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职业教育相关论文范文资料,与对旅游高等职业教育相关问题的辨析相关论文格式模板
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方式.徐红罡、张朝枝指出,全球旅游教育发展特点均与本国或地区的旅游业发展特点密切相关,无论是在欧洲还是美国、澳大利亚、日本,旅游与服务接待业教育都是在旅游与服务业人才需求的推动下发展起来的[6],因而旅游院校的冠名多体现出其特定的专业技术色彩.吴必虎、蔡利平也著文指出,美国知名大学在开展旅游教育的过程中,并没有采用统一的学科称谓.在美国大学系科中常见的名称包括游憩研究、休闲研究、酒店管理、餐饮管理、食品服务、资源与公园研究、健康与运动研究、景观规划与设计、人类学等[7].吴必虎等进而指出,以美国为代表的国际经验来看,大学的旅游教育及其研究支撑体系基本上可以分为两大方向：即面向私营市场的服务业的管理,如酒店管理、餐饮管理等；以及面向公共事业的资源管理和社会休闲管理[8].由此可知,世界知名旅游类院校的冠名规则通常都是符合专业指向的.如康奈尔大学酒店管理学院（SchoolofHotelAdministrationatCornellUniversity）、普渡大学酒店与旅游管理系（DepartmentofHospitalityandTourismManagementatPurdueUniversity）、德州大学娱乐、公园与旅游学系（DepartmentofRecreation,ParkandTourismScienceatTexasA&M）、休斯敦大学希尔顿酒店管理学院（HiltonHotelCollege,UniversityofHouston）,凡此等等,这与国内旅游普通教育院校和高等职业学院统统冠名为“旅游学院”的做法迥异,其中的奥妙值得思考.需要继续讨论的问题还包括,何谓“旅游”或者“旅游教育”?学术界目前公认,在国际上“旅游”尚不是一个规范的科学概念,也不存在着涵义明确的“旅游人才”的分类法则；同样,对于“旅游教育”究竟属于类别概念,还是专属概念也存在着很多的歧义和不确定性.我们认为,作为本科类院校学术教育注重理论人才培养,以“旅游”命名尚有一定的合理性；但职业教育强调以培养专门和专业人才为导向,在无法准确定义“旅游人才”及其职业特性的情况下,选择类别概念作为命名依据,不仅不利于与业界的相互沟通,对自身的专门化发展也是有害无益.因此,关注我国旅游职业教育的国际化,或许需要从借鉴国际先进经验入手,让自己的名字更能体现专业特色和人才需求.
反思既往的旅游职业教育发展理念,在认识论上要解决两个关键性问题：
其一,旅游职业教育的冠名规则是要贴近产业需求,避免受到普通教育主流观念的干扰.高等普通教育与高等职业教育在人才目标和培养模式上风格迥异,盲目使用相同的冠名规则,只能说明我国职业教育还处在一种非独立和粗放式发展阶段,这种盲目性导致众多旅游职业院校丧失特色和方向,陷入同质化、低层次发展的迷局,其副作用不容低估.
其二,旅游职业教育冠名必须对应于专门化的旅游人才市场需求.台湾高雄餐旅大学强调自己的目标是培养一流的餐饮和旅行市场人才；瑞士洛桑饭店管理学院的培养目标是在全球范围内培养高素质的饭店职业经理人.这些学校共同的特点是定位清晰、目标明确,因而很容易形成特色.反观我们的旅游高等职业教育,盲目地追求大而全、多而繁,很多旅游职业院校动辄七八个系,几十个专业,但很少能形成自己的特色专业和优势学科,难以摆脱低层次发展的局面.
四、讨论与结论
本文连续讨论了三个看似简单、实则重要的关键问题,旨在帮助国内旅游高等职业教育深入思考自身发展的规律和成功轨迹.如果说我国旅游职业教育初期发展的目标是要做高学历层次、做大培养规模,现在这些目标基本实现,已经到了要向做精（特色、风格）和做强（业界认同、国际水准）的转型发展阶段.需要提醒的是,这两者之间显然不是线性关系,需要实现质的飞跃,转型的基础在于能做出正确的自我认知,在于能准确地把握旅游职业教育的发展规律.因此,上述的讨论极有必要.
通过上述的分析,我们对高等旅游职业教育的本质属性简要总结如下：
第一,旅游高等职业教育的人才培养目标应该是高于技能型人才的技术型专业人才,或者说是以技术教育为宗旨的旅游高等教育形式.尽管目前普遍使用“职业教育”的冠名方式,但其人才培养目标应定位于人才谱系中更高层次的需求.一些院校缺乏这样的视野,或者是没有树立起市场分工的意识,是难以获得持久发展的,必须尽快予以调整.
第二,旅游高等职业教育的办学模式的最大特色是产学结合、校企合作.校企合作不仅能帮助学校解决资金支持的问题,更重要的是决定着职业教育的办学特色和方向.我们认为,产教合作是职业教育的灵魂和基因,没有与产业和企业的紧密合作,很难说学校从事的是真正的职业教育.
第三,旅游高等职业院校的发展应该更加凸现风格和个性.要按照所在区域旅游人才需求的类别特征规划设计办学特色,避免低层次和雷同化.没有个性的职业教育看起来适应面广,但如同无源之水、注定不会源远流长.
第四,实现更深层次的产教合作.解决好高等旅游职业教育与旅游相关产业的互动发展问题.国外经验看,旅游行业协会在促进旅游教育发展,推动旅游研究成果的应用,协调旅游教育的均衡发展等方面都起着重要的作用.从长远看,我国也要借鉴国际经验,积极发展各类旅游行业协会,促进我国旅游教育的协调发展.现实地看,国内旅游行业协会发展尚未走上正轨,使得职业教育发展缺乏有效的外围保障,因而,应该发挥好各地已经成立的各种旅游职业教育集团的作用,通过职教集团搭建区域性旅游人才需求与人才供给之间的利益交换平台,促进彼此之间的融合发展.此外,政府方面也要有明确的政策导向,为产教合作营造良好的发展氛围,而不是放任院校或产业各自为战.从根本意义上讲,在促进旅游业发展问题上,政产学三方的利益是高度一致的,因而相互促进、协调发展应该成为我国旅游高等职业教育基本的发展模式.
参考文献：
[1]匡瑛.高等职业教育发展与变革之比较研究,华东师大博士论文,2005.
[2]杨金土.本科院校办好高职与本科教育的类型结构改革[J].职业技术教育2001年第4期.
[3]王斌华.澳大利亚教育[M].上海：华东师范大学出版社,1996年1月版.
[4]容继业.台湾三明治教学实施策略及挑战——以高雄餐旅学院为例[J].中国高等教育评估2009.4,18-22.
[5]黄荣鹏.台湾观光休闲产业与大学校院系所产学合作及技术发展模式,2011年闽台旅游类师资培训班,2011.07.19
[6]徐红罡,张朝枝.中外旅游教育比较分析与启示[J].旅游学刊,2004（S1）：26-30.
[7]吴必虎,蔡利平.美国大学中的旅游研究——旅游研究向名牌大学的渗透[J].旅游学刊2001年第4期,73-77.
[8]吴必虎、唐子颖、蔡利平.美国大学中的旅游研究（二）——旅游及相关专业的教学体系[J].旅游学刊2002年第5期,76-79.
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