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368;后学生发现最容易被看清的是钠盐,锶盐与铜盐的焰色,它们分别是黄色,红色与绿色.于是学生最后决定选取了以上三种颜色作为火炬的火焰颜色,还按顺序将钠盐,锶盐与铜盐包扎上去.这样,一支美观且做工简单的三色火炬终于在学生手中诞生了.学生对这种科技小制作感到很有兴趣,并且愿意用多种方法进行不同的尝试,这样有利于学生发挥特长及自身成长发展.(《制作三色火炬》,在第六届广州市中学生"富丽杯"《我与化学》活动中,荣获三等奖)6,注重"我与化学"活动的科学组织方法
动员学生在生活环境中,学习中发现课题,并尊重学生提出活动课题的优先权.教师负责收集学生提出的各种活动的设想,任何"出乎意料"和认为"不合逻辑"的想法都不要放弃.在近几年中,我校学生"我与化学"活动还从以下几方面选题,体现了不同活动类型的科学方法:
⑴,探索性实验:如《探究酸菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化》,《钠与硫酸铜溶液反应的实验探究》,《蛋白质与轻金属盐关系的探究》,《探究聚合硫酸铁处理污水的效果》,《大理石与稀硫酸能否反应的实验探究》,《乙醇氧化成乙醛的实验探究》,《金属活动性顺序表的实验研究》,《催化实验中各种载体的妙用》,《胶体制备的最佳条件探究》,《铁腐蚀与保护》等.
⑵,社会调查报告:如《口香糖的调查研究》,《蔬菜种植中农药使用情况调查及科学用药建议》,《超市中绿色食品的调查》,《关于酸雨的调查报告》,《增城河水污染调查报告》,《广州地区瓶装液化气价格暴涨的研究报告》,《吸烟的危害》等.
⑶,科技小制作:《制作三色火炬》等.
这些都是学生从学习和生活中选题,由学生自主选题,运用学科知识,用实验来说明一个化学原理,用社会调查报告的形式来解释生活中,学习中的一种化学现象.
以下是两个我校学生自主选题的一些典型案例:
●案例一:一次偶然的机会,我们几个朋友一起到我们学校附近的增江街某小吃店吃饭.其中有一道菜让我们回味无穷——酸菜炒肉丝,我们都想多吃点,但听说酸菜不能多吃,于是我们想:是不是酸菜在腌制过程中产生了有害物质呢怎样才能使酸菜吃起来更安全呢
为此我们采访了校医姚医生,她告诉我们:酸菜在腌制过程中会产生致癌的亚硝酸盐,食用了含亚硝酸盐过多的酸菜会使人头晕,呕吐,心慌,严重还会死亡.既然腌制酸菜过程中会产生亚硝酸盐,我们提出了如下问题:
①,亚硝酸盐的浓度会不会随着腌制的时间而不断变化呢
②,食盐浓度是否会影响亚硝酸盐的浓度呢
③,怎样吃酸菜更加安全呢
我们决定自行腌制酸菜并测定亚硝酸盐的浓度是否会改变.
(摘选自《探讨酸菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化》,该论文在广州市第八届中学生"我与化学"活动中获一等奖)
●案例二:从春节至今,增城市瓶装价格一直居高不下,从春节每瓶(以15公斤煤气为标准)75元,至今一直徘徊在70元左右.今年9月12日又升至76元.由于瓶装煤气价格的迅速飙升,一些居民纷纷表示超过了他们的承受能力,而拿出搁置多年的煤炉或电炉来使用,从而又带来了一系列的安全隐患和环境污染问题.同时煤气价格上涨也使蜂窝煤越来越畅销,价格也从原来每个0.12元上升至每个0.17元.虽然如此,居民"弃气烧煤"的风越吹越烈,这给环保及消防部门带来的压力也越来越大.难道这"弃气烧煤"仅仅是穷人的尴尬吗其实这更是政府的尴尬,社会尴尬.是什么因素导致煤气价格飞涨我们是否离开煤气就不能生活呢,带着这个问题我们展开了调查研究.
