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[5]冯冲,张品品.“教学做一体化”在高职《发酵食品生产技术》课程教学中的应用[J].安徽农业科学,2011（2）.

[6]谈重芳.发酵工程课程教学和实践改革的探索[J].洛阳理工学院学报：自然科学版,2010（6）.

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