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职业教育方面论文范文,与酒店管理专业教学大纲相关论文摘要
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一,与模块式教学模式相适应的项目教学,任务教育,案例教学和小组教学等教学方法,手段也逐渐在职业院校得到广泛的采用,模块式的教学模式在不断的总结和完善中,已逐步成为广大职业院校教学改革创新和提高教学质量的重要选择之一.(二)高等职业教育模块式教学模式是在模块化课程开发基础上形成的教学模式,它以职业活动为中心,以岗位需求为导向,将职业分析归纳出的技能点和知识点分别加以组合,构建不同的模块课程.这种模式符合学生的学习特点,有利于提高学生职业能力.
模块式教学模式是以就业为导向,根据就业岗位的任职要求和在职业领域(生涯)可持续发展的要求,解构教学内容,按认知规律和能力本位导向重构课程,形成模块化的课程体系,并对教学过程进行全方位改革和创新的一种教学模式.模块式教学模式的核心是课程的模块化.本研究认为,课程模块化包括了四个方面的内容,一是模块的搭建,课程模块是一个个项目化的学习单元,它把实践知识,理论知识与实际运用用情景有机结合起来,是学习领域的具体化,一门模块课程可以设计为若干个模块,一个模块又可以分为若干项目,项目之间,模块之间,依据工作逻辑和工作任务的不同而有差异,可以通过多条路径来选择,如工作对象,产品,岗位,操作程序,系统和设备的解构等,二是模块组合,模块内容通过工作任务引领专业知识,每个模块都是一个相对独立而完整的学习单元和任务的组合,具有明确的学习目标,模块之间的关系可以是平行的,也可以是递进的,三是任务要求,主要是针对职业工作岗位过程所需要的单位任务,对需要采取的动作和行为进行描述,包括了实践技术知识,技术理论知识及拓展知识的内容,四是技能训练,明确训练的项目名称,工具,材料,场地及操作步骤通过这种动态学习方式完成阶段性学习目标,形成综合职业能力.
模块化课程的设计路线主要是对课程的解构和重构.一是基于职业岗位工作过程的进行课程解构.一方面明确了专业培养目标,这种专业人才培养目标是具体化的,是有具体职业岗位或者岗位群的专业培养目标,另一方面对职业岗位进行了深入的工作分析,确定了从事这个职业所要求的能力标准.这种课程解构的核心意义就在于它突破了以知识体系为核心的课程标准,建立了以职业能力为核心的课程标准.二是基于职业岗位能力导向进行课程重构.首先,对形成职业岗位能力所需要的知识,技能和态度进行了清晰的梳理,确定了专业教学的基本内容,其次,根据专项能力来划分课程模块,再次,确定每个课程模块的教学目标,内容体系,基本环境,教学组织,然后,根据模块教学目标的要求设计有效的教学方法,教学过程,教学评价,最后,明确知识,技能,态度之间的关系,重点关注如何运用所获得的理论知识,操作技能,工作态度来完成工作任务,从而形成在复杂工作情景中做出判断和采取行动的能力.
模块式教学改革紧跟现代职业教育教学改革的主流,已经初步形成了有理论支撑,有方法实施,有教学实践的模块化课程体系.在理论上,提出以职业岗位工作过程为导向的课程改革思路,注重吸收中外经典的教学理论,如用建构主义的教学理论解释任务驱动模块的划分,用认知规律解释能力递进模块的划分,在方法上,模块式教学改革提出基于职业岗位工作过程的课程解构方法和基于职业岗位能力导向的课程重构方法.如在课程重构方法上,提出分四步走:一是对形成岗位能力所需要的知识,技能和态度进行清晰的梳理,确定专业教学的基本内容,二是根据专项能力来划分课程模块,三是确定每个课程模块的教学目标,内容体系,基本环境,教学组织,四是根据模块教学目标的要求设计有效的教学方法,教学过程,教学评价,在实践上,模块式教学改革采用有利于职业能力形成的项目教学法,选择校企合作开发的模块化校本教材,推行小班教学制度.模块式教学模式将理论形态的职业教育理念,内化成为具体的课堂教学形式,这在当前职业教育教学改革理论和模式众多,实践和应用偏少的状况下尤为可贵.
