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9035;详细描述操作程序,所用化学药品必须标明试剂纯度级别,所用仪器必须标明厂家和出厂年份.(5)所用分析数据必须保留到分析方法或仪器检测限的最小有效位数,分析结果表示为平均值正负标准差.
(6)应采用相关统计软件进行方差分析或显着性检验,所有结论必须有统计显着性结果支撑,文中的计算公式必须用公式编辑器编排,并有顺序号.
(7)除了本学科惯用缩略语外,文中缩略语必须在第一次出现时注明全称,全文缩略语用单独列表形式排出,可列在文前或参考文献后.
(8)引文和注释要符合规定的写作要求,引证全面,不可断章取义和歪曲引用.
(9)硕士学位论文应有专门的一章对研究结果进行综合分析和讨论,应避免对研究结果的简单罗列,应进行适当的提炼,说明研究结果的科学意义或发现,探讨进一步研究的问题导向或信息,供后人参考.
(10)在硕士学位论文工作中,由其他人完成的工作必须明确说明,并且给予恰当的致谢.
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4质量要求
(1)硕士学位论文应能综合运用基础理论,专业知识与科学方法,解决学科某一领域相关方面的理论探索,技术开发和实际应用问题.论文研究应对该领域的发展具有一定的价值和现实意义,或者具有创造一定的经济效益或社会效益的潜力.
(2)要求论文结构和条理清晰,规范,文字流畅,表达准确,数据可靠,图标标注符合规定.
(3)论文中应对国内外本领域的研究有详细的分析和比较,进而提出自己的研究思路和方法,详细介绍在实验研究,技术开发和实践中采用的方法和获得的结果,要求论文内容充实,有一定的工作量和现实意义.所采用的技术方案和理论研究方法先进.
(4)社会评价较好,硕士学位论文的研究成果应对农业生产有一定的指导意义和应用价值.
(5)学术型硕士研究生毕业前,须在中文核心以上期刊上发表学术论文1篇,尚未发表学术论文,但提交的学位论文质量较高,经导师同意,学科和学院学位评定分委员会审查通过,提交《沈阳农业大学硕士研究生免发学术论文申请表》,提交的学位论文须经2名校外同行专家盲审,评审结果均为良好以上的方可申请答辩.八,学位论文答辩与学位授予
1.学位论文提交时间申请夏季答辩硕士研究生应在当年3月31日前向导师提交毕业论文初稿,在4月20日前向学科秘书提交《沈阳农业大学申请硕士学位论文答辩审批表》和学位论文(电子版和纸质版),由学科秘书统一提交给学院学位分委会.申请冬季答辩硕士研究生应在当年10月5日前向导师提交毕业论文初稿,在10月25日前向学科秘书提交"沈阳农业大学申请硕士学位论文答辩审批表"和学位论文(电子版和纸质版),由学科秘书统一提交给学院学位分委会.
2.学位论文提交程序向学院学位分委会秘书提交的论文必须有导师亲笔签名"同意提交",学院学位分委会组织各学科带头人(负责人)对论文质量进行初审,并由学科带头人签名同意方可进入质量审查程序.
3.学位论文质量审查提交的正式论文必须通过质量审查方可参加答辩.首先是查重审查,查重合格标准按学校有关规定执行,其次是校外专家盲审,盲审中只要有一名专家结论为不同意答辩,则取消该论文本次答辩资格.
4学位论文的预答辩在论文正式答辩前,各系或教研室组织本系教师对毕业论文进行预答辩并作出综合评价,学生根据预答辩修改意见对答辩内容及论文撰写进行修改后方可正式答辩.
5.学位论文答辩按照《中华人民共和国学位条例》和《沈阳农业大学学位授予细则》的规定和要求,研究生在按规定修满学分,完成毕业与学位论文的全部工作后,需向食品科学与工程学科的学位评定分委员会提出答辩申请,经研究生院审核批准后,由学位评定分委员会组织论文评审和答辩委员会,答辩委员会组成人员必须有1名以上外单位专家.论文答辩要严肃认真,做到公正,公开,严格.论文答辩过程面向师生开放.学生论文宣读时间不少于15分钟,回答问题时间不少于10分钟.
