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休闲农业有关论文范文集,与海峡两岸休闲农业产业链整合相关论文答辩
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难再维持下去了.因此休闲产品与服务的多样性与差异性决定了休闲农业产业链需要进行纵向分解,以各环节的专业化发展替代单一企业一条龙式的经营模式,才能让目前众多休闲农业企业走出困境.这意味着原先一体化的产业链应该被更精细化的产业链替代,形成更加专业化的生产单元.当专注某个生产环节的企业越来越多时,本身的集合就可能形成一个新的产业.目前休闲农业领域,已经出现了大量环节的纵向分解,如对乡土美食餐饮产业的开发,单以健康养生为主线的餐饮就能发展出花卉餐饮、水果餐饮、药膳餐饮,田园餐厅,采摘烧烤DIY等多种具附加价值的环节.当共同参与同一环节的企业达到一定数量,便能形成稳定的产业联盟,我们可以视之为一个产业模块.
3.2从模块化分工的角度重构产业链根据最新的产业创新战略理论,在模块化分工条件下,原有产业链不断分解和重新整合,形成纵横交错的网络状产业链.产业链变化的背后,实质上是产业分工的变化,从一体化分工到专业化分工再到模块化分工的.
模块化分工包括三个方面：首先是各业务的模块化,实现能力规模和能力边界的扩大；其次是能力要素的模块化分工,如研发、设计、制造、销售等要素的模块化；第三是组织结构的模块化,指在深度分工基础上进行组织间的松散耦合.通过业务和能力要素对纵向一体化的休闲农业企业实现模块化分解,实现深度分工,组织结构也体现出模块化,大大增加灵活性、创新性.当合作企业发现能够找到共同使用彼此资源和能力的方式,从而创造出新的核心竞争力时,通过该价值接口,实现企业间的耦合,形成一个外开的网络状产业链,使相关企业的价值生成以及知识创造与共享分布在整个网络上,通过不同价值模块之间的协作、创新和竞争,实现有效率的资源配置.
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如图2所示,休闲农业基本生产链环节由P1-P2-P3-P4构成.在P2、P3上,子产业的不断扩展吸引越来越多的企业加入,形成一组企业群.接着,随着业务和能力要素的深化分工,原来的企业群逐步发展为一个个独立的模块,形成模块化组织.产业A与产业B在从拥有单个企业到企业群再到多个模块的发展过程中,产业链在形态上发生了从纵向分解到模块化重构的演进.
休闲农业经过新型产业链整合之后,将吸引众多关联性、服务性企业或组织,如房地产业、金融业、餐饮零售业、物流业、交通运输业等等,同时在这个开放的网络状产业链上,还会继续耦合深层关联行业如文化创意产业、生物工程产业、环保产业、养生美容产业,甚至会展产业,形成产业集聚效应,赋予休闲农业源源不断的生命力和创新能力.
4基于产业链整合的两岸休闲农业合作途径
4.1两岸休闲农业的互补性目前台湾休闲农业产业处于较高的发展阶段,在全台湾遍地开花,处于饱和状态.随着台湾工业化进程中土地与劳动力资源要素稀缺性的提高,台湾休闲农业增长面临高成本的挑战.台湾的农业资金、技术、管理等现代农业生产要素开始向岛外移动,以寻求新的发展空间.
大陆的休闲农业发展较晚,目前尚处于起步阶段.资金和技术等现代农业生产要素的缺乏是限制大陆休闲农业发展的重要因素,但相对于台湾而言,大陆具有更多的资源要素,清新自然的生态环境、历史悠久的人文景观、极其丰富的民风民俗,构成了休闲农业产业发展源源不断的资源储备.但大陆休闲农业目前亟需注入新的经营理念,实现管理创新和产业链的整合,便构成了两岸合作基础,为台湾企业投资大陆休闲农业提供了广阔的参与空间.
4.2合作途径基于比较优势的视角,实现两岸资源全面的优化配置,可以着重在以下产业领域进行深度合作.
4.2.1生态保护、环境保护产业台湾非常注重生态保护与环境保护,已成为各休闲农业产业的基础性环节,并通过各种休闲活动来强化提升其无形价值.如台湾有许多以赏萤火虫或观青蛙、蜻蜓、蜜蜂为主题的休闲农场,将休闲与娱乐、教育融为一体,让顾客参与各种生态保护与环境保护的活动,提升了产业价值.而大陆尚缺乏通过挖掘以动植物保护和环境保护为主题的休闲农场,寓教于乐,来丰富休闲项目和提高产业价值,两岸在这一领域可进行较多的合作.4.2.2民俗文化保护与文化创意产业近年来大陆逐渐认识到文化创意对传统产业的巨大增值效应.文化资源如果能进行合理的利用与转化,通过“创意”的推动,可以创造新的产品和新的市场需求,冲破传统资源的约束,从而突破休闲产业发展瓶颈.大陆的民俗文化资源非常丰富,但在休闲农业的
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4.2.3食品养生、医药保健与美容产业当前这三者的社会需求极大,大多数的休闲农业观光顾客都有获取更加天然健康的乡村食品的渴望,加之养生热潮的出现提出了对天然绿色保健品、有养生保健疗效的当地特产、有美容功能的当地中草药等产业的需求,将这些产业与传统休闲农业产业的结合将会创造出更多的产业附加价值,提升产业竞争力,如果能将台湾资金、技术与管理优势结合进来,发展前景广阔.
4.2.4餐饮、民宿与会展业在大陆的休闲农业普遍表现出餐饮与民宿产业链环节较为落后,缺乏特色.由于地处农村,餐饮服务的提供往往过于粗糙,缺乏层次性、精细化服务,缺乏对餐饮环境、餐厅风格、服务水平的提升,而城市来的顾客将餐饮作为一项重要的整体消费,其要求相当高,因而目前的餐饮环节远远不能满足顾客的需要.民宿的提供就更缺乏档次,导致大多数的顾客并不留宿在休闲农场.而台湾休闲农场的餐饮与民宿是一大品牌,特色鲜明,服务水平高,是整个产业链的核心环节之一,有巨大的价值增值效应,许多的顾客因喜爱休闲农场的美食和独特舒适的住宿而多次前往,因而该产业链环节也赋予了休闲农业源源不断的生命力,在台湾,不少会展与体育赛事等均加盟休闲农场,使产业链得到新的延伸.因此,大陆在这一环节需要尽快吸引台湾相关企业的引入,带动该产业的发展提升,形成有效竞争力.
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