互联网方面论文范文资料,适合素食论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

在欧美及中国港、澳、台等生活富裕的国家和地区,人们的餐饮习惯已发生改变,吃素的比例明显增加.如今,国内一些大城市里,素餐馆林立,就食者众多,甚至出现提前半个月预定的火爆场面.由此看来,投资素食餐饮是个不错的生财之道.

美味予我灵感

2002年我去深圳时,在一家非常火爆的素食斋吃过一顿素食宴,那用豆腐皮、面筋、腐竹及中药调料制作的素鸡、素鸭、素火腿等美食,无论外形和质地都非常逼真.切开整鸡时,鸡丝俨然可见,以至旁边的同事吃了半天最后竟冒出一句：“这肯定是真的鸡肉！”可想它的味道有多么鲜美纯正.

我灵光一现：这倒是个不错的投资项目呢！

回来后我做了市场调查,又上网查了有关资料,首先就是要论证素食店的前景.英国的一项科学研究表明,在素食者的血液中,多肽物质的含量比喜欢肉食者低9％,而该物质能诱发前列腺癌；美国人自喻为“肉食动物”,曾十分冷落蔬菜汉堡,可如今这种“草包”却在美国大出风头.如今,美国的素食者已超过2000万；加拿大多伦多素食协会会员5年来竟增加了1倍多；在德国,素食连锁店也备受青睐,有个“雷夫莫娇”素食连锁机构在全德国有2500家连锁店,生意兴隆；香港这个弹丸之地也有200多家素食馆.

相比之下,我国大陆人的健康状况越来越令人担忧.上世纪90年代,中国人的荤食比例开始增加,随之而来的是心血管疾病、糖尿病、癌症等发病率的不断攀升,肥胖人群渐成规模.好在人们已意识到危机的存在,杂粮、野菜重新受到青睐,家常菜又被端上了饭桌,素食主义也开始大行其道.城市中的素食馆做得越来越精致,除满足人们食素的要求外,还成了某种时尚的符号.

我就想,无论从哪方面考虑,经营素食品都将是个不错的选择.不过对刚起步的小成本经营业主来说,开素食餐厅还是有些勉为其难,因为至少要投资50万元人民币.但如能挑选其中适合外卖的15至20种素食品租个小门而来经营,就会既简便又实惠.

加盟连锁店

经过调查,我发现素食品并不难做,现在市场上有很多食品加工厂,专门加工素食品的半成品,如果从他们那里进货,再掌握些菜谱和食物搭配技巧,自己就可以开店了.

操作简单,投资不大,市场前景可观,这激发了我的创业渴望.不过,我还是决定找一家经营素食品连锁店的公司加盟,不仅能有一个品牌形象,更省却很多前期准备上的麻烦.

通过互联网,我找到了武汉的一家专门针对外卖索食店招加盟商的公司.这家公司主要根据自己多年研制的系列熟食品,开展外卖连锁加盟业务.其传统食品是卤腊系列,但新研制的系列素食品的加盟势头却迅猛提升,食品从形状到味道几乎和真的鸡鹅一样,口感也佳,所用原料主要是面筋、蛋白肉和魔芋,可制作出包括烧溜排骨、芝麻烤麸、素烧鹅、素鸡脯、素牛肉、素火腿等30多种食品,足够小投资者开店经营了.

我以投资人的身份,特地自费去公司总部做了次考察,了解到,交过加盟费后,学习技术要一个星期时间(学不会可免费重学),总部负责提供食宿费、实习材料费、开业的宣传品、统一的店员服装和其他VI宣传品.开业时,无论在本埠还是外地,总部

关于素食论文例文

我还参观了总部专为学员做的加盟店样板房,从整体形象到装修风格都比较有格调,显示出一个规范化公司的管理水平.

做自己的老板

只半天左右时间,我便实现了自己创业的梦想.签过协议后,带着总部给我的一些相关手续和证书,以及“特许人经营资格证书”复印件,一个星期后我回到北京,在海淀区租了个六七平方米的商场门脸.

开业前,我先试着做了些素食品给亲友品尝,得到了普遍的赞许.于是,我聘请了一个女孩看店,我则下班后回店里操作.后来,觉得这样太辛苦,又不够专心,便干脆辞去工作,全力投入到生意上.由于我选的项目好,菜品从质量到味道都很吸引人,一经推出便招揽了很多周边顾客,生意渐有起色.3个月下来,我挣到了相当于打工10个月的工资.从此,我完全放弃了为别人做属下的念头,专心做起自己的老板来.

开店免费

除了加盟费外,我需要投资的费用就不多了.一般这样的小店都开在住宅区,菜市场附近,租金会比较便宜,加上装修、厨具、冷柜、办手续等费用,花费并不多.因为素食品所用原料几乎都是外购的半成品,可在家加工好了再拿到店里去卖,所以我又花了5000元左右就开始营业了.这样算下来,我投资这样一个项目没超过1.5万元.

利润回报

根据个人经验,我做了一份利润预算――

各种素食品的成本价每斤4元左右(全国平均价),售价每斤15元(在消费水平高的地方每斤可售18元)；

怎么写素食硕士论文
播放:26846次 评论:5165人

每斤素食毛利：15元－4元等于11元.

利润回报　(仅供参考)：每天卖20至40斤,日销售额300至600元,日毛利220至440元,月毛利6600至1.32万元,年毛利7.92万至15.84万元.

经营提示

●经营食品,健康证一定要办,否则会面临很多检查或罚款,甚至被勒令停业.

●食品的卫生很重要,尤其是靠颜色和味道吸引人的素食品,如果做得不干净,或是调料放得不恰当,不仅生意冷淡,还有被起诉的危险.

●店面设计最好简洁,色彩柔和,如能配些中国民间或佛教的小佩饰,更能彰显素食文化氛围,吸引各层面人士光顾.

●外卖餐盒要用环保的,每日准备一盒素食供品尝.不要吝啬这点小小的馈赠,它能带来意想不到的回报.

加盟之外的选择――去厨师培训班学习

如果觉得加盟一家公司费用高,也可以在当地找个教素食加工的厨师培训班学习,估计有半个月时间足够了,而且费用肯定比加盟费便宜.惟一不足的是,你不能借助知名餐饮管理公司的声誉、销售技巧以及成熟的管理经验,只能自己摸索市场.

不过这样做的好处是,你如果能摸索出自己的成功经验,就可以自己开连锁店,而且还可以卖品牌,做另一个加盟总部.这样你就成大老板了.

编辑　温　馨

关于素食论文例文,与我开素食外卖店相关毕业论文开题报告参考文献资料：

中国古代文学硕士

汉语言文学本科科目

文学类论文答辩

文学论文文献综述

古典文学论文

文学名著论文

汉语言文学大专论文

自考汉语言文学论文答辩

文学学士论文

古代文学 毕业论文