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餐厅方面论文范文参考文献,与快游快香港相关本科毕业论文范文
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多殖民时代的历史建筑,如梅夫人妇女会大楼、圣约瑟堂、香港礼宾府、圣约翰座堂、终审法院等.从中环快游至花园道,可从都爹利街至炮台里,往山顶缆车方向步行.炮台里是条小坡路,紧邻置地广场和几栋耸立的金融大厦,路边的树木浓绿相接.而只需沿炮台里走三五分钟,喧闹与奢华便变身为静谧与古朴.几位结伴而行的穿着蓝色旗袍式校服的教会学生,从一幢红砖建筑的铁栅门边绕出来,让人心觉恍惚,如同回到几十年前.那建筑便是终审法院,曾是前法国外方传道会大楼,建于1917年,以花岗岩和红砖筑成.标着终审法院四个字的“大门”其实狭窄,门口四根大石柱和门内端坐的门卫,渲染出法院的严肃.法院旁建于1849年的圣约翰座堂对外开放,其是香港现存历史最悠久的西式教会建筑物,有着尖形拱门和大窗户.教堂里有人在排练婚礼,走出教堂,抬头看,教堂屋顶后,是中银大厦的线条棱角,你甚至可以想见楼中男女快节奏的脚步.这幅画面便是中环,新旧的共存,衬托的正是井然的城市秩序和历史脉络.
不过最让我喜欢的,还是这里随处点缀的绿树与公园.香港的街心公园多而精致,在中环区域尤其明显,花园道附近便有香港公园、长江公园、皇后像广场花园以及遮打花园等.长江公园是圣约翰座堂与长江集团中心大楼、中银大厦之间一个极小的公园,园中树木不大,但密集,通道狭窄之处,只可让一人通过,方形的石凳缀饰园林.园中有石阶路,伴有小水系,是难得的清澈,身边鸟鸣不绝于耳.遮打花园规模和名气都大些,人也多一点,坐港铁到中环,再去搭乘山顶缆车,便要从遮打花园通过.中午时段,周边的上班族也会到公园坐坐,平缓一下焦躁与忙碌.皇后像广场花园也是地铁所在地,加上旁边是1912年建成的旧最高法院大楼,这里游客更多,他们或在旁边的小摊位买瓶饮料,坐在广场休息,或者只是凝视眼前光怪陆离的现代化建筑,体味流金岁月与现代华彩的交织.镛记
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小菜的神奇
地址：中环威灵顿街
“名人食府”镛记创办于1942年,是代表性香港美食品牌,在2011年也获得了香港旅发局杰出优质商户“中菜”类金奖,以及2012年的“10年资深优质商户”,还有“亚洲20大最佳餐厅”、“中国餐饮百佳”等百余个大奖在手.不过,走进镛记大厦,舌尖最喜欢的,却是烧鹅、皮蛋酸姜这一类经典小菜——而镛记,也一直是用小菜式,拼出了平凡中的大神奇.
烧鹅、皮蛋酸姜和细密云吞面是镛记的招牌.很多人喜欢镛记,是因为它的烧鹅一直保持很高水准.镛记的烧鹅是软皮派烧鹅,用炭火烧制,因此吃起来有独特香味.我们点了份金牌烧鹅,例牌价150港币,三四个人吃刚刚好.上桌的烧鹅肉汁四溢,柔软脂香,色泽均匀.细密云吞面是粤菜经典,镛记云吞面中的虾仁新鲜弹压,云吞大小适中,一口一只.皮蛋酸姜则酸姜爽脆,配合皮蛋的顺滑饱满,明明是道不起眼的家常小菜,硬让镛记打造成了香港饕客心中传奇.
镛记其实也适合内地口味偏重的食客,有些简朴小炒,辣度有,卖相也诱人,开胃下饭.点盘炒空心菜,服务员会贴心提醒你应选择腐乳拌炒,口感更具港岛风味.
镛记“定居”中环已近50年.最初,创始人甘穗辉在广源西街开了个烧味大排档,炮制一手驰名的烧鹅.1964年,甘穗辉买下威灵顿街一块地皮,购置铺位,并慢慢发展为如今的镛记.早在1968年,镛记便被《财富》杂志评选为“世界十五大食肆之一”.
地址：中环皇后大道中十五号置地文华东方酒店
2011年,英国著名饮食杂志“RestaurantMagazine”每年举办的S.Pellegrino“全球最佳50间餐厅”名单中,香港置地文华东方酒店Amber餐厅位列其中,这是自2005年以来惟一一间香港餐厅被列入此名单.Amber提供法餐,曾连续三年获米其林二星评级.餐厅不大,可容纳约60位客人,另设2间私人贵宾房,是小型、私密而高档的法餐厅,主张“精致”的就餐氛围.装饰方面,店中最独特的是天花板的雕刻,由4000多支金色铜管挂饰组成,成为香港高档餐厅中“名景”.
