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园艺学报论文模板

柑果实发育期间色素的变化(2号字,黑体)

王伟杰1,徐建国2,徐昌杰1*(4号字,仿宋)

(1浙江大学园艺系,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,杭州310029,2浙江省柑桔研究所,浙江台州318020)(小5号字,宋体)

摘 要:(小5号字,黑体)以宫内伊予柑为试材,对果实发育期间色泽,色素

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关 键 词:(小5号字,黑体)柑,果实色泽,类胡萝卜素,色素(小5号字,宋体)

中图分类号:(小5号字,黑体)(由编辑部填写)文献标识码:A文章编号:0513-353X

DevelopmentalChangesinExternalColor,PigmentContentandCompositioninCitrusiyoFruit(4号字,TimesNewRoman,黑体)

WANGWei-jie1,XUJian-guo2,andXUChang-jie1*(5号字,TimesNewRoman)

(1DepartmentofHorticulture,theStateAgricultureMinistryLaboratoryofHorticulturalPlantGrowth,Development&,Biotechnology,ZhejiangUniversity,Hangzhou310029,China,2ZhejiangCitrusResearchInstitute,Taizhou,Zhejiang318020,China)(5号字,TimesNewRoman,斜体)

Abstract:(5号字,TimesNewRoman,黑体)Developmentalchangesinthecontentandpositionofpigments,especiallycarotenoids,inCitrusiyoHort.exTanakacv.Miyauchifruitandtheircorrelationswithfruitcolorationwerestudied.Highcontentofchlorophyllsinyoungfruitwasresponsibleforitsgreencolor.等(5号字,TimesNewRoman)

Keywords:(黑体)Citrusiyo,externalfruitcolor,pigments(5号字,TimesNewRoman)

类胡萝卜素的含量与组成直接决定成熟柑橘果实的色泽,从而影响果实的商品性(赵智中等,2001,徐昌杰和张上隆,2002).很早以前人们就认识到柑橘果实发育后期由于叶绿素的降解而使类胡萝卜素得以显现,但果实类胡萝卜素从什么时期开始显着积累,尤其是发育过程中类胡萝卜素的组成发生何种变化,等(5号字,宋体)

1材料与方法(4号字,宋体)

1.1试材及取样(5号字,黑体)

以1995年高接于本地早(枸头橙砧)上的宫内伊予柑(CitrusiyoHort.exTanaka'Miyauchi')为试材.从盛花后1周起每两周取有代表性的果实等(5号字,宋体)

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1.2色泽测定,色素含量与类胡萝卜素的HPLC分析(5号字,黑体)

用TC-PⅡG型色差计对果实色泽进行测定,测试直径为2cm.每果随机取果实中部4个点进行测定,取平均值.等(5号字,宋体)

2结果与分析(4号字,宋体)

2.1果实发育期间的色泽变化(5号字,黑体)

从花后9周(7月7日)起测定了果实发育期间的色泽变化.L代表明亮度,果实成熟期间L值上升表明果皮类胡萝卜素积累导致的色泽加深不及叶绿素降解导致的色泽变浅影响大.a代表红色与青绿色相比的程度,a值越大表明果实越红,a值为负则表示果实偏青.从图1等(5号字,宋体)

插图

图1宫内伊予柑果实发育期间色泽的变化(6号字,黑体)

Fig.1ChangesinfruitcolorofCitrusiyoduringfruitdevelopment(6号字,TimeNewRoman,黑体)

等

表1宫内伊予柑果实成熟期间果皮类胡萝卜素的组成(6号字,黑体)

Table1CompositionofcarotenoidsinpeelofripeCitrusiyofruit(6号字,TimesNewRoman,黑体)

组分PeakNo.保留时间/min

Retentiontime(max

(nm)成分丰度/%

Abundance组分PeakNo.保留时间/min

Retentiontime(max/nm成分丰度/%

Abundance16.88399,421,4460.7828.0239.18413.045注:丰度指采收期果皮中该类胡萝卜素峰面积占类胡萝卜素总峰面积的比例,峰面积分别在286nm,347nm和450nm处读取.

Note:Abundanceisdefinedaspercentageoftheareaofanindividualpeakagainstthetotalareaofallpeaks.Theareaswererecordedat286nm,347nmand450nmrespectively.(三线表,6号字,中文宋体,英文TimesNewRoman)

3讨论(4号字,宋体)

柑橘类胡萝卜素易被叶绿素所掩盖,从外观色泽难以准确判断类胡萝卜素开始积累的时期.分析结果表明,类胡萝卜素从开花期就开始存在于果实(子房)中,随后随着果实膨大而逐渐上升,自采前8周起等(5号字,宋体)

References(5号字,TimesNewRoman,黑体)

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(6号字,中文宋体,英文TimesNewRoman)

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