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: 白酒消费的消费人群构成.退休人员,公司普通雇员和失业人员是白酒市场的消费主力.数据显示,退休人员在白酒消费者中购买白酒数量最多,数量占有率高达34.7%.其次为公司普通雇员和失业人员,分别为26.6%和13.9%.可见,目前白酒的消费主力是休闲时间相对比较富裕的人群,社会中低阶层成就了很大一片中国白酒市场.消费的季节性趋势.白酒作为中国传统的酒类饮品,其消费特征体现出很强的季节性特点.根据不同季节和生活习惯的差异表现出节奏性的趋势.冬季白酒销售明显旺于其他季节.数据显示,比较寒冷的1,2月份和11,12月份白酒消费数量占比是全年的42.41%,金额占比达到52.65%.其中,1月份白酒消费的数量占比和金额占比最高,分别为16.43%和30.15%.因为白酒清冽而性烈,可以活血取暖,最适合冬季饮用. 节日长假白酒消费进入高峰.数据显示,1月份是全年白酒消费的最高峰.由于1月份正逢中国传统佳节春节,根据中国人的传统习俗,无论是举家庆祝的饮品还是走亲访友时的礼品,白酒都是非常不错的选择.白酒消费市场的地域特征.北方城市是白酒消费的主要市场.在15个城市的白酒消费中,北京居首,其数量占有率达19.9%,金额占有率达17.5%.其次为天津,分别为12.2%和15.6%.数量占有率最低的是杭州,仅为1.72%,与北京形成鲜明的对比.这种反差与不同地区人们对于酒的口味偏好有密不可分的关系.江南人喜好温和的黄酒,北方人豪气十足更偏爱浓烈的白酒,而这种口味差异在中国酒类市场上表现得十分明显.(5)替代产品分析: (图为白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒1998-2000三年的增长情况)从上图可以看出,在1998一2000三年间,当白酒产量连续下降时,啤酒,葡萄酒和黄酒却连续稳步增长,当然它们的增长在很大程度上抑制了白酒行业的扩张,挤占了白酒的市场.
由此可见,虽然说饮料类市场的竞争激烈,但基于白酒在中国的传统地位和不可比拟的独特资源优势,白酒行业还是具有较稳定的生存环境.
3外部量化分析:步骤为: (1)选取关键环境要素机会和威胁各5项.
(2)将机会和威胁各作为一个分析大类赋予权数,所有要素的权数之和各为100%.
(3)根据企业利用或应对每一要素的表现,确定每一要素的分值.分值从5(利用或应对能力最大)到1(利用或应对能力最小),平均数为3.
(4)将每一外部环境要素的权数乘以各自的分值,得到该要素的加权分值.汇总所有要素的加权分值,得到企业外部环境要素总分值.0.140.4目前我国的行业政策扶植优势白酒企业,实现行业资源的整合国家2006年粮食白酒消费税比例税率的下调以及2016年开始实行的两税合并的税制改革是对白酒工业未来的发展构成实质性利好.0.240.8在继续保持人工酿酒步骤这一传统的同时,通过高端信息管理系统,实现需求,成本,收益与投资风险的完美和谐一致,实现与国际信息化潮流同步.0.351.5针对中国经济不断发展,人民不断富裕,白酒行业的潜在消费市场是比较富裕的人群,同时结合季节性消费和节假日消费,会有广阔的潜在市场,尤其是在北方市场.经济环境0.341.2中国GDP总量每年近10%左右的增长,居民可支配收入增加,消费能力增强.0.120.2中国传统的酒文化会使白酒行业有得天独厚的优势.总分100%4.1威胁:现有企业竞争强度0.341.2白酒市场竞争激烈,尤其是高档酒的销售,茅台和五粮液是泸州老窖的最大竞争对手.替代酒类的威胁0.110.1由于白酒的独特资源优势和中国的传统酒文化,使得替代酒类的威胁压力不是很大.潜在的进入者0.240.8白酒市场的巨大利润吸引着一些中小企业进入白酒市场,虽无法和龙头企业进行竞争,但在低档酒市场还是有实力竞争.同类产品过多0.341.2白酒同类产品较多,浓香产品占主要地位,趋同现象严重,逼迫企业打造品牌.白酒行业进入障碍0.120.2进入障碍不高,尤其是低档白酒市场,成本较低,适合中小企业和小型生产作坊进行制造.总分100%3.5
泸州老窖的内部环境分析1.评价内部能力因素:
步骤为:
(1)根据价值连分析法的基本活动和支持活动选择10项内部能力要素,经过等级评分将其归为5项优势和5项劣势(优势和劣势是相对的,即经过等级评分前5项表现最突出的为优势,后5项则判定为劣势).