地址：中环结志街
1952年开业的兰芳园,总店依旧保持着铁皮老店的风格.小店以“丝袜奶茶”、“鸳鸯”闻名,被称为“奶茶的始祖”,其后更以“捞丁”、猪扒包、番茄薯仔汤通粉等港式食品吸引客人,是香港最有名的大排档茶餐厅之一.
HysanPlace书店与苹果
HysanPlace即为希慎广场,去年8月刚刚开幕.希慎广场走的是中高档路线,相较于周边的其他商场,环境更添雅致,游人似乎也更少些.港铁铜锣湾站有一个“希慎道”出口,直通希慎广场底层,我们在通道行走时,竟有种安静的感觉,与铜锣湾购物区游客爆棚的嘈杂,极不相符,但因此也更加吸引我们.
楼高17层的希慎广场,云集了近120个国际最潮时装及著名品牌,而且以“环保建筑”为名,采用高旷中庭引入太阳光线,减少室内照明,并开辟室内的绿色公共空间SkyGarden.因为这种环保上的用意,希慎广场还获得了美国绿色建筑协会LEED最高水平白金级认证,也是大中华区首个获此荣誉的混合式写字楼及垂直商场项目.大概因为“环保”带来的品质和安静,在希慎广场快游快购,不太有“我是游客”的感觉,如果讲着粤语或英文,你会更像是闲暇时间出来走走逛逛的当地人.
台湾诚品书店去年在香港落脚亦选择了希慎广场,还卯足了劲,一口气签下8-10楼三层,为读者提供二十多万的书籍.这样的豪迈手笔在香港引起了大讨论——香港一直被部分人解读为“文化沙漠”,而铜锣湾购物区的租金可是全球第二,诚品如此下血本,能坚持多久?
不过,至少现在诚品对外的面相是积极活泼的.三层书店,除了书以外,一样提供优雅咖啡座,吸引在铜锣湾区域游览的人.书店还常态化地举行创意展览,最近展出的是“趁还有墟——细味买卖之外的人情”物件展,书店从旧墟小店中,收集账本、老照片、煤油灯等老物件,在书店入口处辟出不小空间展览,希望让人观察到一门小生意的经营细节和周边小区变化,感受买卖之外的人情累积.
希慎广场还有全港最大的一家AppleStore,上下亦有三层,如果要去香港购买Apple的产品和配件,可以来这里.哪怕不购买,一、二两层体验区域提供大量Apple产品,在简单的木质长桌上试试最新产品,感觉很In很潮.而店中GeniusBar有大量店员随时准备回答你任何关于Apple产品的问题.因为空间足够,这里的配件体验区内容也丰富,亦有相关软件发售.不过,全港最大并不意味应有尽有,最新的产品在这里一样一机难求.
Homeless小店小风尚
Homeless是香港独具特色的生活品味店,提供创意的家具、照明和家居饰品,很多货品来自欧洲,适合年轻人.Homeless在香港有多家零售店,如尖沙咀、歌赋街,而铜锣湾的这家,藏于恩平道路边一栋不大的建筑当中.从狭窄的、破旧感的楼梯走上去,很有种淘宝的乐趣.而推门进入,Homeless各种稀奇古怪的家品,更让你觉得是在杂货铺购物.Homeless有很多具设计感的小物件,回程携带不算太麻烦,你可以挑出你喜欢的Homeless（无家可归,或者说你家中缺乏）的小物件带回家.就算不买,在店中参观,感觉也像是在看一场奇趣的小型创意展.据说很多港星喜欢来这家店买家居小品,加上附近有明星超爱的潮流购物地利园（TheLeeGardens）,因此这里的撞星几率也挺高.
渣甸坊铜锣湾平价市集
渣甸坊市集,大大方方夹在一群潮流时尚购物建筑之间,有点冲突,但却给铜锣湾添上难得的质朴一笔.它和油麻地、旺角的庙街、女人街等一样,是个平价的、简单搭建的露天市集,摊位密密麻麻,售卖廉价的服装、配饰和生活杂货,包括手工绣花鞋、美发用品、手提包、手机配件及家居用品等.在渣甸坊的另一端,有小型的湿货市场,也有一些鲜花摊位,如果不购物,这里也是了解港人平民生活的一处不错景点.豚王
地址：铜锣湾登龙
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