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餐厅方面论文范文参考文献,与快游快香港相关本科毕业论文范文
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美感的线条设计,仿佛真的置身日本京都.京旬室内外空间均设砂庭布局,并缀以度身打造的米纸座地灯,散发宁谧禅意.餐厅另设开放式厨房,让食客可欣赏日本大厨炮制各款京都名菜的过程.京旬的另一种华丽,则在地道菜品.
京旬供应传统京都怀石料理.餐厅名字的意思,京是京都,旬是季节,餐厅用料配合时节,主张“不时不食”,且基本所有食材都是当日从日本空运而来,总厨和寿司师傅也来自日本.菜品的装饰也很精致,豆腐锅用木质器皿盛装,鲷鱼土锅饭则以京都著名陶瓷厂云井窑（KumoiGama）的出品盛载.店中经理说,每一件盛菜的器皿,都是精挑细选而来,而店中所有菜式均采用来自京都的备长炭烤制.
京都豆腐锅是京旬餐厅特别值得推荐的菜品.清淡,色美,盛放的木质器皿还极具禅意.从日本日日空运而来的豆腐异常滑嫩,倒入一点酱油,蘸点配酱,舌尖素淡,却美味无穷.其他值得尝试的有京都天妇罗（398港币）、鲷鱼茶泡饭（278港币）、京风茶巾寿司以及自家制和果子等,其中京都天妇罗中有虾、鱼及蔬菜三种口味,和果子是店中大厨自创而成,味道鲜甜的同时,摆盘更是精致漂亮.
ZURRIOLA
高级西班牙食府ZURRIOLA的设计灵感来自巴塞罗那地标兰布拉大道,缀以温暖的木饰,并在灯光配合下,展现当地热情及艺术感浓厚的氛围.餐厅供应总厨PedroSamper悉心设计的精致菜式,包括冷热特色小食、西班牙地道烩饭、面食、主菜及甜品.餐厅星级名菜有：一分钟低温煮日本鲭鱼伴甜椒汁及沙律、香煎甘鲷配西班牙苹果酒、松子仁及酒酿葡萄干以及36小时慢煮羊柳配时令蔬菜.
TAPAGRIA
西班牙酒吧TAPAGRIA除了供应西班牙式小吃及美酒外,逢星期五、六晚上10时30分后会成为设有驻场DJ深宵打碟的酒吧.TAPAGRIA的设计玩味十足,开放式厨房就在立体曲线的弧型吧台中央,餐椅及吧凳形状趣怪,缀以颜色鲜艳的坐垫.此外,TAPAGRIA拥有全港最多款的西班牙特饮（Sangria）.
油麻地+旺角
游客在油麻地和旺角体会的乐趣,是“与本地人一起逛街”.这一带有许多小巷弄,满布大小商店,是港片中最接地气的港式兴旺.可以逛逛的街区有园圃街、花墟、通菜街、花园街、上海街、玉器街、庙街等.其中通菜街南端便是著名的女人街,一直延伸到登打士街,街道两旁都是林立的小货摊,售卖价格便宜的服饰等.油麻地使用的是“下午时间”,香港最著名的露天市场之一庙街便在油麻地,其货摊由每日下午4：00开始营业至午夜12：00,除了售卖服装及奇趣商品外,你还可以找街头的算命相士问个卦,老港生活味很浓重.不过,女人街、庙街等似乎对西方游客的吸引力更大些,那里有着很中国式的密密麻麻的人群,很市井的买卖,展现着中国普有、香港“原来也有”的地道市集.而因为实在兴旺,油麻地和旺角极致地显现着香港“小城”的局促——节假日的巷弄中,简直人挤人.
在油麻地还有两处可游览的景点.一是油麻地戏院,其是香港市区惟一保存下来的战前戏院建筑,碰上特定时候,游客还有机会参加戏院的“粤剧体验场”,现场学学粤剧的身段和做手.而在庙街,还有一座古老的天后宫,供奉渔民笃信的天后娘娘.据说,天后宫
餐厅方面论文范文参考文献
地址：九龙油麻地众坊街3号骏发花园
香港的Kubrick（库布里克）书店,居然“藏”于油麻地的巷弄里,且已经在那里待了12年.不过它也就应该在那里,毗邻书店的是极其老牌的香港百老汇电影中心——用书店为影迷“佐餐”,提供书籍、影碟、唱片等,使得电影中心和书店仿若一体,在油麻地的一角营造出浓浓的文艺气,还持久不衰成为“酷爱电影的文青归宿”.