(2)将优势和劣势各作为一个分析大类,根据每一关键竞争要素对企业未来竞争成功的重要性规定权数,所有要素的权数之和各为100%.
(3)根据企业利用或应对每一要素的表现,确定每一要素的分值.分值从5(企业在该要素上表现突出)到1(企业在该要素上表现很差),平均数为3.
(4)将每一关键竞争要素的权数乘以各自的分值,得到该要素的加权分值.汇总所有要素的加权分值,得到企业内部能力要素总分值.投资上百万元,为科研开发,质量控制,生产经营配备了先进的计量手段,培养建立了一支粗干的计量技术队伍,在全国首创了适合大型酿酒企业特点的"三级网络,矩阵管理"计量管理模式,使这个传统酿酒企业彻底摆脱了"凭感观计量","凭经验酿酒"的落后局面,计量管理连上三个台阶,在全国酿酒行业中首批成为国家计量一级企业,荣获国家计量先进单位称号建设上下同欲的员工队伍,营造和谐无隙的集体氛围凝结为企业上下同欲的氛围,塑造着国窖人集体的性格和团队的精神,形成了企业巨大的凝聚力和向心力,激励全体国窖人为共同的目标而生命不息,奋斗不止.五.综合分析:
1SWOT分析 机会
优势
劣势
威胁
SWOT综合分析
(2)SWOT综合分析表:
关键竞争要素
关键环境要素优势(S)
1.财务结构
2.质量控制能力
3.团队协作
4.产品推广能力
5.销售渠道构建劣势(W)
1.研究市场能力1.白酒产业政策
2.技术环境
3.潜在的消费市场
4.经济环境
5.社会文化环境SO战略
泸州老窖在企业财务结构以及控制方面还是比较良好的,在有效的工作团队下能发挥出更大的作用.国家扶植优势白酒企业,实现行业资源的整合国家2006年粮食白酒消费税比例税率的下调以及2016年开始实行的两税合并的税制改革2泸州老窖的业务组合分析:
(3)问号业务:进出口业务
泸州老窖进出口有限公司负责泸州老窖股份公司,以及下属公司的进出口业务,每年出口创汇400万美金,形成以酒业经营为主,相关多元化经营发展的有实力的综合性进出口公司.
发展—份额矩阵
企业战略选择1SWOT模型: 2模型分析: (1)区域一:产品开发战略
在这个区域,业务具有较大的市场机会,同时内部弱势亦较明显,其性质类似于波士顿矩阵中的问号业务.这些业务的战略重点应放在减少内部弱势上,同时需要有效的利用市场机会.拥有广阔的,所以引进能力,开发新产品非常重要.
2)区域二:集中战略
在这个区域是机会和优势的最理想结合.
(3)区域三:开发新细分市场,多元化战略
在这个区域中的业务以其强势面对不利环境.
(4)区域四:防卫型战略
这个区域是最不理想的内外部因素的结合.
七.业务战略分析:1泸州老窖业绩报告:
2差别化战略:
泸州老窖把企业业务核心放在高档酒市场公司的远景目标是通过相当一段时间,产量达到20000吨的水平,逐步提升价格,达到200元/瓶,另外还会推出一些新品,如年份酒(如六年陈特曲等),来填补1573提价后留下的市场空挡.4,2016年后特曲系列有望成为公司利润增长的主要动力,甚至超过国窖1573成为公司的利润支柱.1.产品差别化分析:双品牌塑造,多品牌运作
[2]泸州老窖股份有限公司:lzlj..
baijiu.
[5]《我国白酒行业市场结构分析》,王殿茹李献士,《酿酒》
[6]论文参考模板:《雅芳公司战略分析》,黄湛
十.感想
这篇泸州老窖的企业战略报告是我大学期间第一次系统的,仔细全面的制作一份研究报告,这个过程中结合教科书和老师上课内容,通过企业内外部分析,SWOT综合分
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