6.毕业与授予学位答辩通过者准予毕业,颁发毕业证书,达到硕士学位授予要求的,填写《沈阳农业大学硕士学位授予申请表》经所在学院学位评定分委会讨论通过,报校学位委员会讨论决定,授予硕士学位.
九,必读文献
参见《食品科学与工程学科方向硕士研究生文献阅读主要书目和期刊目录》.
食品科学硕士研究生文献阅读主要书目和期刊目录表
序号着作或期刊的名称作者或出版单位备注(必读或选读)1FoodScienceandTechnologySteveTaylor必读2Principlesofbiochemistry5thLehninger选读3FoodChemicalSafetyWatson选读4食品化学中国轻工出版社王璋翻译选读5TrendsinFoodScience&,TechnologytheEuropeanFederationofFoodScienceandTechnology必读6LWT-FoodScienceandTechnologySwissSocietyofFoodScienceandTechnology选读7FoodChemistryELSEVIER选读8JournalofDairyScienceTheAmericanDairyScienceAssociation选读9MeatscienceAmericanMeatScienceAssociation选读10JournalofFoodCompositionandAnalysisElsevier选读11FoodbiotechnologyTaylor&,Francis选读12食品科学中国食品杂志社必读13中国食品学报中国食品科学技术学会必读14食品与发酵工业中国食品发酵工业研究院必读15中国乳品工业中国乳制品工业协会选读16天然产物研究与开发国科学院成都文献情报中心选读17江南大学学报江南大学选读农产品加工及贮藏工程方向研究生文献阅读主要书目和期刊目录表
序号着作或期刊的名称作者或出版单位备注(必读或选读)1FoodScienceandTechnologySteveTaylor必读2ContemporaryFoodEngineeringCRCPress/Taylor&,Francis选读3FoodIndustryWastesKosseva选读4食品技术原理中国轻工出版社选读5TrendsinFoodScience&,TechnologytheEuropeanFederationofFoodScienceandTechnology必读JournalofAgriculturalandFoodChemistryWashington,AmericanChemicalSociety必读6LWT-FoodScienceandTechnologySwissSocietyofFoodScienceandTechnology选读7JournalofFoodCompositionandAnalysisElsevier选读8JournalofFoodEngineeringInternationalSocietyofFoodEngineering选读9食品科学中国食品杂志社必读10食品与发酵工业中国食品发酵工业研究院必读11中国食品学报中国食品科学技术学会必读12农业工程学报中国农业工程学会选读13江南大学学报江南大学选读粮食,油脂及蛋白质工程方向研究生文献阅读主要书目和期刊目录表
序号着作或期刊的名称作者或出版单位备注(必读或选读)1FoodScienceandTechnologySteveTaylor必读2Principlesofbiochemistry5thLehninger选读3FoodIndustryWastesKosseva选读4食品化学中国轻工出版社王璋翻译选读5TrendsinFoodScience&,TechnologytheEuropeanFederationofFoodScienceandTechnology必读6LWT-FoodScienceandTechnologySwissSocietyofFoodScienceandTechnology选读7LipidsAmericanOilScientists'Society必读8FoodChemistryELSEVIER选读9InternationalJournalofFoodMicrobiologyInternationalCommitteeonFoodMicrobiologyandHygiene(ICFMH)oftheIUMS选读10FoodbiotechnologyTaylor&,Francis选读11食品科学中国食品杂志社必读12食品与发酵工业中国食品发酵工业研究院必读13中国食品学报中国食品科学技术学会必读14农业工程学报中国农业工程学会选读15中国粮油学报中国粮油学会选读16中国油脂中国粮食局选读水产品加工及贮藏工程方向研究生文献阅读主要书目和期刊目录表
序号着作或期刊的名称作者或出版单位备注(必读或选读)1FoodScienceandTechnologySteveTaylor必读2Principlesofbiochemistry5thLehninger选读3ContemporaryFoodEngineeringCRCPress/Taylor&,Francis选读4FoodIndustryWastesKosseva选读5TrendsinFoodScience&,TechnologytheE
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