库布里克的格局是“书店+咖啡厅”,咖啡座常常坐满.因为加入了音乐会、驻场作家/创作人工作坊、讲座、诗会、一人一故事剧场等项目,有时候还有普通书店难有的“热闹”.库布里克书籍的数量和书店的舒适度,并不算是出彩,但“轻松阅读”的氛围很浓,局促的书架之间,随性摆放着供你随时坐下阅读的椅凳,加上库布里克这名字取自著名电影大师斯坦尼·库布里克,因此,在这里的阅读,更有种精神崇拜的意味,书店也胜在了文艺和专业.你可到这里购买电影原版书籍、海报等,或者窝在书店,来杯咖啡,做半日的电影书虫.
人情街巷,百年塔香
上环一带是香港早期的商业贸易中心,因此与中环随处可见的现代不同,上环显现出一种古早而有秩序的商业氛围,这一区域保有参茸燕窝街、海味街、药材街等,遍布传统店铺,有着不太面向游客的人情买卖,这里的氛围,更偏向于在地生活.
所以这里的游览,其实慢点更好.这些小街巷曲径相连,集中在德辅道西和中山纪念公园之间,快游所见,只有仿佛停滞于数十年前的简朴招牌,而稍慢一点,可到古称“南北行”的参茸燕窝街,与高升街街口腊肠店的老板聊几句,或者入一家药材店,请店主介绍几款好药材,讲讲这街巷持久不衰的热闹故事.这里的生意,多是本地人在做,店主多是自顾自地照看那份生意,这种悠然自得,在香港热闹街区不多见.
更有游客氛围的,是荷里活道和摩罗上街.摩罗上街是古董街.街名的“摩罗”,是过往香港人对印度人的称呼.香港开埠初期,不少香港警察都是印度人,他们在警察局附近的街道摆地摊,所以这条街被命名为“摩罗上街”.据说摩罗上街还被称作CatStreet（猫街）,这是因香港人称偷来的货物为“老鼠货”,这里曾有不少卖“老鼠货”的店铺,因而前来买东西的顾客被称之为“猫”,摩罗上街亦有了“猫街”的外号.
如今的摩罗上街,街上多是上世纪六七十年代的电影海报、旧月历、旧报纸杂志、鼻烟壶、玩具、金银首饰等各种古董杂货.李小龙的月历、海报很多见,还有一些内地风格很强的物品,如毛泽东襟章.
摩罗上街是与荷里活道并行的一条小道,而位于荷里活道中段的文武庙,是香港历史最悠久的庙宇之一,供奉孔子和关公.据称大约1840年代这座庙宇已存在,庙中还有那一时期的铜钟、大鼎等.垂于头顶的串串塔香,更是文武庙一景.香港人尤其喜欢到这里为子女求学业前程,如今文武庙甚至还特意辟出求姻缘的角落.
中环是香港的金融中心,这里的标志是中银大厦等现代建筑群,以及置地广场等高端商场.但中环的魅力,并不单由这些现代与奢华完成,新式高楼大厦之间隐藏的街巷与古典建筑,展呈的是香港独特的历史变迁.
中环有两个特别的游览方式,一是山顶缆车,一是中环至半山的自动扶梯.扶梯的起点在SoHo荷南美食区附近,美食区包括些利街、伊利近街、卑利街等,聚集了不少特色餐厅、咖啡室和酒吧.些利街正是扶梯所在街道,该自动扶梯长800米,是世界最长的户外有盖电动扶梯,也是中环往半山主要通道,全程约需20分钟.扶梯的设计是分段式的,游人可随意进出,闲逛两边的商铺,或找家小店喝杯咖啡歇歇脚.扶梯单向开行,半山往中环下行方向是上午6点至10点,中环往半山上行方向是上午10点至午夜.在荷南美食区,还有前中区警署、前“中央”裁判司署和域多利监狱等老建筑可看.
港岛中西区的夜生活在兰桂坊.拾阶而下,从德己立街与云咸街之间转入兰桂坊,斜面路上开设了很多餐厅和酒吧,但街巷的空间也确实局促.不远处还有条景点小街都爹利街,这里有一组建于1875年至1889年间的石阶,连接都爹利街和雪厂街,石阶边的四个煤气路灯,已绝迹于香港其他地方,每天晚上6点灯光会亮起,据说不少港片在这里取景,拍摄几十年前的香港镜头.很意外的,这条小道上居然有家星巴克,恰到好处得仿佛为游客专设.中环还有一条特色石板路,是香港最后一条,路边都是售卖丝带、蝴蝶结、纽扣、定制皮鞋的传统小摊,石板街的裂缝与凹凸并未被刻意修缮,而是真实地保存着香港过往的一种面容.拿着公文包、身着笔挺西装的上班族从陡斜的石板街上匆匆而过,那情景竟不让人觉得突兀.
炮台里和小花园
香港岛中区有一条成熟的漫游道,是香港人自己也很喜欢的,叫花园道,连接遮打花园和动植物公园,沿线除了中银大厦等地标性的金融名厦,还有众
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