(三)适应高等职业教育模块式教学模式的教学队伍,既要求在个人素质上秉承新的教学理念,掌握现代教学方法,指导专业实践教学,成为课程专家和技术工程师,又要求整个教学团队团结协作,能够承担课程开发,教学改革和技术应用研究的研发任务.
近年来,我国高职院校师资队伍的建设取得了一定成绩,教师的社会地位,学历,职称及"双师型"比例都有所提高,但离教育部对高职教师的总体要求仍有差距,高职院校师资队伍仍存在一些问题:一是"双师型"教师少,纯理论教学的教师多,二是教师来源单一,缺乏实践锻炼经验,三是兼职教师队伍缺乏相对稳定性,不利于教学质量的提高,四是科研意识比较薄弱,科研能力有待提高,五是职称结构不合理,各专业间不能平衡发展,六是职称评定工作体系尚存在着重理论,轻实践,重学历,轻技能的倾向,七是高尖端,紧缺型人才匮乏,引进难度大等问题.我们认为,要从根本上解决这些困扰高职师资队伍建设的问题,关键还是要从内涵建设入手,要通过课程建设拉动师资队伍的建设.
在模块式课程教学中,首先要求教师要转变教育观念:打破原来固定式的教学组织形式,向动态,实用的教学组织形式转变,可用新型的互动式教学和开放型教,做,察,学及一体化教学等教学组织形式,注重学生综合能力开发和培养,强化学生的技术综合应用能力和技术发展能力,强化学生的创业精神,确立新的教育教学质量观.树立以学生为中心的教学原则,尊重学生的个性,突破局限于以岗位为出发点和归结点的教学口径,拓宽到职业或行业,并顾及职业生涯.其次,教师要利用多种形式努力学习专业知识,并不断更新知识,这样才能根据学生所学专业特点编制模块化课程的学习指南,并为学生提供动力,给学生注入信心,不断对学生的成就进行评定与鼓励,在所要求的工作习惯,态度,能力上起示范作用,努力培养学生的自学能力.从教学团队的建设来看,适应模块式教学模式的教学团队应该具备"四化":一是教学过程"规范化",同专业同年级的教师按统一的教学规范,电子教案,授课计划与教学进程进行教学,有组织地集体备课,集体攻关,争取成为学习型的教师,二是课程教学"案例化",各模块课程的授课内容以实际案例工作任务为主线展开,以培养学生实践能力为目标组织教学,突出职业教育特色,三是考试形式"多样化",改单一的笔试为理论笔试,口试,实操,方案设计,作品展示,答辩等多种形式,以综合能力来评定学生的成绩,实现从传统的应试教育向素质教育的转变,四是教育教学"一体化",教师不仅在专业品质,治学精神,教学态度,为人师表方面为学生作出榜样,还要在学生行为规范,团队精神,职业沟通,质量意识,法律意识,创新意识,创业精神等方面全方位影响和严格要求学生,形成良好的职业素养.
适应模块式教学模式要求的"双师型"队伍建设应坚持"引聘名师,培养骨干,校企合作,专兼结合"的原则,积极拓宽师资队伍的来源渠道,优化教师队伍,实行激励与制约相结合,健全管理机制,采取"引(进),聘(请),送(培),下(基层),带(培)"和专任教师与企业技术人员"互兼互聘,双向交流"等措施,建设具有双师素质,双师结构的优秀教学团队."引(进)"是从科院校,有名的高职院校引进教学名师,学科带头人等,从生产一线引进管理人员,技术人员等,提高学院专业建设水平,"聘(请)"是从行业,企业聘请专家担任客座教授进行讲学,请他们做兼职教师,从生产一线聘请专业技术人员进行理论教师和学生的实践指导,"送(培)"是选取,选拔部分骨干教师到国内外名校进行交流,提高教师的职业教育教学能力,"下(基层)"是让全体教师轮流下到基层单位(包括校内外实训基地,相关企业等)进行锻炼,提高他们地工程实践知识和实践技能,"带(培)"是以老带新,以强带弱.以专业带头人和骨干教师作为导师,指导中青年教师,定期对中青年教师进行实习,实训,课程建设,学术等方面地培训,以提高中青年教师的教学和科研水平.
(四)高等职业教育模块式教学模式的教学管理模式是:学生依照模块选修学分,通过学分制实现对教学的目标管理,通过模块式实现对教学的过程管理,最终促进学生į
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