关于葡萄酒类论文范文文献,与中级名庄的崛起相关毕业论文致谢

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2013年8月27日下午,梅多克中级名庄联盟在北京万达索菲特酒店举行推广活动,联盟副主席FranoisNONY先生和总经理FrédériquedeLAMOTHE女士出席了此次活动,众多葡萄酒专业人士及媒体参加了见面会和品酒会,活动现场热闹非凡,活动的圆满展开也印证了中级名庄在中国市场的未来有了曙光.此次,法国梅多克中级名庄再次迈进东方古国怀揣着占据一部分市场的野心和雄心,试图通过自身的品质和组织一系列活动的战术打赢这场生存战,重新赢得广大市场的信心和更多消费者的认可.目前,中级庄受到很多经销商的认可,随着市场的成熟和消费的理性,中级庄的优越性会更加凸显,中级名庄的崛起之路前途一片光明.

活力和反弹力

在中级名庄的不懈努力下,梅多克中级名庄充满了自己的活力和反弹力.梅多克中级名庄的历史十分久远,早在12世纪就有了中级名庄的出现,后来直到1929年经济危机爆发市场大萧条,葡萄酒生产者们才开始重新力推1855年的分级制度,444个酒庄也被批准为中级名庄（CruBourgeois）,其中6个为特等中级名庄（CruBourgeoisExceptionals）.危机过去后,等级制逐渐衰落,尽管人们曾在1978年试图重振旗鼓,但收效甚微.直到八九十年代,波尔多红酒出现飞速发展,中级名庄的分级才重新回到人们的视野.随之推广的重要性与日俱增,不少酒庄开始重新要求使用中级名庄的称号,但是并没有重视酒的质量.因此,经过数次反复对中级名庄进行梳理,在2009年底,这场葡萄酒业内的革新活动成功地得到了政府的支持,政府批准了整个评审程序,一套新的分级程序才终于得到实施,梅多克的酿酒人也史无前例地整合在一起,建成了梅多克中级名庄联盟.在联盟的努力下,已有几个世纪历史的“中级名庄”称号于2010年得到新生.它以酒的内在品质为基础每年划分一次,是前所未有的举措.生产者每年都有降级的风险,但对消费者来说却是好事情.

“中级名庄”的评审成为一张质量的盾牌,是对一定产量下的葡萄酒质量的肯定,是对最终消费者的一种保证.在2013年9月17日梅多克中级名庄宣布了最新2011年份中级名庄列表.一共有256家酒庄允许在其2011年葡萄酒标签上注明“CruBourgeois”字样；2010年,243家酒庄成功摘得称号,组成了2008年份官方甄选结果；2011年,246家酒庄成功获选,组成了2009年份官方甄选结果.到目前为止,中级名庄酒已经成为目前中国市场上非常热门的产品.市面上的中级名庄酒也渐渐火起来了,表现出了极大的活力和反弹力.

独特之处

梅多克中级名庄的独特之处一个是独一无二的贴标；另一个是独特的评审制度.

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梅多克中级名庄在2010年份共生产约3200万瓶葡萄酒,占梅多克产量的38%.从2010年份开始,所有的梅多克中级名庄葡萄酒都使用了一种视觉鉴定识别系统,融合在一个贴标上.这类贴标通用于所有的梅多克中级名庄,而且可以通过“中级名庄”的标志进行识别,每支葡萄酒都有一个独一无二的代码,从而对中级名庄葡萄酒的真实性和来源作出保证,贴标也为专业买家以及消费者提供了一份真正的质量和安全保证.在中级名庄贴标上纳入了多层次的安全保护级别,中级名庄贴标上融合的各类安全等级可以提升对葡萄酒的保护,从而抵制可能存在的仿品,这也是针对假冒问题的解决方案,从开始实施质量甄选程序后,葡萄酒瓶上就以“CruBour

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另外,中级名庄的评审制度也是独特之一,中级名庄的评审每年都会进行,向梅多克的所有酒庄开放,只需酒庄所酿葡萄酒列属以下八大产区之一：梅多克、上梅多克、利斯特拉克-梅多克、慕里斯、玛歌、圣于连、波亚克和圣爱斯泰夫.“中级名庄”的质量评审被安排在葡萄收获的两年后进行.中级名庄的评审不仅要通过实地考察每家酒庄来评估酒庄的酿酒能力,每年还要通过盲品来评估葡萄酒的品质：以一套规范条例为基础,并且配备一套完整的审查程序.酒庄对于规范条例及审查程序的遵守情况由一个独立的机构专门进行监督,6名专家评审团盲品,并且全年都会由独立机构审查每个环节.

这些独特之处也是中级名庄能够夺人眼球的原因之一.

必然之路

其实,任何消费市场的成熟都是呈阶段性的,中级酒庄的崛起也在市场发展的情理之中.

梅多克中级名庄中国市场上已成为受到广大消费者认可的一类葡萄酒,自两年前在中国第一次举办品酒会后稳步上升的销售量、即使在优秀年份仍保持稳定的价格、拥有著名法定产区称号的充沛产量、多样性等等,所有这些都成为满足如中国一样广阔市场的必要条件.

当然,还有很多原因是中级名庄在中国市场上流行的原因.首先,法国名庄酒价格整体回落,投资者的脚步也因此纷纷放缓,作为中国葡萄酒市场份额占比最高的法国葡萄酒,在名庄酒失色之后,投资的风向标继而转向品质和品牌相对有保证的中级庄,在名庄酒价格泡沫破裂以后,酒商和消费者都逐渐看清了市场和自身的需求,消费心理及行为也因此逐渐趋于理性.中级庄的代理权相对列级庄更容易获得,等级划分和产品定位也相对清晰,运作这样可把控的品牌对于酒商而言,操作更灵活、利润空间也更大.其次,中级名庄的酒物美价廉,部分中级庄酒的性价比非常高,一些中级庄在品质上甚至不亚于列级庄,它的性价比更符合中国市场目前的消费水平,而且市场相对干净,对经销商而言市场机会更大,更易于操作.最后,中级庄的升温,不仅仅是消费理性的趋势,更是中国葡萄酒市场成熟的象征.因此可以将中级庄的升温归纳为大环境影响和综合市场需求的双重因素所致,但对于市场而言,这是一个多赢且健康良好的征兆.

业内人士纷纷表示,未来中级庄将可能发展为未来市场的主流之一.目前,国内消费者在逐渐回归理性,市场也日渐走向成熟,更有不少酒商已经开始大力运作起中级酒庄酒.有了中级庄本身的品质和我国市场环境的影响以及酒商的推动,中级庄的未来不是梦!

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