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关于食品安全事故相关论文范文例文,与药用辅料生产质量管理规范相关论文下载
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的包装标识资料均留存一套)10,企业的质量安全承诺书及企业法人与各关键控制环节从业人员签订的责任书
三,食品生产许可证相关材料
1,申请书
2,发证检验报告
3,整改报告
四,落实企业主体责任制度的相关记录
1,原辅材料进货查验记录(食品原料,食品添加剂,食品相关产品)
2,产品配料记录,关键控制点记录,过程检验记录,场所控制记录,设施设备控制记录,卫生监控记录)
3,出厂检验记录制度---出厂检验记录,检验报告
4,不合格品管理制度---不合格品处理记录(包括成品,半成品,原料)
5,不安全食品召回记录---不安全食品召回处理记录
6,从业人员健康档案制度---从业人员的健康证明
7,食品安全培训档案制度---人员培训记录(培训笔记,考试试卷,培训记录等)
8,消费者投诉受理制度---产品投诉处理记录
五,食药部门的留证材料
1,日常监管记录
2,产品检验报告(国家,省级,市级,县级监督检验)
3,各种督促整改,告知,处罚决定书等
六,检验留样清单及处理记录
1,留样清单
2,样品处理记录
七,外协及委托检验情况
1,与检验机构签订的委托检验协议
2,委托技术机构检验的检验报告
附件4:
食品生产加工企业应填写的25项记录
1.食品原料进货查验记录2.食品添加剂进货查验记录3.食品相关产品进货查验记录4.食品原辅料储存,保管,领用出库记录5.食品添加剂储存,保管,领用出库记录6.食品相关产品储存,保管,领用出库记录7.厂区环境,生产场所和设施清洁卫生情况自查表8.必备生产设备,设施维护保养,清洗消毒记录9.设备运行情况记录10.生产投料记录11.关键控制点控制情况记录12.生产过程中存在交叉污染情况记录13.产品出厂检验记录14.企业诚信管理情况记录15.不合格产品处理记录16.标识标注备案登记情况17.产品销售情况台帐18.产品执行标准登记情况19.不安全食品召回情况记录20.从业人员健康情况登记21.从业人员食品质量安全培训记录22.接受委托加工食品备案情况23.消费者投诉及处理记录24.食品安全风险监测和评估信息记录25.企业食品安全事故处置记录
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