(摘选自《广州地区瓶装液化气价格暴涨的研究报告》,第六届广州市中学生"富丽杯"《我与化学》活动中,荣获三等奖)
从我校的经验来看,学生提出一个问题并不难,而且往往"问题"还很多,但关键是不知道什么样的问题有价值,什么样的问题适合做研究课题,什么样的问题的研究最有利于自己的学习和发展.那么,同学们在选题中易出现哪些问题呢我归纳了一下,主要有以下五类问题:一是范围太大,无从下手,二是主攻目标不十分清楚,三是问题太小,范围太窄,意义不大,四是在现有的条件下课题太难,资料缺乏,五是经验感想之谈,称不上科研课题.教师指导初中学生选题应注意以下几点:(1)课题不要太大,(2)课题不要过难,(3)课题要容易操作,(4)课题研究需要的周期不宜过长,(5)能体现化学学科的特点,(6)不盲目照搬别人做过的课题.
(四)"凡事预则立,不预则废."好的方案往往是成功的一半.在我校进行"我与化学"活动的研究方法有以下几类:1,实验探究.必须制订实验方案,从原理,药品,仪器(装置图),注意事项等方面考虑,方案要教师批准同意后才能实施.实验中要十分注意安全.2,调查访问.同样也需制订方案,从目的,地点,对象,内容,调查方式等方面考虑,如果有几位同学参加要明确分工.记录方式可采用听,记,拍照,录音,录象等.要多问多思,尽可能详尽,仔细,全面.调查时要尊重人,要遵守公德和单位规章制度.3,文献研究等.
●案例一:
研究的方法
1.在商场中抄下各个品牌的口香糖的成分,作为研究的依据.
2.分别向路人,商场销售员和收银员进行调查,了解大众对口香糖的看法,市场销售状况如何.
3.向生物老师以及牙科医生咨询,口香糖是否真的对我们有好处.
4.通过上网查阅相关的资料和文献,了解口香糖的各种情况以及利弊.
5.通过自己动手实验,测量嚼口香糖后唾液的pH值的变化,验证调查的结果.
6.分析实验结果,得出实验结论.
(摘选自《口香糖的调查研究》,该论文在广州市第八届中学生"我与化学"活动中获一等奖)
●案例二:
【研究方法】
1.调查法——问卷调查,访谈2.文献研究法——查阅网络资源,教材,相关文献
3.比较研究法——对各种饮料的成份,对人们身体健康的利弊进行对比研究
4.实验探究法——对饮料的PH值,维生素C的含量进行定性,定量测定
'的研究报告》,该论文在广州市第九届中学生"我与化学"活动中为答辩论文)
(五)归纳整理,并对数据进行处理,撰写报告.
在"我与化学"研究性学习活动过程中,学生觉得最难的往往是怎样写出自己的劳动成果.虽然每个课题都亲身体验,同学们都觉得有话可说,有话要说,但却不知从何说起,不知说什么好.因此,教师要加强指导.研究结果的表达必须坚持实事求是的原则.同时教师又要引导学生学会整理资料.加工处理信息,学会用恰当的方式表达研究结果.化学研究性学习的成果可以是小论文,调查报告,专题报告,制作作品,实验报告等.学生经过探究后,在老师的指导下撰写成小论文,组内交流讨论,这种在交流的民主空气中既体验到思考探索的心路历程,又获得了猎取真知的心智锻炼,体验到一种从未有过的探究乐趣和成功的喜悦,同时也体悟到了探究的收获和成就感.所以学生撰写小论文的过程也是培养和提高他们创新的过程.下面是我们学生在老师的指导下进行实验研究的过程及数据处理所撰写的报告.
●案例:
实验研究:实验一:用pH计测定各种饮料的pH值
1,实验仪器与药品:pH计,各类饮料样品,小烧杯
2,实验结果:(见表一)
表一
饮料
项
目碳酸饮料果蔬饮料茶饮料乳饮料酒饮料功能饮料可乐果粒橙鲜的每日c果汁先生贝奇野菜绿茶茶里王维他奶金牌啤酒红牛pH2.643.553.123.364.066.176.166.734.183.62实验二:碘量法测定各种含维生素C饮料中维生素C的含量
1.实验仪器及药品:铁架台(带滴定管夹),500mL,1000mL容量瓶,小烧杯,玻璃棒,托盘天平,酸式滴定管
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